Beklager, men å spise en salat er ikke automatisk det samme som å ha et sunt måltid. Mens noen salatalternativer kan være supernæringsrike og støtte vekttapet ditt, kan andre sabotere tallet på skalaen (og dine andre helserelaterte mål).
Her er en titt på åtte salatfeil du gjør som kan avspore dine gode intensjoner og skade vekttapet ditt.
De verste feilene når du spiser salat for å gå ned i vekt
Du tilsetter ikke et protein
Når målet ditt er å gå ned i vekt, tror du kanskje at du må spare på salatingrediensene for å kutte kalorier, men å kutte ut et makronæringsstoff som protein er en stor feil.
Det er fordi hvis du utelater det mettende proteinet i salaten din, vil ikke grønnsakene telle som et komplett måltid. Dette makronæringsstoffet bremser fordøyelsen og stabiliserer blodsukkeret, så når det mangler i salaten din, vil du sannsynligvis føle deg misfornøyd og strekke deg etter mer mat senere eller senere på dagen.
Faktisk øker et proteinrikt kosthold ikke bare mettheten, men kan også redusere fettmassen og bidra til å bevare magre muskler under vekttap, ifølge en studie fra november 2014 i Nutrition & Metabolism.
For å løse dette kan du tilsette sunne proteiner som egg, kyllingbryst, kalkun, fisk, tofu, nøtter og frø.
Du velger feil type protein
Selv om protein er en viktig del av en sunn salat, utgjør typen du velger hele forskjellen når det gjelder å gå ned i vekt.
Fettprotein er ikke bare dårlig for midjen din, men å spise mat med mye mettet fett kan også øke det dårlige kolesterolet ditt, noe som øker risikoen for hjertesykdom.
For å forhindre at skålen med grønnsaker blir en bombe med høyt kaloriinnhold, velg magre proteiner som grillet kylling, reker og fisk. Plantebaserte alternativer som grønnsaker og tofu de er også utmerket.
Faktisk kan folk som spiser mer planteprotein (og mindre animalske produkter) nyte lengre liv og redusert risiko for hjertesykdom, ifølge en metaanalyse fra juli 2020 i The BMJ.
Du glemmer sunt fett
Selv om du vil unngå å fylle salattallerkenen med mettet fett for å hjelpe med vekttap (og generelt god helse), vil du ikke unngå fett helt. Som magert protein, sunt fett de bremser fordøyelsen, holder deg mett og er nøkkelen til et balansert måltid.
For å fikse dette, ta med i salatene dine hjertesunt fett som avokado, dressinger basert på olivenolje, nøtter og frø. Når det er sagt, er sunt fett kaloritett, så sørg for å trene porsjonskontroll og nyt dem med måte.
Du bruker kun isbergsalat
Det er ikke verdens undergang hvis salaten din ikke inneholder annet enn isfjell (det er bedre enn å spise en dobbel bacon cheeseburger).
Men isfjell har ikke alle næringsstoffene til mørkere greener (spinat, ruccola, romansalat eller blandet grønt). Faktisk inneholder mørke bladgrønnsaker som grønnkål ikke bare mer antioksidanter, fiber og jern, men tilbyr også en sterkere, mer robust tekstur, som kan øke fyldefaktoren din.
Du tilsetter ikke nok grønnsaker
Salatblader trenger ikke å være den eneste grønnsaken i salatskålen din.
Når en salat er blottet for grønnsaker og består hovedsakelig av andre matvarer, vil salatspillet være svakt. Hovedpoenget med å spise en salat er å øke grønnsaksinntaket og få i deg flere næringsstoffer, antioksidanter og fiber.
Med det i tankene bør hoveddelen av salaten være en base av rå eller kokte grønnsaker.
Du laster opp med ingredienser
For noen mennesker er de smakfulle dressingene den beste delen av salaten. Men tilleggsprogrammer som tortillastrimler, ost, krutonger, kandiserte nøtter og baconbiter kan overvinne poenget med å spise en salat av helse- og vekttapgrunner.
For en sprø tekstur, øs ut krutongene og tilsett en håndfull hjertesunne rå nøtter og frø. Hvis du foretrekker litt sødme, sleng noen antioksidantrike blåbær eller bjørnebær i blandingen.
Du spiser alltid ferdiglagde salater
Jada, de er raske, men ferdiglagde salater kan inneholde usunne ingredienser.
Med mindre du visuelt kan se komponentene i salaten din i en beholder, og de for det meste er grønnsaker med sunne dressinger på siden, kan ferdiglagde salater være et stort mysterium.
Akkurat som når en kokk blander salatdressingen sin på forhånd, har du ingen kontroll over hvilke ingredienser som tilsettes og hvor mange som ble brukt. Med andre ord, du kan tro at du spiser et sunt måltid, men du vet ikke så mye om hvor mye bacon, ost og dressing som har tilført 500 pluss kalorier.
Du legger for mye dressing
Hvis du synes salater er kjedelige og intetsigende, er det altfor lett å drukne grønnsakene dine i en kremaktig, fettrik dressing med høyt kaloriinnhold for å forsterke smaken. Men mettet fett gjør deg ingen tjenester i helse- eller vekttapavdelingen.
Det anbefales å velge olivenolje med eddik og dressinger basert på avokado med hjertesunt fett som ikke bare er full av smak, men som også tilfredsstiller magen.
I tillegg hjelper fett kroppen din til å absorbere alle vitaminene og mineralene som finnes i næringsrike grønnsaker, inkludert vitamin A, D, E og K.
Når du går ut og spiser middag, spør etter dressingen ved siden av. Du vil ende opp med å bruke mye mindre enn hvis kokken blandet det først. Det er ingen å si hvor mye de bruker, og det kan ende opp med å sende kaloriene i den "sunne" salaten din gjennom taket.
Og husk å trene porsjonskontroll ved å begrense deg til 2 ss.