슈퍼마켓에 가서 "건강한" 또는 "100% 천연"이라고 적힌 시리얼 상자를 선택하는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 이러한 슬로건에 혼란스러워하는데, 이는 실제로 입증된 건강상의 이점을 나타내는 지표가 아닙니다. 그러나 내가 이것에 대해 논평했다는 사실이 당신이 내일 가서 같은 실수를 하는 것을 막지는 못합니다. 사실 이것은 Journal of Public Policy & Marketing에 발표된 최근 연구에 의해 입증되었습니다.
시리얼 상자 메시지는 어떤 영향을 미칩니까?
곡물의 종류가 몇 가지인지 말해야 한다면 대략 600가지 정도가 될까요? 정확히, 600박스 이상 아침 식사를 위한 가장 기본적인 음식 중 하나가 과학자들에 의해 연구되었습니다. 그들은 "무첨가" 또는 "풍부한 비타민"과 같은 마케팅 캠페인이 실제로 건강에 유익한지 확인하기 위해 4개의 다른 연구로 나누었습니다. 또한 이들은 체중 감량에도 남다른 관심을 보였다.
연구원들은 그 슬로건 중 어느 것도 곡물의 영양 품질. 그러나 이것이 소비자가 "더 건강하다"고 생각하는 곡물을 구매하는 것을 막지는 못합니다. 구체적으로, 사람들은 건강한 재료로 만들었다고 주장하는 제품을 선택합니다., 통곡물과 같이 글루텐과 같이 잠재적으로 "나쁜" 것을 제거한다고 주장하는 제품에 대해.
«우리는 소비자들이 나쁜 것이 없다는 주장에 비해 좋은 것이 있다는 라벨에 대해 더 긍정적인 태도를 갖는다는 것을 발견했습니다."라고 연구 공동 저자 인 Pierre Chandon은 성명서에서 말했습니다. 그의 연구팀은 또한 이러한 광고 메시지는 사람들이 해당 음식을 맛보는 방식에 영향을 미쳤습니다.. 즉, 소비자는 식품에 "수제의» 또는 사실 «방부제없이» 더 맛있습니다. 그들은 또한 "저지방«,«무첨가 설탕»또는«빛» 살을 빼도록 도와주세요.
현명한 소비자가 되는 유일한 방법은 포장에 적힌 메시지를 무시하고 상자를 뒤집어 영양 라벨을 읽는 것입니다. "건강한" 제품에서 얼마나 많은 설탕, 단백질, 섬유질 및 지방을 얻고 있는지 알아보기 위해 성분 목록과 식품 라벨을 읽는 방법을 배우십시오.