Å ta sunne vaner for å forbedre livsstilen vår eller gå ned i vekt kan være litt kaotisk når du ikke har for mange forestillinger. Mange tror for eksempel at de er til fordel for kroppen ved å erstatte diettbrus med vanlig brus, men hvorfor ikke vurdere å eliminere forbruket fullstendig? Vitenskapen er svart-hvitt når det kommer til de skadelige effektene av for mye tilsatt sukker i kostholdet vårt. Og gjett hva: det meste av dette sukkeret tar vi i form av en drink.
For å finne ut om disse lettbrusene gjør oss en tjeneste (eller ikke), går vi til studiene som analyserer det. Vil du revurdere forbruket ditt?
Næringsstoffer
Diettbrus er i hovedsak en blanding av kullsyreholdig vann, kunstig eller naturlig søtningsmiddel, farger, smaker og andre mattilsetningsstoffer. Den har vanligvis svært få eller ingen kalorier og ingen relevant næring. For eksempel inneholder en boks på 350 ml Diet Cola ingen kalorier, sukker, fett eller protein og har 40 mg natrium.
Men ikke alle brus som bruker kunstige søtningsmidler er kalorifattige eller sukkerfrie. Noen bruker sukker og søtningsmiddel sammen. For eksempel inneholder en boks Coca-Cola Life, som inneholder det naturlige søtstoffet stevia, 90 kalorier og 24 gram sukker.
Selv om oppskrifter ofte varierer fra merke til merke, inkluderer noen vanlige ingredienser i diettbrus:
- Kullsyrevann. Selv om sprudlende vann kan forekomme i naturen, lages de fleste brus ved å løse opp karbondioksid i vann under trykk.
- Søtningsmidler. Disse inkluderer vanlige kunstige søtningsmidler, som aspartam, sakkarin, sukralose eller et urtesøtningsmiddel som stevia, som er 200 til 13 000 ganger søtere enn vanlig sukker.
- syrer. Visse syrer, som sitron-, eple- og fosforsyrer, brukes for å tilsette surhet til brus. De er også relatert til erosjon av tannemaljen.
- Fargestoffer. De mest brukte fargestoffene er karotenoider, antocyaniner og karameller.
- smakstilsetninger Mange forskjellige typer naturlige juice eller kunstige smaker brukes i diettbrus, inkludert frukt, bær, urter og cola.
- Konserveringsmidler Disse hjelper diettbrus til å vare lenger på supermarkedshyllen. Et vanlig brukt konserveringsmiddel er kaliumbenzoat.
- Vitaminer og mineraler. Noen diettbrusprodusenter legger til vitaminer og mineraler for å markedsføre produktene sine som sunnere alternativer med null kalorier.
- Koffein. Som vanlig brus inneholder mange diettbrus koffein. En boks Diet Cola inneholder 46 mg koffein, mens Diet Pepsi inneholder 35 mg.
Hjelper de med å gå ned i vekt?
Siden diettbrus vanligvis er kalorifri, vil det være naturlig å anta at de kan hjelpe deg å gå ned i vekt. Vitenskapen tyder imidlertid på at assosiasjonen kanskje ikke er så enkel.
Flere observasjonsstudier har funnet at bruk av kunstige søtningsmidler og inntak av store mengder diettbrus er assosiert med en økt risiko for overvekt og metabolsk syndrom. Forskere har antydet at diettbrus kan øke appetitten ved å stimulere sulthormoner, endre søtsmaksreseptorer og utløse dopaminresponser i hjernen.
En annen teori antyder at sammenhengen mellom diettbrus og vektøkning kan forklares med at personer med dårlige kostholdsvaner drikker mer. Vektøkningen de opplever kan skyldes deres eksisterende kostholdsvaner, ikke diettbrus.
Kontraindikasjoner for lett brus
Effekten av lett brus er ikke som forventet på grunn av den kalorifattige auraen.
De forvirrer kropp og hjerne
Enten du drikker et vanlig glass brus eller den kalorifrie versjonen, vet ikke kroppen forskjellen på hva som puttes i den. Kunstige søtningsmidler forvirrer hjernen og kroppen vår til en viss grad. Når vi smaker noe søtt, reagerer kroppen og hjernen vår ved å frigjøre insulin på grunn av glukosen som sirkulerer i blodet vårt som følge av å spise noe med sukker. Men når vi inntar et kunstig søtningsmiddel, ender vi opp med å frigjøre insulin når vi ikke trenger det, siden søtningsmidler ikke påvirker blodsukkeret på samme måte som kaloriholdige søtningsmidler.
Over tid kan dette føre til insulinresistens eller problemer med å kontrollere blodsukkeret, noe som kan føre til diabetes.
Relatert til diabetes
Fortsetter med forrige punkt, ser det ut til at brus bør være trygt; De er sukker- og fettfrie! Men sannheten er at studier gjentatte ganger har knyttet dem til type II diabetes.
En studie så på mer enn 60.000 XNUMX kvinner, og fant at å drikke sukkersøtet drikke og kunstig søtet drikker er assosiert med økt risiko for å utvikle type II diabetes. Forskerne fant imidlertid at gruppen som drakk sukkersøtet brus hadde høyere risiko. eksistere flere studier som har bekreftet disse funnene. Det ble observert at det i begge tilfeller er økt risiko for diabetes.
Likevel, En studie, publisert i The Journal of Nutrition, konkluderte med at å drikke sukkersøtet drikke, ikke kunstig søtet drikke, er en risikofaktor for type II diabetes.
Assosiert med hjertesykdom
Å åpne en boks med diettbrus er knyttet til økt blodtrykk og andre risikofaktorer for hjertesykdom. Faktisk fant forskerne at kvinner som drakk to eller flere kunstig søtede drikker hver dag hadde 29 % større sannsynlighet for å utvikle hjertesykdom og 23 % større sannsynlighet for å lide a hjerneslag, ifølge en studie i år.
De endrer tarmmikrobiomet vårt
Vi oppdager fortsatt hvordan tarmmikrobiomet vårt er ansvarlig for å unngå visse sykdommer. En anmeldelse Februar i år fant ut at noen ikke-ernæringsrike søtningsmidler (som aspartam, stevia og sukkeralkoholer) kan endre tarmmikrobiotaen vår, og ikke på en sunn måte. Forskerne varslet spesielt om sakkarin og sukralose, for å sikre at de negativt påvirket de gode bakteriene i tarmen vår. Sakkarinet forårsaket betennelse, mens steviaen også endret litt på bakteriene i tarmene våre.
Dårlig alternativ for å eliminere sukker
Noen ganger bruker folk diettbrus som et hjelpemiddel for å kontrollere snackinntaket eller for å slutte å konsumere vanlig brus, men dette er definitivt ikke riktig tilnærming.
De kunstige søtningsstoffene som finnes i disse brusene kan gjøre en sukkeravhengighet mye vanskeligere å bryte. Mange tror at ved å bytte til et kunstig søtningsmiddel vil de eliminere sukker bedre; men når du spiser kunstige søtningsmidler, tror hjernen fortsatt at det er sukker. Som et resultat frigjøres dopamin og det nevrokjemikaliet som krever mer og mer frigjøres.