Kaffe er en drikk som er flere hundre år gammel. Dens mørke og eksotisme avledet fra et merkelig frø vakte hele verdens nysgjerrighet. Da kaffebarer begynte å dukke opp i Europa, sa noen at det var en attraktiv drink som ville gjøre oss avhengige av gambling. Han ble behandlet som et stoff. Og til tross for sin popularitet, på 70- og 80-tallet, ble kaffe fortsatt sett på med mistenksomhet som et "farlig stoff". Denne frykten kommer også fra forskning som knytter det til hjerteproblemer, selv om andre faktorer som fedme, høyt blodtrykk eller røyking ikke er vurdert i disse studiene.
Heldigvis har vitenskapen utviklet seg enormt, og synet vi nå har på kaffe er helt annerledes. Denne drikken, ifølge de siste studiene, kan gi mange helsemessige fordeler og kan til og med fremme lang levetid.
I dag skal vi snakke i detalj om de 5 beste fordelene som kaffe gir oss. Det er interessant, spesielt hvis du er like kjærlig som meg og vil vite hvor mye godt det gjør i kroppen din. Selv om det må huskes på at all misbruk eller overtramp er dårlig.
Kaffe kan være sunt for hjertet ditt
En en gjennomgang av 36 studier, fant forskerne en sammenheng mellom kaffeforbruk og redusert risiko for hjerte- og karsykdommer, med den laveste risikoen for de som drakk tre til fem kopper om dagen. I dette tilfellet, overdrevent forbruk av kaffe Det var ikke assosiert med høy risiko for å lide av noen hjerte- og karsykdom.
Det kan bidra til å forhindre a cerebrovaskulær ulykke, nærmere bestemt. Hos vanlige kaffedrikkere (de som drikker minst én kopp om dagen) kan det observeres at de har 20 % lavere risiko for å lide av en hjerneslag sammenlignet med de som sjelden drikker kaffe.
Kaffe beskytter oss også mot individuelle risikofaktorer for visse hjerte- og karsykdommer. Bruken har vært knyttet til en høyere HDL ("godt") og lavere LDL ("dårlig") kolesterol, samt lavere risiko for metabolsk syndrom y type II diabetes.
Kan hjelpe oss å leve lenger
For ikke lenge siden leste jeg at kaffedrikkere kan leve lenger. De fleste av oss vet at denne drikken er knyttet til en lavere risiko for død, men jeg fant de nye funnene fra den studien ganske interessante.
Etterforskningen, publisert i JAMA Internal Medicine, fant at kaffedrikking er knyttet til et lengre liv og lavere risiko for død, spesielt fra hjerte- og karsykdommer og kreft (to av de fem ledende dødsårsakene).
Forskerne studerte demografiske og helsedata om mer enn 498.000 XNUMX briter, inkludert informasjon om kaffeforbruket deres og om de hadde genetiske varianter som påvirker koffeinmetabolismen.
Ti år senere fant forskere at personer som drakk én kopp kaffe om dagen hadde 6 % lavere risiko for å dø enn de som drakk mindre enn den mengden. Og de som spiste åtte eller flere kopper om dagen hadde en 14 % lavere risiko.
Denne forskningen var kun basert på observasjon, så det er ikke bevist at kaffeforbruk forårsaket lavere risiko for død; den viser bare en sammenheng mellom forbruk og lengre levetid.
Denne forskningen er ikke den første som er interessert i kaffens innvirkning på dødelighetsrisikoen. I 2017, En studie undersøkte en mangfoldig gruppe på Hawaii og Los Angeles. De fant en sammenheng mellom daglig kaffeinntak og redusert risiko for død totalt sett, samt død fra:
- Enfermedad del Corazón
- kreft
- Hjerneslag
- Diabetes
- nyresykdom
- Luftveissykdom
Sammenlignet med personer som aldri eller sjelden drakk kaffe, ble de som drakk en kopp om dagen funnet å ha en 12 % mindre dødelig risiko. Og de som drakk tre kopper kaffe daglig hadde en 18% mindre sjansene for å dø. Resultatene var de samme for både koffeinholdig og koffeinfri kaffe, og alder, kjønn eller alkoholforbruk spilte heller ingen rolle.
Antioksidanter og anti-inflammatorisk
Selv om alle disse studiene ikke eksplisitt forklarer hvorfor kaffe har en så positiv innvirkning på helsen, kan vi analysere noen stoffer som kan gi oss en liten idé. For eksempel er dens største komponent polyfenoler, som er forbindelser som fungerer som antioksidanter. Dessuten ser det ut til at kaffe også er det antiinflammatorisk. Så her har vi to av grunnene til at det ser ut til å være så sunt. Til slutt er de fleste moderne sykdommer forårsaket av oksidativ skade og betennelse.
Kan redusere risikoen for kreft
Som vi nevnte tidligere, inneholder kaffe hundrevis av biologisk aktive og beskyttende stoffer, inkludert flavonoider, lignaner og andre polyfenoler; som hemmer metastaser, kontrollerer genene som er involvert i DNA-reparasjon, blokkerer celleskader og bremser betennelse. eksistere tusenvis av studier som har vært interessert i forholdet mellom kaffe og ulike typer kreft.
Mama
Høyere kaffeforbruk har vært knyttet til lavere risiko for postmenopausal brystkreft. Det var En studie som viste at kaffedrikking reduserte risikoen for brystkreft med 57 %, selv om det ikke hadde noen innvirkning på risikoen for å utvikle en østrogenreseptor-positiv svulst.
Prostata
En en metaanalyse Av 13 studier var denne drinken assosiert med lavere risiko for prostatakreft.
leveren
I 2005 ble det gjennomført En studie der menn og kvinner som drakk kaffe regelmessig hadde lavere risiko for leverkreft enn de som sjelden drakk kaffe. Også i fjor fant forskere det bare en kopp om dagen kan redusere risikoen for hepatocellulært karsinom i en 20%.
beskytter oss mot depresjon
For noen år siden ble den gjennomført En studie studie av mer enn 50.000 4 kvinner, som fant at risikoen for depresjon avtar med inntak av (koffeinholdig) kaffe. Koffeinfri hadde ikke en sterk assosiasjon med redusert depresjon. Kvinner som drakk mer enn XNUMX kopper om dagen hadde størst reduksjon i risiko. I annen etterforskning, vanlige kaffedrikkere (to eller flere kopper per dag) ble funnet å ha en 32 % lavere depresjonsrate enn de som ikke drikker denne drikken.
Kan stoppe Parkinsons sykdom
Et høyere inntak av kaffe (med koffein) har vært knyttet til en betydelig reduksjon i Parkinson. de er ikke få studiene som setter risikoen for reduksjon mellom 32 og 60 %. Vitenskapen mener at det kan være fordi kaffe øker tarmmotiliteten, og dermed skaper et tarmmiljø som motstår patologien forbundet med Parkinsons sykdom.
Forholdsregler du bør ta når du bruker den
Vi har sett alle de beste fordelene vi kan oppnå fra kaffe (spesielt med koffein). Likevel må vi ta visse forholdsregler, avhengig av våre forbruksforhold og toleranser.
Du har en dysfunksjon av HPA-aksen
Hvis hypothalamus-hypofyse-binyrene (HPA)-aksen din er dysfunksjonell, kan det å drikke denne drinken være en forferdelig idé, siden det kan forårsake mye uro. Hvordan vet du om du har en form for dysfunksjon?
- Du føler deg trøtt om morgenen eller har energitopper om ettermiddagen.
- Du sover dårlig: du har problemer med å sovne eller du lider av søvnløshet.
- Det tar lang tid å komme seg etter trening.
- Å drikke kaffe gjør at du føler deg mer sliten.
Du forbrenner ikke koffein raskt
Koffein metaboliseres av et enzym som vi har i leveren og som er kodet av CYP1A2-genet. Nesten 50 % av befolkningen har en variant i dette genet, som forårsaker en langsommere omsetning av koffein.
Hvis du har vanskelig for å bryte ned koffein og det forblir i sirkulasjonen lenger, kan det knyttes til:
- Økt risiko for hjertesykdom
- Økt risiko for hypertensjon
- Nedsatt fastende glukose
- dårligere søvnkvalitet
Du er gravid
Å konsumere store mengder av denne drikken ser ut til å øke risikoen for fare hos kvinner, noe som forårsaker for tidlig fødsel eller babyer med lav fødselsvekt. Det anbefales å velge koffeinfritt for å unngå denne typen risiko.