Avokado: alles favoritt kilde til fett. Deres vakre grønne farge og fruktige, smøraktige smak har gjort dem stadig mer populære. Faktisk er de så populære at du kan si at millennials ikke har råd til hus på grunn av mengden avokadotoast de kjøper.
Kanskje en om dagen ikke er bra for lommen, men det er heller ikke dårlig for helsen. Med så mange næringsstoffer og sunt fett er det å spise ett hver dag et sunt matvalg som sannsynligvis ikke vil få deg til å gå opp i vekt. Til tross for at de er kjent for fettinnholdet, er dette sunt fett og en liten avokado om dagen vil neppe gjøre deg feit. Hvis noe, kan det faktisk hjelpe deg å gå ned i vekt.
Avokadoen er hjemmehørende i Mellom-Amerika, men dyrkes nå over hele verden. Det finnes hundrevis av forskjellige typer avokado, men bare noen få dusin er populært dyrket. De typer avokado liker Bacon, Hass og Pinkerton er noen av de mest populære.
Avokado ernæringsfakta
Næringsverdier varierer mellom typer; for eksempel har variantene California og Florida forskjellig fettinnhold. Næringsinnholdet kan også være forskjellig. Men generelt er dette hva du kan forvente av en tredjedel av en middels avokado:
- 80 kalorier
- 8 gram fett
- 4 gram karbohydrater
- 1 gram protein
En hel California har omtrent 12 milligram vitamin C (20 prosent av den anbefalte daglige verdien for de fleste), mens en hel Florida har 52,9 milligram vitamin C (88 prosent av mengden du trenger på en dag). Hvis den forskjellen virker betydelig, har du rett: Avokado kan også variere i næringsstoffer på grunn av størrelsesforskjellene.
Avokado hat gjennomsnitt varierer fra 160 til 400 gram, mens avokado Bacon den har vanligvis mellom 280 og 510 gram. Følgelig er det helt rimelig å spise en liten en hver dag, men en større hver dag kan være for mye.
Til tross for de ernæringsmessige forskjellene mellom typene, er serveringsstørrelsen den samme. Det vil si 50 gram (omtrent en tredjedel av middels størrelse). Serveringsstørrelsen på 50 gram inneholder ca 84 av kaloriene.
Hver porsjon avokado inneholder 1 gram protein og 13,5 prosent av anbefalt daglig mengde av kostfiber. I tillegg har de rykte på seg for å være næringsrike.
Hver servering inneholder også:
- Vitamin B-3 eller niacin (5 % av anbefalt daglig inntak)
- Vitamin B-5 eller pantotensyre (7 % av anbefalt daglig tilførsel)
- Vitamin B-6 (7 % av anbefalt dagpenger)
- Vitamin B-9 eller folat (11 % av anbefalt daglig inntak)
- Vitamina C (7 % av anbefalt daglig mengde)
- Vitamin E (5 % av anbefalt dagpenger)
- K-vitamin (13 % av anbefalt dagpenger)
- kalium (7 % av anbefalt dagpenger)
Avokado har også et rykte for å være høy i fett. Dette er sant, men husk at disse fettene er hjertesunt fett som Omega-3 og Omega-6 fettsyrer. Selv om det er 21 gram fett i en, reduseres denne verdien til 7,6 gram per porsjon.
Vil du gå opp i vekt hvis du spiser en hver dag? Fordeler med forbruket
Siden serveringsstørrelsen på en avokado er 50 gram og gjennomsnittlig avokado er 136 gram totalt, er det ikke urimelig å spise én avokado om dagen. Det ville sikkert vært sunt: de er fulle av antioksidanter og kan redusere betennelse. Dens sunne fettinnhold har vist seg å gagner hjertet og støtter vektkontroll.
Så hvis du er bekymret for å bli feit ved å spise avokado på grunn av fettinnholdet, vær ikke redd! En studie fra 2013 i Nutrition Journal viste til og med at å spise dem kan øke metthetsfølelse, som kan bidra til å fremme vekttap.
Generelt, til tross for deres høye fettinnhold, er de en sunn mat. Hvis du følger en lavkarbodiett eller ketogen og du ser etter mat som inneholder mye fett, er denne maten faktisk et av de sunneste alternativene dine.
Å spise avokado mens du er på disse diettene kan til og med fremme vekttap og lavere kolesterol Det er imidlertid alltid fornuftig å variere maten du spiser, og en avokado hver dag kan bli litt ensformig. Alternativ næringsrik mat med sunt fett inkluderer extra virgin olivenolje, fet fisk og nøtter.