Det er ikke lenger så rart å se folk som velger en vegansk stil, både i mat og i alt som omgir dem. Men selv om det er allment akseptert, er bakrusen helt annerledes hos de som bare spiser grønnsaker eller har mye mer fleksibilitet. Liker du å ta noen drinker på slutten av uken? Vær oppmerksom på hva som skjer i kroppen din.
En studie har funnet at vegetarianere og veganere har mer alvorlige bakrus enn kjøttspisere. Nå har du funnet ut hvorfor du våkner som en fille dagen etter (i tillegg til alderen din, selvfølgelig).
Hvorfor påvirker alkohol deg annerledes?
I denne studien ble effekten av alkohol hos 13 personer analysert og 23 bakrussymptomer ble overvåket; Disse inkluderer klassisk hodepine, kvalme, hjertebank, oppkast, svimmelhet, svette, følsomhet for lys og lyd, og tørste. Selvfølgelig var det viktig å vite hva de spiste.
Studien konkluderte med å si at personer som hadde mindre nikotinsyre (vitamin B3) og sink i kostholdet hadde de mer alvorlige bakrus. Spesielt er lavt sinkinntak notorisk knyttet til oppkast, og lave vitamin B3-nivåer fører til mer alvorlige bakrussymptomer.
Disse to mikronæringsstoffene finnes i matvarer av animalsk opprinnelse, og det er derfor det skiller seg ut at veganere har en mye mer forskjellig daggry. Sink er ofte funnet i kjøtt, sjømat og belgfrukter; mens vitamin B3 finnes i produkter av animalsk opprinnelse som kjøtt, kylling og fisk, samt fullkorn, peanøtter, avokado og sopp.
Ifølge forskerne er det veldig vanlig å høre veganere si at de har mye lavere toleranse for alkohol, eller siden de endret spisestil påvirker det dem mye mer. Både vitamin B3 og sink er nødvendig for å bryte ned etanol, som er alkohol; så mangler vi det i kroppen er det normalt at bakrusen blir verre.
Er et vitamintilskudd nok?
Du tenker at hvis du er veganer og mangler noen mikronæringsstoffer, kan du kanskje dempe det underskuddet med et vitamintilskudd, ikke sant? Vel, sannheten er at å ta mye sink ikke er en definitiv kur for en fredagskveld. Genetisk sammensetning, totalt matinntak og andre faktorer vil også avgjøre hvordan du vil bli frisk. Glem å tro at det finnes en magisk kur for å unngå å reise seg med kroppen på feil plass.
Sørg for at du er skikkelig hydrert med vann hele natten, og når du kommer hjem. Det er alkohol er en dehydrerende drikk, så det kan sette kroppens funksjoner i fare hvis du ikke er godt hydrert.