Hvis du ønsker å gå ned noen kilo, kan matalternativene dine plutselig være ganske begrensede. Sjansen er stor for at du tror du er bestemt for blide, kjedelige middagsmåltider. Men ikke. Vi er her for å bevise at du ikke trenger å spise en salat til lunsj hver dag hvis du prøver å gå ned i vekt.
Her viser vi deg åtte helt sunne lunsjoppskrifter for deg. Du finner mange grønnsaker, men uten å begrense deg til blandede salater.
Krydret hummus flatbrød "Pizza"
- Kalorier: 332
- Fett: 15 gram
- Karbohydrater: 35 gram
- Protein: 14 gram
Vi elsker en vekttapsplan som inkluderer pizza. Denne oppskriften gir en ernæringsmessig boost av gode ingredienser som belgfrukter, en gruppe planter som inkluderer erter, linser og erter. Basen på denne pizzaen? Kikertene.
Hummus inneholder kikerter, som er en utrolig kilde til plantebasert protein og fiber for å holde sulten i sjakk i timevis.
Denne flatbrødpizzaen tilbyr imponerende 14 gram plantebasert protein per skive, omtrent samme mengde som to egg. Velg et flatbrød laget av full hvete eller hele korn for å legge til ekstra fiber til dette måltidet.
Fylt tunfisk og avokadosalat
- Kalorier: 282
- Fett: 22 gram
- Karbohydrater: 8 gram
- Protein: 14 gram
Er du ute etter å pakke et lass med fett som er bra for deg? Tenk på denne fantastiske avokadooppskriften. Denne retten er fullpakket med sunt fett fra avokadoen, fisken og til og med majonesen.
Avokado er fullpakket med helbredende fiber og inneholder hjertevennlig enumettet fett, mens fet fisk som tunfisk er rik på omega-3-fett, som er til fordel for hjerte-, hjerne- og leddhelsen.
En gjennomgang fra desember 2017, publisert i International Journal of Molecular Science, bemerket også at omega-3-tilskudd kan bidra til å støtte immunfunksjonen. Langkjedede fettsyrer antas til og med å påvirke sammensetningen av din tarmmikrobiom.
Hva gjør vi med majonesen? Det er greit hvis du spiser det med måte. Denne sausen regnes ikke som en helsekost, men når du velger en avokado- eller olivenoljebasert mayo, får du en dose "godt" umettet fett.
Middelhavszoodles med kremet fetadressing
- Kalorier: 212
- Fett: 7 gram
- Karbohydrater: 17 gram
- Protein: 20 gram
Denne vegetariske lunsjen er proteinrik uten kjøtt, kylling eller fisk takket være den greske yoghurten. I tillegg er det lavkarbo og glutenfritt for de som kanskje unngår det.
Med litt over 200 kalorier er denne bollen med zoodle (typisk grønnsaksspaghetti) mer en snack enn en komplett lunsj. For bulk anbefaler jeg å legge til en halv kopp kokt quinoa og en kvart kopp hakket grillet kylling eller kikerter. Å gjøre det vil legge til omtrent 200 kalorier, så retten din er fortsatt under 500 totalt kalorier.
Italienske roastbiff rundstykker
- Kalorier: 360
- Fett: 15 gram
- Karbohydrater: 17 gram
- Protein: 39 gram
Bearbeidet kjøtt, som inkluderer kjøtt og fjærfeprodukter som er tilberedt ved bruk av teknikker som røyking, speking, salting og/eller med tilsetning av kjemiske midler, bør spises med måte.
Siden roastbiff faller inn under kategorien bearbeidet kjøtt, er det best å nyte denne lunsjen en gang i blant. Hvis du vil spise dette måltidet mer regelmessig, bør du vurdere å gjøre det om til et "pastabrett" med grillede kyllingbryststrimler i stedet for roastbiff. Så du kan tygge ingrediensene separat i stedet for å pakke dem inn.
Enten du pakker den sammen eller ikke, er denne proteinrike lunsjen et flott alternativ for de som har en rekke måltider, fra lavkarbo eller keto, til glutenfri.
Svart bønnesandwich med cole slaw
- Kalorier: 416
- Fett: 9 gram
- Karbohydrater: 66 gram.
- Protein: 17 gram
Flytt over, klassisk coleslaw. Denne vegetariske sandwichen får den tilfredsstillende crunchen fra en næringsrik kålsalaten. Krydderet gir en syrlig smak takket være ingredienser som vineddik og fullkornssennep.
De svarte bønnene i denne sandwichen er en stor kilde til protein og fiber fra planter, begge næringsstoffer som har vist seg å støtte god helse. Og kål er en korsblomstret grønnsak som inneholder fytokjemikalier med antioksidanter og anti-inflammatoriske fordeler.
Collard Wrap
- Kalorier: 337
- Fett: 14 gram
- Karbohydrater: 21 gram
- Protein: 32 gram
Jo flere (naturlige) farger på tallerkenen din, jo bedre. Heldigvis er denne næringsrike lunsjen spekket med sunne toner. Oppskriften er for det meste laget av fargerike grønnsaker, så den er betennelsesdempende og full av sykdomsbekjempende antioksidanter. Det er i grunnen som å spise regnbuen.
Collard greener er en flott swap fra tradisjonelle wraps takket være deres høye vitamin C-innhold og lave kaloriprofil. En og en halv kopp grønnkål gir 50 % av den daglige verdien for vitamin C og kun 25 kalorier.
Hvis du vil legge til litt mer til denne lunsjen, anbefaler jeg å legge til en halv kopp fullkorn, som brun ris, for en kompleks karbonpunch og ekstra fiber.
Vegansk 3-lags meksikansk dip
- Kalorier: 333
- Fett: 12 gram
- Karbohydrater: 47 gram
- Protein: 9 gram
Er det bare oss, eller gjør måltidene morsommere å spise ut av en bolle? Vi elsker at denne trelags veganske meksikanske salsaen kan pakkes i en beholder og spises mens du er på farten. Dette enkle og smakfulle alternativet inneholder sunt fett fra avokadoen og planteprotein fra bønnene, noe som gjør det til et flott, balansert mellommåltid.
Med mindre enn 350 kalorier er denne dippen ikke en komplett lunsj. Hvis du ønsker å gjøre dette mer til et måltid, vil jeg foreslå å gjøre det til taco med fullkorn- eller maistortillas i stedet for tortillas som kan ha høyere saltinnhold.
Blomkål "Grillet ost" Sandwich
- Kalorier: 306
- Fett: 24 gram
- Karbohydrater: 8 gram
- Protein: 15 gram
Hvis du er med på keto-mani, trenger du denne "grillede osten" av blomkål i livet ditt. Den innovative sandwichen treffer blomkål-"brød" (laget av blomkål, frø og egg) i stedet for tradisjonelt brød for å holde det lavkarbo og keto-vennlig. Hele smørbrødet serverer bare 8 gram karbohydrater, omtrent samme mengde som en tredjedel av et middels eple.
Hvis det virker som mye arbeid å lage falske blomkålbrød, klandrer vi deg ikke. Bare prøv å legge den allsidige grønnsaken til andre måltider. Bruk for eksempel blomkål i stedet for ris for å lage sunn stekt ris med kylling eller reker, eller bytt ut potetmos med blomkålpuré som side til grillet laks.