Infusjoner er en naturressurs med mange egenskaper for kroppen vår. Hver av dem gir forskjellige fordeler som hjelper oss i mange tilfeller å nyte god helse. I dag snakker vi om svart te som har en utmerket smak og enorme kvaliteter.
Foruten vann er svart te en av de mest konsumerte drikkene i verden. Den kommer fra Camellia sinensis-planten og blandes ofte med andre planter for å få forskjellige smaker, som Earl Grey eller chai. Den har en sterkere smak og inneholder mer koffein enn annen te, men mindre koffein enn kaffe.
Svart te tilbyr også en rekke helsemessige fordeler fordi den inneholder antioksidanter og forbindelser som kan bidra til å redusere betennelse i kroppen.
Egenskaper
Svart te er velkjent fordi den har store positive bidrag for de som drikker den. Det er en infusjon med antioksidant, snerpende, vanndrivende, mettende og stimulerende egenskaper.
Eksperter sier at den inneholder:
- Alkaloider, inkludert koffein, teofyllin og teobromin
- Aminosyrer
- karbohydrater
- protein
- Klorofyll
- Fluor
- Aluminum
- Mineraler og sporstoffer
- Flyktige organiske forbindelser, som bidrar til lukt og smak
Antioksidanteffekten til svart te skyldes polyfenolinnholdet. Polyfenoler er kjemiske forbindelser som beskytter planter mot ultrafiolett stråling og skadelige patogener som forårsaker sykdom. Flavonoider er en type polyfenol. De finnes i druer, rødvin og annen mat. Antioksidanteffekten til polyfenoler kan bidra til å beskytte kroppen mot endringer som fører til sykdom.
Fordeler
Svart te har flere fordeler når den konsumeres regelmessig.
antioksidanter
Antioksidantegenskapene til svart te bidrar til å beskytte kroppen mot skader forårsaket av frie radikaler. På denne måten forhindrer den for tidlig aldring, pleier hudens tilstand og bekjemper degenerative tilstander i det kardiovaskulære systemet. I tillegg forsterker det forsvaret ved å holde immunforsvaret styrket.
Antioksidanter er kjent for å gi en rekke helsemessige fordeler. Forbruk kan bidra til å eliminere frie radikaler og redusere celleskade i kroppen. Dette kan også bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer. Polyfenoler er en type antioksidanter som finnes i visse matvarer og drikkevarer, inkludert svart te.
Grupper av polyfenoler, inkludert katekiner, teaflaviner og tearubiginer, er hovedkildene til antioksidanter i svart te og kan fremme generell helse.
Selv om mange kosttilskudd inneholder antioksidanter, er den beste måten å konsumere dem på gjennom mat og drikke. Faktisk har noen undersøkelser funnet at å ta antioksidanter i tilleggsform kan skade helsen din.
Lavere kolesterol
Kroppen inneholder to lipoproteiner som frakter kolesterol gjennom hele kroppen. Den ene er lipoprotein med lav tetthet (LDL) og den andre er lipoprotein med høy tetthet (HDL).
LDL regnes som det "dårlige" lipoproteinet fordi det frakter kolesterol til cellene i hele kroppen. HDL regnes i mellomtiden som det "gode" lipoproteinet fordi det transporterer kolesterol bort fra celler og til leveren for fjerning fra blodet.
Når det er for mye LDL i kroppen, kan det bygge seg opp i arteriene og forårsake voksaktige avleiringer som kalles plakk. Dette kan føre til problemer som hjertesvikt eller hjerneslag. Heldigvis har noen studier funnet ut at inntak av svart te kan bidra til å senke LDL-kolesterolet.
Forbedrer fordøyelseshelsen
Det er veldig passende ved noen fordøyelsesproblemer som diaré eller gastritt. Tanninnholdet gjør det til et utmerket helbredende middel for ulike tarmsykdommer.
Studier har funnet ut at typen bakterier i tarmen din kan spille en viktig rolle for helsen din. Selv om noen av bakteriene i tarmen er gunstige for helsen, er andre ikke det.
Faktisk har noen studier antydet at bakterietypen i tarmen kan spille en viktig rolle i å redusere risikoen for visse helsetilstander, som inflammatorisk tarmsykdom, type 2 diabetes, hjerte- og karsykdommer, fedme og til og med kreft.
Polyfenolene som finnes i svart te kan bidra til å støtte en sunn tarm ved å fremme veksten av gode bakterier og hemme veksten av dårlige bakterier. I tillegg kan svart te inneholde antimikrobielle egenskaper som dreper skadelige stoffer og forbedrer tarmbakterier og immunitet ved å hjelpe til med å reparere slimhinnen i fordøyelseskanalen.
Mot væskeretensjon
Som et vanndrivende middel virker det på kroppen og hjelper til med å forebygge og behandle væskeretensjon. Det er ideelt for personer som lider av ubehag forårsaket av dette problemet, og i tillegg favoriserer det eliminering av giftstoffer fra kroppen.
stimulerende kapasitet
Svart te har evnen til å vekke kropp og sinn. Av denne grunn er den ideell i øyeblikk med større fysisk eller intellektuell aktivitet. Den fungerer som en effektiv kaffeerstatning og er veldig sunn, noe som gjør den til et veldig klokt valg.
Svart te inneholder koffein og en aminosyre kalt L-theanin, som kan forbedre årvåkenhet og konsentrasjon. L-theanin øker alfa-aktiviteten i hjernen, noe som resulterer i avslapning og bedre konsentrasjon. Studier har funnet at drikker som inneholder L-theanin og koffein har størst innvirkning på fokus på grunn av L-theanins effekter på hjernen.
Dette kan være grunnen til at mange rapporterer mer stabil energi etter å ha drukket te, sammenlignet med andre koffeinholdige drikker som kaffe.
Reduserer spenning
Høyt blodtrykk kan øke risikoen for hjerte- og nyresvikt, hjerneslag, synstap og hjerteinfarkt. Heldigvis kan kosthold og livsstilsendringer senke blodtrykket.
Å drikke svart te daglig, i tillegg til å inkludere andre livsstilsendringer som stressmestringsstrategier, kan være til nytte for personer med høyt blodtrykk.
Reduserer blodsukkernivået
Forskning tyder på at å drikke svart te kan bidra til å senke blodsukkeret etter et måltid eller mellommåltid, også kjent som postprandial glukose.
En liten, godt designet studie så på effekten av å drikke svart te på blodsukkernivået etter inntak av en drikk med høyt sukkerinnhold. De som drakk den lave eller høye dosen svart te hadde betydelig lavere postprandiale (etter å ha spist) blodsukker sammenlignet med de som drakk placebo.
Andre studier tyder på at svart te kan bidra til å forbedre kroppens bruk av insulin. Hvis vi kjøper svart te, spesielt ferdiglaget te, er det viktig å sjekke etiketten på beholderen. Noen merker av ferdiglaget svart te er søtet med tilsatt sukker som sukrose eller maissirup med høy fruktose.
Forbedrer hjertehelsen
Svart te inneholder en annen gruppe antioksidanter kalt flavonoider, som er til fordel for hjertehelsen. Sammen med te kan flavonoider finnes i grønnsaker, frukt, rødvin og mørk sjokolade.
Å konsumere det regelmessig kan bidra til å redusere mange risikofaktorer for hjertesykdom, inkludert høyt blodtrykk, høyt kolesterol, forhøyede triglyseridnivåer og fedme.
En studie fant at for hver kopp te som ble konsumert daglig, var det 4 % lavere risiko for død av hjertesykdom, 2 % lavere risiko for hjerteinfarkt og andre kardiovaskulære hendelser, 4 % lavere risiko for hjerneslag og 1,5 % lavere risiko for død av alle årsaker.
Å legge til svart te til din daglige rutine er en enkel måte å inkorporere antioksidanter i kostholdet ditt og potensielt redusere risikoen for fremtidige helsekomplikasjoner.
Kontra
Det kan være noen helserisikoer og farer ved å drikke svart te.
Giftige elementer
All brygget te inneholder mineraler som i overkant kan være giftige. Bly og aluminium finnes i svart te. I store doser kan disse tungmetallene være giftige for mennesker. Små spor av arsen og kadmium kan også være tilstede i enkelte teer, men ikke i skadelige mengder.
Svart te har også høye nivåer av mangan. Kroppen trenger dette mineralet, men det kan være giftig i overkant. Jo lenger teen brygges, jo høyere er konsentrasjonen av disse giftige elementene. Å brygge te i opptil 3 minutter kan redusere risikoen.
Avhengig av hvor og hvordan folk dyrker teen, kan det også være spor av sprøytemidler på bladene. Dette er en annen grunn til at folk begrenser mengden te de bruker hver dag.
effekter av koffein
Svart te inneholder ca. 2-4% koffein. Personer som er følsomme for koffein kan oppleve søvnløshet, angst, irritabilitet eller urolig mage når de inntar store mengder te.
Vanlige tedrikkere som opplever symptomer bør vurdere å redusere inntaket av svart te. Hvis symptomene fortsetter, bør de oppsøke lege.
Anemi
Svart te inneholder tanniner. Det ble funnet at mat rik på tanniner, som denne teen, kan være en god kilde til antioksidanter, men kan også redusere kroppens evne til å absorbere jern.
Av denne grunn bør personer med en historie med jernmangel unngå å konsumere te når de tar jerntilskudd eller spiser et jernrikt måltid. Det bør også gå en time mellom å spise og drikke svart te.
Interaksjoner med legemidler og kosttilskudd
Du bør snakke med en lege om hvordan koffein kan samhandle med medisiner. Svart te og koffeinen den inneholder kan samhandle med en rekke forskjellige medisiner og kosttilskudd.
Noen av disse medisinene er:
- adenosin: Leger gir denne medisinen før en hjertestresstest
- antibiotika– Noen typer antibiotika påvirker måten kroppen bryter ned koffein på
- Karbamazepin: Koffein kan redusere effektiviteten til denne medisinen for å forhindre anfall.
- Efedrin: dette, som koffein, er et sentralstimulerende middel. Derfor kan det å ta dem sammen utløse bivirkninger.
Personer som bruker medisiner bør snakke med legen om koffeininntaket gjennom te eller kaffe. Det kan påvirke måten medisinene dine virker på og risikoen for bivirkninger.
Hvordan forbereder du deg?
En av fordelene med å ta urtete er hvor lett de kan tilberedes. Også, selv om kokende vann er nødvendig for tilberedning, kan det tas kaldt senere. For å tilberede svart te, må du bare la vannet koke i en kjele og senere tilsette en teskje eller en tepose og la den hvile i 3 eller 4 minutter.
Det er viktig at du velger kvalitetste. Det er alltid å foretrekke å gå til økologiske butikker som kan veilede deg bedre.
Folk kan også bruke den til matlaging. Du kan for eksempel bruke:
- Som buljong: Svart te kan gi en røyksmak til supper med rødt kjøtt eller sopp.
- I Poaching Liquids: Poaching mat i svart te gir maten aroma. En idé er å posjere sopp i lapsang souchong svart te.
- Slik koker du bønner og korn: Å bytte ut vannet med te når du koker ris eller bønner gir en røykfylt undertone til smaken.
- I desserter: Sett smaken av teen i varm melk og tilsett puddinger eller vaniljesaus. Eller hell Earl Grey svart te i en sjokolademousse.