Peanøttsmør er muligens en av de deiligste matvarene i pantryet ditt. Du kan spise den vanlig, smøre den på en riskake, eller legge den til en smoothie; Det er uendelige måter å nyte denne allsidige kremen på.
Og hvis du er på en glutenfri diett, vil du være lettet over å vite at du kan fylle på med peanøttsmør uten bekymring, siden de fleste karene er glutenfrie.
Er peanøttsmør glutenfritt?
I sin naturlige tilstand er smør en glutenfri matvare. Den inneholder bare peanøtter (og litt salt), men ingen glutenkorn, inkludert hvete, bygg og rug. Selv om de sunneste og enkleste merkene lager pålegget uten gluteningredienser, betyr ikke det at de alle er glutenfrie.
litt peanøttsmør spesiell eller smaksatt kan lages med gluteningredienser, så du vil alltid sjekke ingredienslistene for skjulte gluteningredienser. Det er peanøttsmør som kan ha biter av pretzel o kjeks, for eksempel, som vanligvis lages med hvetebasert mel. Så sjekk alltid flaskeetikettene.
Med all bearbeidet mat, den forurensning kryssa er en annen risiko verdt å vurdere før du kjøper et produkt. Krysskontaminering oppstår når gluteningredienser kommer i kontakt med glutenfrie produkter enten gjennom tilberedning eller produksjon.
For å unngå spor av gluten i peanøttsmør, se etter en glutenfri etikett i krukken. Du kan også se etter et segl som sier at smøret er sertifisert glutenfritt, noe som betyr at produktet er testet av en ekstern organisasjon.
Finnes det produkter med gluten?
Selv om rent peanøttsmør er naturlig glutenfritt, betyr ikke det at alle produkter er trygge å spise. Det er mange kjeks, granola, frokostblandinger og sjokolade som inneholder peanøttsmør, men som ikke nødvendigvis er glutenfrie.
Krysskontamineringsrisiko til side, noen varianter er faktisk laget med gluteningredienser, som du vil unngå.
Hvordan lage glutenfritt peanøttsmør?
Hvis du tør kan du også lage ditt eget peanøttsmør på bare noen få minutter.
Å legge til litt til frokosten eller lunsjen din er en fin måte å øke det sunne fettinntaket på. Nøtter er høye i flerumettet og enumettet fett, som er knyttet til å senke LDL (dårlig) kolesterol, forbedre slimhinnen i arteriene dine, og også bidra til å senke nivåene av betennelse.
I 100 gram finner vi 6 gram protein og 4 kalorier. Logisk sett er 100 gram mye, så ikke bekymre deg hvis du bare inntar en teskje.
Denne oppskriften er enkel å lage og tar bare fem minutter totalt. I tillegg er ingrediensene enkle, og du har dem sannsynligvis allerede i pantryet ditt. Selv om denne oppskriften bruker sukker eller honning som søtningsmiddel, er disse ingrediensene valgfrie og kan byttes ut med søtningsmiddelet du ønsker eller utelates helt.