Å spise sunt er en av de siste bekymringene i samfunnet. Heldigvis undersøker stadig flere alt de skal spise i detalj og ender opp med å velge å konsumere økologiske eller økologiske produkter. Du vet sikkert om et marked eller en naturlig matbutikk hvor de selger de beste grønnsakene og fruktene, ikke sant?
Hør det fra «supermarked frukt har ingen smak» er vanlig og ikke helt feil. Industrialiserte produkter er vanligvis fulle av kjemikalier, som gjør dem til en syntetisk, vakker og smakløs mat.
Vi forteller deg hva økologisk mat er og dens fordeler sammenlignet med konvensjonelle matvarer.
Hva vil det si å være økologisk?
Når vi kaller noe «økologisk», sikter vi til måten bønder og gårdbrukere tar vare på produktene sine (frukt, grønnsaker, frokostblandinger, meieriprodukter eller kjøtt). Når det gjelder økologisk landbruk, finner vi at de har utviklet prosesser for å forbedre jord- og vannkvaliteten, redusere forurensning og oppnå en bærekraftig periode med ressurser.
En økologisk mat er produsert på en mest mulig naturlig måte. Syntetisk gjødsel som tilfører næring til jorda, plantevernmidler som bekjemper skadedyr og antibiotika for husdyr er ikke tillatt. Det skal bemerkes at økologisk landbruk også bruker gjødsel og sprøytemidler, men naturlig nok. Det er en produksjonsmetode som bryr seg mye mer om miljøet og produserer sunnere mat.
Hvilke fordeler gir de sammenlignet med konvensjonell mat?
Før du forteller deg hvilke fordeler økologisk mat gir oss, er det nødvendig å si at konvensjonelle er helt egnet for konsum. La oss huske at alle produktene vi finner i supermarkeder har gått gjennom kvalitetskontroll. Et annet problem er at det er visse komponenter som ikke er sunne, og vi foretrekker å unngå dem.
- Økologisk mat er hentet fra rene naturlige ingredienser, uten genetisk modifikasjon eller tilsetning av syntetiske produkter. Dermed respekterer vi den naturlige balansen og den sanne smaken av maten opprettholdes fortsatt.
- Siden det er en utforming som bruker naturlige produkter, vil det lokale biologiske mangfoldet øke.
- Forurensning av vann og jord reduseres takket være det faktum at det å skaffe økologisk mat krever bruk av naturlig gjødsel med lav løselighet.
- Dessuten bidrar det til bedre luftkvalitet ved å ikke bruke sprøytemidler.
- Reduserer eller eliminerer forekomsten av hyperglykemi, siden mange konvensjonelle matvarer inneholder raffinert sukker som kroppen vår assimilerer raskt.
- Næringsverdiene til matvarer bevares best når de er ferske og modne i sollys.
- De bidrar til et større arbeidstilbud takket være at produksjon av økologisk mat krever mer arbeidskraft.