Drikkevann er essensielt for å ha en riktig funksjon av kroppen og for å kunne leve. Vi vet alle at vann utgjør 70 % av sammensetningen vår, og at vi kan vare i ca. 7 dager uten å konsumere det. Det er viktig å rense kroppen, holde oss hydrerte, eliminere giftstoffer og transportere mikronæringsstoffer til cellene.
Å være så gunstig for kroppen, hvorfor går det rykter om at det er dårlig å drikke vann mens du spiser? Det er folk som tror at det går opp i vekt eller beholder væske, men er det mulig å ha 0 kalorier?
Når skal man drikke vann?
Vi vil gjerne understreke at vann (kran eller mineral) har null kalorier. Så ikke bli feit.
Noen ganger har vi kommentert at vi har en tendens til å forveksle sult med tørste, så vi bør drikke vann regelmessig for å unngå overspising og redusere angst for mat. Det er studier som bekrefter at hvis vi drikker vann før måltidet, vi kunne spist mindre mat for å ha "jukset" magen. Dette kan være fordelaktig eller ikke. Hvis vi er i en vekttapfase og føler oss engstelige for å spise, vil drikkevann redusere midlertidig fråtsing; men det kan virke mot sin hensikt hvis vi trenger å spise en viss mengde mat og du føler deg mett i magen.
Så er det ryktene om at drikkevann mens vi spiser, går opp i vekt og holder på væsker. Vi bekrefter at det er usant. Når vi inntar vann, fortsetter nyrene å fungere og bidrar til å opprettholde en god vannbalanse. Vi skal selvfølgelig ikke bruke vann for å senke maten raskt og fortsette å spise mer. Riktig tygging letter fordøyelsen og vi vil føle oss mette før.
Og selvfølgelig hindrer vann aldri fordøyelsen eller forstyrrer magesaften betydelig. Så vi har ingen betenkeligheter med å drikke vann når vi setter oss ned for å spise, så lenge vi gjør det riktig og uten hastverk.
Man må huske på at vann ikke har de samme egenskapene som en flaske juice, brus eller øl. Disse drikkene forstyrrer fordøyelsen, noe som fører til dårligere opptak av næringsstoffer.
Fordeler
Mange eksperter anbefaler å innta mellom 2 og 3 liter vann om dagen, men de betyr ikke bare å drikke det. Det er mange matvarer med høyt vanninntak, som frukt og grønnsaker, så ikke vær besatt av å fylle på vann.
Vann hjelper til med å kontrollere appetitten og metabolisere fett effektivt. I tillegg er den perfekt for å bekjempe væskeretensjon og eliminere overflødige giftstoffer. Husk at du ikke trenger å gå på detox-dietter, kroppen din renser seg naturlig hvis du holder den godt næret og hydrert.
Forbedre fordøyelsen
Væsker hjelper til med å bryte ned store biter av mat, noe som gjør det lettere for dem å gli ned i spiserøret og inn i magen. De hjelper også med å flytte maten jevnt, og forhindrer oppblåsthet og forstoppelse.
Dessuten skiller magen ut vann, sammen med magesyre og fordøyelsesenzymer, under fordøyelsen. Faktisk er dette vannet nødvendig for å fremme riktig funksjon av disse enzymene.
Reduserer appetitten
Å drikke vann til måltider kan også hjelpe oss å ta en pause mellom bitene, noe som gir oss et øyeblikk til å overvåke sult- og metthetssignaler. Dette kan forhindre overspising og til og med hjelpe oss å gå ned i vekt.
I tillegg viste en 12-ukers studie at deltakere som drakk 500 ml vann før hvert måltid, gikk ned 2 kg mer enn de som ikke gjorde det. Forskning viser også at drikkevann kan øke stoffskiftet med omtrent 24 kalorier for hver 500 ml vi inntar.
Interessant nok sank antall forbrente kalorier når vannet ble varmet opp til kroppstemperatur. Dette kan skyldes at kroppen bruker mer energi på å varme det kalde vannet opp til kroppstemperatur. Likevel er effekten av vann på stoffskiftet i beste fall liten og gjelder ikke alle. Merk at dette hovedsakelig gjelder vann, ikke kaloridrikker.
Bivirkninger
Sannsynligvis en av de vanligste drikkene er det høye glasset med vann ved siden av tallerkenen med mat. Selv om noen mennesker tror at det er nødvendig å drikke et glass vann, spesielt kaldt vann, til måltider, kan denne vanen ha noen helsekontraindikasjoner.
Fortynner magesaft
Magen inneholder fordøyelsessyrer som hjelper til med fordøyelsen og nedbrytningen av mat. Bortsett fra dette er disse juicene også ansvarlige for å drepe smittestoffer som kan inntas sammen med mat.
Disse fordøyelsesenzymene er avgjørende for vårt generelle velvære, da de også lar magen trekke seg sammen og pulverisere maten vi spiser. Når denne brannen fortynnes med vann, sløver den ikke bare hele systemet, men kan forårsake kramper i tarmveggen hos noen mennesker. Denne stagnasjonen av hele fordøyelsesprosessen gjør at maten holder seg lenger i magen og bremser prosessen med å flytte fordøyd mat inn i tynntarmen for næringsopptak.
Reduserer mengden spytt
Spytt er det første trinnet for fordøyelsen. Den inneholder ikke bare enzymer som hjelper til med å bryte ned mat, men hjelper også med å stimulere magen til å frigjøre fordøyelsesenzymer for å forberede seg på fordøyelsesprosessen.
Når vi drikker vann under måltidene, fortynnes spyttet. Dette sender ikke bare svakere signaler til magen, men stopper også nedbrytningen av mat i munnen, noe som gjør det så mye vanskeligere å fordøye.
Forårsaker halsbrann
Hvis vi lider av konstante anfall av halsbrann, kan denne vanen ha skylden. Ettersom drikkevann fortynner fordøyelsessystemet, fører det til en kjedereaksjon av skadelige effekter.
Magen fortsetter å absorbere vann til den er mettet, etter det begynner dette vannet å fortynne magesaften; gjør blandingen mye tykkere enn normalt. Dette fører til at færre fordøyelsesenzymer skilles ut, noe som fører til at ufordøyd mat lekker inn i systemet, noe som forårsaker sure oppstøt og halsbrann.