현재 수십 가지의 다양한 과일이 있습니다. 우리는 사과, 오렌지, 바나나, 포도, 딸기, 복숭아, 파인애플, 멜론 등과 같이 항상 같은 과일을 먹습니다. 음, 우리가 명명한 과일 중 일부는 우리 집에서 가장 흔하게 볼 수 있는 분홍빛 과일입니다. 우리는 그들의 위험과 무엇이 그들을 그렇게 위험하게 만드는지 알게 될 것입니다.
분홍색 과일은 우리 모두에게 잘 알려진 과일의 일종이며 극소수의 사람들이 알고 있는 것을 숨기고 있습니다. 이것은 수십 가지 식물성 식품에 존재하는 단백질인 LTP 단백질이며 다양한 식품에서 직접적으로 또는 단면적으로 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
그것은 유럽, 특히 우리나라에서 가장 흔한 알레르기 중 하나입니다. 또한 어떤 경우에는 심각하여 환자, 주로 어린이가 아나필락시스를 겪게 됩니다. 이것은 매우 빠르게 시작하여 치명적일 수 있는 증상과 함께 우리 몸 전체로 퍼지는 심각한 반응입니다.
그들은 무엇입니까?
분홍색 과일은 과일, 채소 및 견과류를 포함하는 식품군입니다. LTP 단백질 장미과 그룹에 속합니다. 일반적으로 성인에게 흔하지만 어린이, 생애 초기 및 청소년기에도 발생합니다.
이 과일 그룹에는 우리가 매일 먹고 당장 식료품 저장실, 과일 그릇 또는 냉장고에 반드시 가지고 있는 많은 과일이 있습니다. 알레르기 반응을 일으키는 LTP 단백질은 주로 과일 껍질에서 발견됩니다. 또한 이 알레르기가 발생하는 사람들은 풀과 같은 다른 것들에 의해서도 영향을 받습니다.
요컨대, 장미과 과일은 오늘날 널리 소비되는 과일 그룹으로 면역 체계의 과도한 알레르기 반응을 일으켜 우리 몸에 직접적인 영향을 미칩니다.
유형
이 시점에서 우리가 이전에 논의했고 다음 섹션에서 확장할 LTP 단백질로 인해 스페인에서 더 많은 음식 알레르기를 일으키는 장미과 과일 목록을 아는 것이 중요합니다.
- 알레르기를 가장 많이 일으키는 복숭아.
- 애플
- 배
- 블랙 베리
- 딸기
- Medlar.
- 파라과이 사람.
- 버찌
- 살구.
- 자두
- 천도 복숭아.
- 포도.
- 주황색.
- 레몬.
- 질경이.
- 키위.
- 그라나다
앞에서 말했듯이 장미과는 과일일 뿐만 아니라 동일한 지질 수송 단백질을 가진 견과류, 콩류 및 채소도 있습니다.
따라서 장미과 과일 중 어떤 것이 우리에게 반응을 일으키면 이러한 콩과 식물, 채소 및 견과류도 반응을 일으킬 가능성이 큽니다. 교차 또는 직접 알레르기: 호두, 헤이즐넛, 해바라기씨, 아몬드, 밤, 땅콩, 렌틸콩, 콩, 흰콩, 토마토, 양상추, 콜리플라워, 브로콜리, 양배추, 양배추, 당근, 파슬리, 마늘, 순무, 아스파라거스, 셀러리, 기장, 스펠트, 옥수수 , 귀리, 쌀, 호밀, 보리.
꽃가루와 과일 사이의 직접적인 반응도 흔하기 때문에, 즉, 이러한 과일에 대한 반응이 아무리 미미하더라도 고통을 받는 사람은 풀, 아르테미시아, 암브로시아, 올리브, 바나나 및 두정엽의 꽃가루에도 그렇게 할 수 있습니다.
왜 알레르기가 있습니까?
지질 수송 단백질로도 알려진 LTP 알레르기는 눈에 보이는 알레르기 증상을 유발하는 면역 체계의 부작용을 선호합니다.
이 음식 세트는 알레르기를 유발합니다. 과일을 덮고 있는 껍질에는 단백질 LTP가 포함되어 있습니다. 추위, 열 및 기타 외부 요인으로부터 과일을 보호하도록 프로그래밍되어 있습니다. 이러한 이유로 껍질은 과일 자체보다 더 많은 알레르기를 유발합니다.
또한 설상가상으로 이 알레르기는 뚜렷한 이유 없이 갑자기 영향을 미칠 수 있습니다. 식습관과는 별개로 모두 유전적 요인과 환경적 요인 때문입니다. 사람은 섭취 후, 음식 접촉 후 또는 꽃가루를 호흡한 후 다양한 감작 경로를 통해 알레르기를 일으킬 수 있으며 후자는 일반적인 교차 반응입니다.
알레르기 증상
과일과 채소에 대한 이 알레르기의 증상은 일반적으로 매우 경미한 것부터 환자의 생명을 위험에 빠뜨리는 매우 심각한 증상까지 다양한 수준을 가지고 있습니다. 그것은 사람마다 한 가지 방식으로 표현될 수 있으며, 같은 사람이 같은 과일을 먹고 항상 같은 반응을 경험하지 않는 경우도 있을 수 있습니다.
- 가려운 입, 혀, 입술 또는 목.
- 입술과 입 주위의 발적.
- 몸에 두드러기.
- 위장관 반응.
- 구토와 메스꺼움.
- 현기증과 심지어 의식 상실.
- 천식과 숨가쁨.
- 결막염.
- 입술, 혀 및 목의 붓기.
- 아나필락시스.
- 소화 및 심혈관 문제.
- 복통
- 가려움
이러한 증상 중 하나라도 발견되면 알레르기 검사를 요청하여 의혹을 해소하고 생명을 위험에 빠뜨리지 않는 것이 좋습니다. 설명했듯이 주사비 과일에 대한 알레르기는 언제든지 나타날 수 있고 알레르기를 일으킬 수 있기 때문입니다. 다른 음식에.
팁 및 권장 사항
우리는 장미과의 과일과 채소에 알레르기가 있는 경우 대처 방법을 알 수 있는 일련의 팁과 권장 사항을 제공할 것입니다. 이것들은 기본적인 것이지만, 예를 들어 시스템을 신뢰하고 교차 오염이 있을 수 없다고 믿으면서 종종 간과하는 것입니다.
- 모든 제품의 라벨 읽기 추적이 포함되어 있는지 확인합니다. 알림이 표시되면 불필요하게 노출되지 않도록 구매하지 마십시오.
- 시설에서 무언가를 주문하기 전에 항상 알레르기에 대해 경고하십시오.
- 친구와 가족에게 알레르기에 대해 알리십시오.
- 레스토랑의 각 요리 정보를 참조하십시오.
- 무료 뷔페를 매우 조심하십시오.
- 항상 간단한 요리를 선택하고 재료를 섞지 마십시오.
- 확실하지 않으면 먹지 마십시오.
- 우리의 알레르기 정도가 심각하면 항상 우리 음식을 가져오도록 노력하십시오.
- 공산품을 피하거나 제한하십시오.
- 주스는 계속해서 알레르기를 유발하므로 예방 조치로 식단에서 제거하는 것이 좋습니다.
- 알레르겐에 대한 반응이 경미하거나 미미하더라도 알레르기 항원을 섭취한 것으로 의심되는 경우 스포츠를 하지 마십시오.
- 과일 및 시리얼 요거트에 주의하십시오.
- 과일은 껍질을 벗기더라도 정도는 덜하지만 위험이 있으므로 먹지 마십시오.
- 우리는 우리 자신의 몸을 공격하고 있기 때문에 "다시 한 번 아무 일도 일어나지 않는다"는 말을 피하십시오.