최적의 훈련 성능을 위해 식단을 수정하고 있다면 영양 과학에서 끝없는 논쟁을 벌이게 될 것입니다. 저지방이냐 저탄수화물이냐?
Un 최근 연구Nature Medicine 저널에 실린 , 평균 연령 20세의 성인 30명을 조사하여 체질량 지수를 기준으로 과체중으로 분류했습니다.
XNUMX주 동안 그룹의 절반은 고혈당, 식물성, 저지방 식단(음식이 빠르게 소화되고 흡수되어 혈당이 더 빠르게 상승함)을 먹은 반면, 나머지 절반은 동물성 음식을 먹었습니다. 다이어트. 저탄수화물 다이어트였는데, 케톤 생성 혈당 부하가 낮습니다(음식이 천천히 소화되고 흡수되어 혈당 상승이 느려짐). 그런 다음 그들은 XNUMX주 더 식단을 바꿨습니다.
연구원들은 저지방 식단은 에너지 섭취를 제공했습니다. menor 전반적으로 이것은 내가 더 적은 칼로리를 섭취했음을 의미합니다. 사람들이 저지방 다이어트를 할 때 저탄수화물 주간에 비해 자발적으로 칼로리 섭취량을 하루 550~700칼로리 줄였습니다. 그리고 그 과정에서 배고픔, 포만감 또는 식사 만족도의 차이에 대해서는 언급하지 않았습니다.
이 결론은 저지방 식사가 포만감을 줄 수 있기 때문에 과식의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 저지방 식사를 제거하는 경향이 있는 현재의 생각과 상반된다고 연구원들은 지적했습니다. 또한, 혈당 부하가 높은 음식을 섭취하면 과도한 인슐린 생산으로 이어질 수 있습니다., 지방 축적을 촉진합니다.
그러나 그것이 체중 감소에 어떤 영향을 미쳤는지에 관해서는 큰 영향을 미치지 않은 것 같습니다. 식단에 따른 칼로리 섭취량의 상당한 차이에도 불구하고, 체중 감량 처음 XNUMX주 후 합계 비슷했다.
운동선수에게 가장 좋은 다이어트는?
많은 영양 관련 질문과 마찬가지로 답은 "상황에 따라 다릅니다."입니다. 운동선수를 비롯한 많은 사람들은 저탄수화물 또는 저지방 다이어트를 하면 원하는 결과를 얻을 수 있다고 믿습니다. 그러나 특정 다량 영양소가 적다고 해서 그것이 반드시 당신에게 더 좋다는 것을 의미하지는 않습니다.
우리 몸은 지방, 탄수화물, 단백질의 균형을 필요로 하도록 설계되었으며 적은 에너지를 소비한다고 해서 항상 성능이 향상되는 것은 아닙니다. 어떤 사람들에게는 더 빨리 피로해질 수도 있습니다.
운동 선수가 잘 수행하려면 모든 다량 영양소의 균형이 필요합니다. 우리 몸은 탄수화물을 주요 연료 공급원으로 선호하며 탄수화물을 매우 효율적으로 사용합니다. 그러나 부상을 예방하고 회복을 돕고 포만감을 유지하려면 지방과 단백질도 필요합니다.
저탄수화물 또는 지방 제한 식단의 인기에도 불구하고 운동 선수가 의도적으로 필수 다량 영양소를 고갈시키면 경기력이 저하될 수 있습니다.
식단에서 무엇을 줄이거나 없앨 것인가에 초점을 맞추는 대신 운동선수는 먹는 것과 같이 소비되는 음식의 질에 초점을 맞추는 것이 좋습니다. 복합 탄수화물, 저지방 단백질 및 건강한 지방 더 자주