코코넛 워터는 코코넛을 열었을 때 나오는 액체입니다. 오래된 코코넛(갈색이고 털이 많은 것)은 일반적으로 코코넛 과육으로 만든 최고의 코코넛 밀크를 제공합니다. 어린 녹색 코코넛은 더 나은 코코넛 물을 생산합니다.
이 음료는 단맛과 짠맛이 있어 호불호가 갈릴 수 있지만 대부분의 과일 주스보다 적은 칼로리를 제공합니다. 또한 운동 후 회복에 도움이 될 수 있는 비타민 C, 탄수화물 및 전해질을 제공합니다.
코코넛 워터란?
이 추출 음료는 미성숙 코코넛에서 유래하며 영양분과 치료 특성으로 가득 차 있습니다. 이 물은 수년 동안 자연 치료제로 사용되어 왔지만, 오늘날에는 자신을 돌보고 건강한 라이프스타일을 따르는 사람들 사이에서 더욱 관련성이 높아졌습니다.
이상적인 것은 코코넛에서 바로 먹는다. 그것이 100% 천연이고 모든 영양소와 혜택을 흡수할 수 있도록 합니다. 보시다시피, 그것은 우리가 일반적으로 소비하는 코코넛(전형적인 갈색 코코넛)에서 나오지 않습니다. 코코넛 워터는 녹색 코코넛 (미성숙), 익었을 때 여름에 먹는 것. 이상적인 것은 생후 6개월에서 7개월 정도, 성숙기의 중간 지점일 때 물을 추출하는 것입니다.
물론 물과 코코넛 밀크를 혼동해서는 안 됩니다. 둘은 완전히 다르고 특성도 다릅니다. 코코넛 워터에는 주로 94%의 물과 소량의 미네랄, 비타민, 건강한 지방.
영양소
코코넛 워터 245컵(XNUMXg)에는 다음이 포함됩니다.
- 에너지: 45,6칼로리
- 단백질 : 1,7g
- 지방: 0g
- 나트륨 : 64 mg
- 탄수화물: 10,4g
- 섬유질 : 0g
- 설탕: 9,6g
- 칼륨 : 17일 권장량의 XNUMX%
- 망간: 17%
- 마그네슘: 15%
- 나트륨: 11%
- 비타민 C: 10%
- 비타민 B2: 8%
- 칼슘: 6%
코코넛 워터 10컵은 약 9g의 탄수화물을 제공합니다. 그것의 대부분 (약 XNUMXg)은 천연 설탕입니다. 일부 브랜드의 코코넛 워터는 설탕을 첨가하여 단맛을 내므로 설탕을 제한하려면 라벨을 주의 깊게 확인하십시오. 코코넛 물에는 소량의 단백질이 포함되어 있습니다. 금액은 브랜드에 따라 다를 수 있습니다.
그러나 24컵당 32mg의 훌륭한 비타민 C 공급원입니다. 하루 27칼로리 식단을 기준으로 여성의 경우 RDA의 2000%, 남성의 경우 8%입니다. 코코넛 물에는 비타민 B 티아민(RDA의 약 XNUMX%)도 포함되어 있습니다. 다량의 칼륨은 혈압을 조절하고 순환계 문제(뇌졸중 또는 심장마비)를 예방하는 데 완벽합니다. 논리적으로, 그것은 기적의 음료가 아니며 건강 문제를 치료하려고 시도하지 않을 것입니다. 단지 기능을 향상시키거나 질병에 걸릴 가능성을 줄일 뿐입니다.
100% 코코넛 워터 한 컵은 45칼로리를 제공하며, 이 중 75%는 탄수화물, 15%는 단백질, 10%는 지방입니다. 코코넛 워터는 저칼로리 음료입니다.
에 포함되어 있기 때문에 운동 선수에게 적극 권장됩니다. 전해질 (칼륨, 마그네슘, 나트륨, 칼슘 및 인)은 훈련하는 동안 땀으로 손실된 미량 영양소를 대체하는 데 도움이 됩니다. 또한 한 연구에서 코코넛 워터를 마시면 재수화 측면에서 스포츠 음료와 매우 유사한 효과를 얻는다는 사실이 확인되었습니다.
그것이 충분하지 않은 것처럼 당뇨병을 예방하고, 항산화제를 함유하고, 신체의 방어력을 높이고, 세포 노화를 지연시키고, 혈압을 조절하고, 체액 저류를 개선하고, 소화 장애를 예방합니다. 물론 그것이 건강에 좋은 음료라는 사실이 우리가 그것의 소비를 남용해야 한다는 것을 의미하지는 않습니다. 모든 과잉은 결국 우리에게 해가 됩니다.
이점
최근 몇 년 동안 코코넛 워터는 뜨거운 음료가 되었습니다. 자연적으로 달콤하고 수분을 공급하는 것 외에도 코코넛 워터에는 많은 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 미네랄을 포함하여 몇 가지 중요한 영양소가 들어 있습니다.
항산화 특성
자유 라디칼은 신진대사 중에 세포에서 생성되는 불안정한 분자입니다. 스트레스나 부상에 대한 반응으로 생산량이 증가합니다. 자유 라디칼이 너무 많으면 신체는 산화 스트레스 상태에 들어가 세포를 손상시키고 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
한 연구에서는 고지방식이에서 코코넛 물 추출물의 이점을 강조했습니다. 코코넛 물은 콜레스테롤 지표를 낮추는 데 도움이 되었을 뿐만 아니라 항산화 능력도 나타냈습니다. 이러한 연구는 흥미롭지만 현재까지 인간과 코코넛 워터의 항산화력에 대한 연구는 수행되지 않았으며 각 동물 연구는 서로 다른 용량과 매개변수를 사용했다는 점에 유의해야 합니다.
당도 조절
연구에 따르면 이 음료는 당뇨병이 있는 동물의 혈당 수치를 낮추고 다른 건강 지표를 개선할 수 있습니다.
한 연구에서 코코넛 물로 치료받은 당뇨병 설치류는 대조군보다 더 나은 혈당 수치를 유지했습니다. 같은 연구에서 코코넛 물을 먹인 쥐는 헤모글로빈 A1c 수치가 낮아 장기적으로 혈당 조절이 더 잘되었음을 나타냅니다.
그러나 혈당에 대한 코코넛 물의 또 다른 이점은 마그네슘의 좋은 공급원으로 제2형 당뇨병과 전당뇨병 환자의 인슐린 감수성을 높이고 혈당 수치를 낮출 수 있다는 것입니다.
신장 결석 예방
신장 결석 예방을 위해서는 충분한 수분을 섭취하는 것이 중요합니다. 일반 물도 좋은 선택이지만, 두 가지 소규모 연구에 따르면 코코넛 물이 더 좋을 수도 있습니다.
신장 결석은 칼슘, 옥살산염 및 기타 화합물이 결합하여 소변에서 결정을 형성할 때 생성됩니다. 이 결정은 작은 돌을 형성할 수 있습니다. 일부 사람들은 다른 사람들보다 더 민감하지만 신장 결석은 세계 인구의 약 12%에 영향을 미칩니다.
회복 촉진
코코넛 워터는 수분을 회복하고 운동 중에 손실된 전해질을 보충하는 완벽한 음료일 수 있습니다. 전해질은 적절한 체액 균형 유지를 포함하여 신체에서 몇 가지 중요한 역할을 수행하는 미네랄입니다. 일부 중요한 전해질에는 칼륨, 마그네슘, 나트륨 및 칼슘이 포함됩니다.
코코넛 워터에는 칼륨 및 마그네슘과 같은 전해질이 포함되어 있기 때문에 여러 연구에서 운동 후 재수화에 물보다 더 유익할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 사실, 한 작은 연구에서는 이 음료가 매우 더운 날 물이나 스포츠 음료보다 운동 능력을 더 향상시킨다는 것을 발견했습니다.
수화원
천연 코코넛 워터는 은은한 견과류 맛과 함께 약간 달콤합니다. 또한 칼로리와 탄수화물이 상당히 낮습니다. 그것은 과일에서 바로 나온 것이 가장 신선하지만, 신선한 코코넛으로 냉장고를 채울 수 없다면 요즘 슈퍼마켓에 많은 브랜드의 코코넛 워터가 있습니다.
우리는 당신이 100% 코코넛 워터를 받고 있는지 확인하기 위해 성분을 읽을 것입니다. 일부 병 브랜드에는 설탕이나 향료가 첨가되어 있을 수 있습니다. 이 열대 액체를 스무디 베이스, 치아 씨드 푸딩, 비네그레트 드레싱으로 사용하거나 약간의 자연스러운 단맛을 원할 때 물 대신 사용할 수 있습니다.
Efectos secundarios
칼륨은 필수 미네랄이지만 과도한 섭취는 고칼륨혈증(혈중 칼륨 과잉)을 유발할 수 있습니다. 이 음료에는 칼륨이 포함되어 있기 때문에 많은 양을 마시면 이 문제가 발생할 수 있습니다. 이것은 대부분의 사람들에게 일어날 것 같지 않지만 만성 신장 질환이 있거나 ACE 억제제를 포함한 약물을 복용하는 사람들은 주의해야 합니다.
함유량도 높다. FODMAP, 과민성 대장 증후군(IBS) 환자의 소화기 증상을 유발하거나 악화시킬 수 있는 탄수화물 그룹입니다. 낮은 FODMAP 식이요법을 하는 사람들은 증상을 유발하는 경우 이를 제한하거나 피해야 할 수 있습니다.
전해질 불균형
코코넛 워터의 높은 칼륨 함량은 코코넛 워터가 훌륭한 음료가 되는 한 가지 이유입니다. 그러나 같은 이유로 과도하게 섭취하면 치명적일 수 있습니다.
한 특정 사례에서 한 남자가 섭씨 32도의 날씨에서 하루 종일 테니스를 쳤습니다. 그는 무려 2리터의 코코넛 워터를 마셨고, 그 결과 고칼륨혈증이라는 상태가 발생했고 결국 심각한 상태에 이르렀습니다. 고칼륨혈증은 쇠약과 현기증을 유발하며 몇 분 안에 의식을 잃을 수 있습니다.
완하제 효과
과도한 섭취도 위험할 수 있습니다. 너무 많이 마시면 소화 시스템에 완하제 효과가 나타날 수 있습니다. 코코넛 워터는 천연 완하제이므로 배변에 문제가 있는 일부 사람들에게는 적합하지 않을 수 있습니다. 따라서 많은 양을 섭취하기 전에 주의를 기울여야 합니다.
또 다른 단점은 속성 이뇨제. 이것은 소비의 많은 부분이 휴식을 취하고 화장실을 여러 번 방문해야 할 수도 있음을 의미합니다. 소량의 코코넛 워터에는 보습 성분이 있지만 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다.