휴대가 가능하고 맛있고 영양가가 풍부한 바나나는 자연이 제공하는 가장 완벽한 간식 중 하나입니다. 그들은 여러 가지 방법으로 몸에 좋은 일을 하지만 장 건강에 특히 유익할 수 있습니다.
바나나는 "자연의 선물"입니다. 자체 운반 케이스(물론 껍질) 외에도 저렴하고 칼륨, 비타민 C, 비타민 B6, 마그네슘, 구리 및 섬유질이 포함된 우수한 영양소 공급을 포함합니다.
녹색 또는 노란색 바나나는 전해질 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그들은 상당한 양의 칼륨과 마그네슘, 두 가지 필수 매크로 미네랄. 칼륨은 다른 많은 중요한 기능 중에서도 체액 균형과 근육 수축에 필수적이며 마그네슘은 뼈 건강, 신경근 전달에 필요합니다.
그들은 또한 우리 몸의 주요 에너지원인 전체 식품 탄수화물의 훌륭한 공급원입니다. 인기있는 과일은 고혈압을 관리하는 사람들과 운동 후 전해질 보충이 필요한 운동 선수에게 특히 좋습니다.
소화를 위한 바나나의 이점
장의 이점에 관해서는 특히 위가 까다로울 때 바나나의 색깔에 세심한 주의를 기울여야 합니다. 표준 노란색 바나나의 영양은 익으면서 변하며 색상에 따라 다른 이점이 있습니다.
녹색 바나나
녹색이거나 곧 노랗게 변할 바나나는 펙틴 y 녹말, 대장에서 장내 미생물에 영양을 공급하는 데 도움이 됩니다.
녹색 바나나는 물을 흡수하고 변을 더 크고 단단하게 만드는 데 도움을 주며 혈당 수치를 느리게 상승시키기 때문에 설사 발작에 매우 도움이 될 수 있습니다.
익은 바나나
바나나가 노랗게 변하고 결국 갈색 반점이 형성됨에 따라 전분의 대부분이 당으로 전환됩니다. 완하제 효과 자연스럽게 부드럽다. 이 익은 과일은 급성 변비를 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
민감하신 분들에게 추천합니다 FODMAP, 특히 설사를 동반한 소장 세균 과증식(SIBO) 또는 과민성 대장 증후군(IBS)이 있는 사람들은 증상을 피하기 위해 잘 익은 바나나를 소량 섭취해야 합니다.
바나나를 사용하는 방법?
바나나를 먹는 방법은 셀 수 없이 많습니다. 바나나는 아침 식사, 디저트, 심지어 짭짤한 요리에도 도움이 되는 다용도 과일입니다. 잘 익은 바나나는 바나나 빵을 만드는 것으로 유명하지만 식사에 과일을 포함시키는 다른 많은 훌륭한 방법이 있습니다.
좋은 크림을 만드십시오
냉동 바나나를 블렌더에 넣으면 아이스크림과 비슷한 몽환적이고 크리미한 질감으로 변합니다. 유제품이 아닌 우유 대체품을 사용하여 달콤한 유제품이 없는 아이스크림을 만들 수 있으며 바나나는 맛이 상당히 중립적이기 때문에 원하는 모든 유형의 향료를 추가할 수 있습니다.
그릇에 너무 익은 바나나가 있으면 껍질을 벗기고 냉동실에 보관하세요. 이렇게 하면 아이스크림이 먹고 싶을 때 섞을 조합을 결정하기만 하면 됩니다.
팬케이크 바나나 팬케이크
주말인 척하거나 팬케이크를 새로운 전통으로 만드세요. 과일의 일관성은 이상적이며 원하지 않는 재료(밀가루, 달걀 또는 다른 것)를 건너뛸 수 있습니다.
화학 물질과 설탕으로 채워진 베이킹 믹스를 쓰레기통에 버리고 매우 간단한 바나나 팬케이크를 만드십시오. 우리가 바나나 팬이라면 팬케이크 위에 얇게 썬 바나나를 얹어봤을 텐데, 여러분은 바나나 반죽을 만들어 본 적이 있으신가요? 너무 쉬워서 바나나와 계란 2가지 재료만 있으면 됩니다. 믹서기에서 큰 계란 두 개와 잘 익은 바나나를 섞습니다. 푹신한 팬케이크의 경우 베이킹 파우더 ⅛ 티스푼을 추가합니다. 바나나는 특히 녹말이 많은 과일이기 때문에 이 아침 식사 필수품으로 밀가루를 쉽게 대체할 수 있습니다.
바나나 스무디를 마신다
바나나는 크리미하기 때문에 스무디 믹스의 베이스로 매우 자주 사용됩니다. 바나나를 얼리면 스무디가 더 크리미해집니다.
이 직사각형 과일 없이 스무디를 만든 사람은 거의 없지만 녹색 바나나로 냉동 믹스를 만들어 본 적이 있습니까? 익기 전에 바나나는 저항성 전분이 풍부합니다. 저항성 전분은 포만감이 오래 지속되고 보다 효율적인 지방 산화를 위해 천천히 소화되는 찾기 힘든 섬유질 형태입니다.
또한, 저항성 전분은 위장에서 유익한 박테리아를 공급하여 전분을 식욕을 억제하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 항염증 화합물로 전환시킵니다. 이국적인 칵테일을 위해 냉동 바나나 반, 냉동 파인애플 반 컵, 강황 가루 반 티스푼, 신선한 생강 한 조각(껍질을 벗기고 다진 것), 라임 반 즙, 1컵을 혼합해 봅니다. 코코넛 워터.
귀리와 결합
함께 그들은 진정한 파워 커플입니다. 풍부한 섬유질을 제공하고 다음 식사 때까지 포만감을 유지합니다. 정제된 백설탕과 같은 공허한 칼로리를 추가하는 대신 혈당을 급상승시키고 곧 붕괴하게 하는 대신 바나나로 오트밀 맛을 내는 것은 어떻습니까?
바나나를 반으로 자르고 포크로 으깬 다음 계피를 뿌린 것과 함께 좋아하는 스틸 컷 귀리 그릇에 넣으십시오. 이 자른 귀리는 압연 귀리나 인스턴트 귀리보다 혈당 지수가 낮기 때문에 포만감이 더 오래 유지됩니다.
그리고 아침에 서둘러 준비하면 밤새도록 할 수 있습니다. 냄비에 물 1컵을 끓입니다. 스틸 컷 귀리 한 컵을 넣고 약한 불로 XNUMX분 동안 요리합니다. 냄비를 덮고 식히십시오. 그런 다음 냉장고에 밤새 보관합니다.
견과류 버터와 섞는다
땅콩 버터와 바나나 토스트에는 아주 고전적인 것이 있지만 단백질, 탄수화물 및 건강한 지방의 만족스러운 조합을 위해 으깬 견과류와 함께 바나나를 즐길 수 있는 다른 많은 방법이 있습니다.
바나나에는 운동 후 근육 회복을 돕고 발달을 강화하며 더 많은 운동을 할 수 있게 해주는 미네랄인 칼륨이 풍부합니다. 단백질이 풍부한 땅콩 버터와 결합하여 제지방 근육량을 복구하고 재건합니다.
캐러멜화
구운 질경이를 한 번도 먹어본 적이 없다면 믿을 수 없을 정도로 달콤한 음식을 준비하세요. 과일을 굽는 것은 당신이 후회하지 않을 캐러멜 효과를 만들어냅니다. 구운 과일 꼬챙이를 드시거나 휘핑 요거트를 곁들인 빵에 올려보세요.
약간의 초콜릿으로
더 추가할 필요가 없다고 생각합니다. 코코아 가루와 코코넛 오일로 만든 초콜릿 소스는 천천히 소화되는 건강한 지방을 제공하여 배고픔을 예방하고 염증을 억제하는 많은 항산화제를 제공합니다. 다크 초콜릿 소스를 만들기 위해 녹인 코코넛 오일 2테이블스푼과 무가당 코코아 가루 1½테이블스푼을 섞습니다.
바나나를 2센티미터 조각으로 자르고 이쑤시개로 구멍을 뚫고 초콜릿 소스에 담근 다음 호두, 피스타치오, 강판 코코넛, 바다 소금 또는 캡사이신이 풍부한 칠리 파우더와 같은 좋아하는 토핑을 추가합니다. 대사. 최소 15분 동안 동결합니다.