Å drikke agurkvann kan være sunnere enn å drikke vanlig vann, men det er ikke den eneste grunnen til å piske opp en mugge med denne enkle tilsatte drikken som føles overraskende som en godbit.
Den mest åpenbare grunnen er at hydrering er avgjørende for god helse, og siden infundert vann smaker godt, vil vi sannsynligvis drikke mer i løpet av dagen. Det at vi føler at vi slapper av i et luksuriøst spa hver gang vi tar en slurk er bare en bonus.
Advantage
Agurkvann er ikke bare for spa lenger. Flere og flere nyter denne sunne og forfriskende drikken hjemme.
hydrering
Kroppen kan ikke fungere ordentlig uten vann. De fleste bør ha som mål å drikke seks til åtte glass vann om dagen. Vi vet at vi skal drikke vann hele dagen, men noen ganger blir vanlig vann kjedelig. Å tilsette agurk gir den en ekstra smak, og oppmuntrer oss til å drikke mer.
Agurkvann er 95 prosent H2O rent, så vi får all hydreringskraften med mindre kjedsomhet. Det er en mye morsommere måte å få fordelene med fullstendig hydrering, som økt energi, forbedret hjernefunksjon og forbedret fordøyelse.
Hjelper med å gå ned i vekt
Hvis du prøver å gå ned i vekt, kan det å erstatte sukkerholdig brus, sportsdrikker og juice med agurkvann hjelpe deg med å kutte noen store kalorier fra kostholdet ditt.
Å holde seg hydrert hjelper oss også å føle oss mette. Noen ganger tar kroppen feil tørst etter sult. Vi kan føle at vi er sultne, mens du faktisk er tørst. Så det er best å drikke et høyt glass agurkvann først. Hvis sulten forsvinner etter å ha fullført drinken, så var vi tørste. Hvis vi fortsatt er sultne, så vet vi at den er sulten.
Gir antioksidanter
Føler du deg litt rusten? En gjennomgang av forskningen antydet at det vi kaller "aldring" involverer en lignende prosess med reaktivt oksygen (også kjent som frie radikaler) som endrer vevet vårt på en lignende måte som hvordan oksygen påvirker vått jern, men det skjer mye langsommere og med forskjellige kjemikalier. Denne typen "oksidativt stress" bidrar ikke bare til aldring. Det kan også gi helseproblemer i fremtiden.
Antioksidanter er stoffer som bidrar til å forhindre og forsinke celleskade fra oksidativt stress forårsaket av frie radikaler. Oksidativt stress kan føre til kroniske tilstander som kreft, diabetes, hjertesykdom, Alzheimers eller øyedegenerasjon.
Forskning har vist at antioksidanter kan reversere eller stoppe denne skaden. Derfor bør vi spise frukt og grønnsaker rike på antioksidanter. Agurker faller inn i denne kategorien. De er rike på vitamin C, betakaroten, mangan, molybden og forskjellige flavonoidantioksidanter.
Kan bidra til å forebygge kreft
Noen foreløpige undersøkelser tyder på at agurker kan hjelpe i kampen mot kreft. Sammen med antioksidanter har agurker også forbindelser kalt cucurbitaciner og en gruppe næringsstoffer kalt lignaner, som kan ha en rolle i å beskytte mot kreft.
En studie i Journal of Cancer Research antydet at kosttilskuddet flavonoid fisetin, som finnes i agurker, kan bidra til å bremse utviklingen av prostatakreft.
Senker blodtrykket
En medvirkende årsak til høyt blodtrykk er å ha for mye salt (natrium) og for lite kalium i kosten. Overflødig salt får kroppen til å holde på væske, noe som øker blodtrykket. Kalium er en elektrolytt som hjelper til med å regulere mengden natrium som holdes tilbake av nyrene.
Agurker er en god kilde til kalium. Å drikke agurkvann hjelper kroppen din med å få i seg mer kalium, noe som kan bidra til å senke blodtrykket.
Støtter sunn hud
At supermodell glød estetikere snakker om kan ofte komme fra sunn hydrering. Agurkvann kan bidra til å berolige huden fra innsiden og ut. Å holde seg hydrert hjelper kroppen med å eliminere giftstoffer og opprettholde en sunn hudfarge.
Agurker er også høy i pantotensyre, eller vitamin B-5, som har blitt brukt til å behandle akne. En kopp skivede agurker har omtrent 5 prosent av den anbefalte daglige verdien for vitamin B-5.
Agurkvann kan hjelpe deg med å få i deg mer vann på daglig basis. Dessuten er poser og sirkler under øynene vanligvis forårsaket av vannretensjon på grunn av ubalanse mellom natrium og kalium. Vitaminene i agurker kan bidra til å balansere disse næringsstoffene.
Forbedrer beinhelsen
Agurker er høye i vitamin K. Faktisk har en kopp skivede agurker omtrent 19 prosent av den anbefalte daglige verdien.
Kroppen trenger vitamin K for å bidra til å lage proteiner som trengs for å lage sunne bein og vev, samt for å hjelpe blodet til å koagulere ordentlig. Hvilken bedre måte å få dette vitaminet på enn gjennom et forfriskende agurkvann?
Hjemmelaget oppskrift
Overbevist om at du trenger agurkvann i livet ditt? Her er hvordan du gjør det hjemme. Alt vi trenger:
- 1/2 agurk
- 2 kvist fersk mynte
- 2 liter vann
- 2 kopper is
Fremgangsmåten som skal følges er:
- Skjær agurken i tynne skiver.
- Hell 1 liter vann i en kanne.
- Tilsett agurkskivene.
- Knus mynten for hånd ved å rulle den mellom håndflatene, og legg den deretter i muggen.
- Rør blandingen forsiktig.
- Tilsett is og resten av vannet.
- Sett i kjøleskapet og vent 1 time.
Hvis vi vil at resultatet av agurkvannet skal være spektakulært, anbefales det å følge disse tipsene:
- Legg til pigg. Skjær en sitron i tynne skiver, eller en lime, eller halvparten av hver, og tilsett den med agurken.
- Vi skal eksperimentere med ulike urter. Foruten mynte, er thailandsk basilikum eller rosmarin to vanlige favoritter.
- Agurkvann varer i 2 dager. Grønnsakene vil fortsette å trekke hele tiden, men det begynner å gå dårlig etter 48 timer i kjøleskapet, så det anbefales å lage en ny batch.
- Vi kan blande agurkvannet med sprudlevann for å få en agurkvannspray. Og hvis vi ikke bare drikker det for helsefordelene med agurkvann, prøver vi å tilsette litt smaksatt vodka.
- Vi skal prøve å blande bær. Jordbær og bringebær fungerer best for smaken, men vi prøver det som er ferskt. Hvis vi gjør dette, må vi drikke det i én omgang. Bærene begynner å bli dårlige på mindre enn et døgn.
Hvilken agurk å velge?
Agurker skal være faste, ikke rynkete og en middels til mørkegrønn farge. Supermarkeder legger noen ganger en spiselig voks på huden på frukt og grønnsaker som ellers kan lagres dårlig. Engelske agurker er populære, men ærlig talt vil alle slag fungere. Denne voksen hjelper til med å låse inn fuktighet og fungerer som en barriere mot bakterier og alger, men teksturen etterlater mye å være ønsket og voksen kan få agurkens hud til å se skjemmende ut.
Det er imidlertid så mye bra med huden på agurker at det ikke kan anbefales å skrelle dem, så vi vasker dem med en spesiell væske til frukt og grønnsaker eller kjøper økologiske agurker som ikke er vokset.
Å kjøpe økologisk kan være en god idé, selv om voks ikke er en prioritet. Det kan være lurt å vurdere å kjøpe økologisk uansett, da det antas at konvensjonelle agurker kan være mer utsatt for tungmetallforurensning enn andre grønnsaker.