den grønne erter, som linser eller kikerter, tilhører belgfruktfamilien. Disse har gode egenskaper som gir mange fordeler for helsen vår. Deres store bidrag av mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer gjør dem til en supermat som ikke kan mangle i kostholdet vårt.
Erter egenskaper
Erter er en viktig kilde til vegetabilsk protein, av denne grunn er det en ideell mat for de som følger vegetariske dietter. Den passer for de minste som er i vekststadiet. Det er en belgfrukt med en høyere indeks på proteiner om ferske grønnsaker. I tillegg inneholder de fiber svært gunstig for tarmpassasje og det er en av belgfruktene med høyere innhold av karbohydrater.
Erter gir et høyt bidrag av vitaminer og mineraler. De inneholder vitamin C, K, A og vitaminer fra B-gruppen. Når det gjelder mineraler, er de hovedsakelig tilstede jern, fosfor og magnesium.
Fordeler med å inkludere erter i kosten
Balanser kolesterolnivået
Erter reduserer dårlige kolesterolnivåer og er det også vasodilatorer. Av denne grunn hjelper inntak av dem til å ta vare på helsen til hjertet vårt og forebygge mulig hjerte- og karsykdommer.
De forbedrer fordøyelsen
Favoriserer tarmovergang være et ideelt valg å kjempe mot forstoppelse. I tillegg, i motsetning til noen andre belgfrukter, forårsaker det ikke tunge fordøyelser, så det favoriserer funksjonen til fordøyelsessystemet.
De fremmer godt humør
Å konsumere erter bidrar til å bekjempe motløshet i sesonger med motvilje, for eksempel den velkjente vårastenien. De favoriserer nevral helse og er energigivende og revitaliserende.
forhindre anemi
De er et høyt bidrag av jern og innholdet av vitamin C og folsyre favoriserer absorpsjonen.
forbedre sirkulasjonen
Erter er i stand til å hindre dannelsen av plakk i arteriene, forårsaker noen sykdommer. På denne måten, sammen med dens evne til å regulere kolesterolnivået, holder den hjertene våre sunne og sterke.
Begunstiger hudens tilstand
Forbedrer utseendet til negler, hud og hår. Derfor er det et tydelig eksempel på at ytre skjønnhet begynner med optimal pleie fra innsiden.
Fra nå av må du huske på de gode egenskapene og fordelene med erter og inkludere dem i kostholdet ditt. De er en stjernemat som vil bringe helse til kroppen din og hjelpe den til å bli verdsatt på utsiden.