스페인 남부에서는 일년 중 언제라도 그것을 먹는 데 익숙하지만 더운 계절에는 가스파초나 신선한 살모레호가 훨씬 더 바람직하다는 것이 사실입니다. 우리는 지중해식 식단을 따를 수 있어 운이 좋기 때문에 좋은 식사가 표준입니다.
양파를 넣거나 넣지 않은 감자 토르티야의 경우와 마찬가지로 스페인 사람들은 보통 가스파초와 살모레조를 정면으로 맞춥니다. 최선의 선택은 무엇입니까? 그들은 살찌는 요리입니까? 포장해서 살 수 있나요? 이 두 가지 맛있는 야채 진미에 대해 가질 수 있는 모든 질문에 답변해 드립니다.
오이를 곁들인 가스파초 vs 햄을 곁들인 살모레조
실제로 같은 성분을 함유하고 있기 때문에 어떻게 다른지 모르는 사람들이 있을 것입니다. 야채, 때로는 과일을 기본으로 한 일종의 냉수프라고 요약할 수 있습니다.
El 가스 파초 빵을 추가할 필요가 없기 때문에 가장 가벼운 옵션이며 추가할 경우 소량이어야 합니다. 토마토 외에도 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일, 후추, 식초 및 오이도 추가됩니다. 그래서 진짜다 활력 폭탄.
반면에 Salmorejo 빵 함량이 높아서 밀도가 더 높은 크림입니다. 가스파초에 비해 고추나 오이는 없지만 작은 햄 조각과 삶은 계란이 추가되어 맛있어요. 단백질에 대한 흥미로운 내기입니다.
두 가지 옵션 모두 영양학적으로 훌륭하지만 저는 개인적으로 가스파초가 마시기 훨씬 더 가볍기 때문에 가스파초를 훨씬 더 좋아합니다.
Gazpacho 또는 salmorejo... 하지만 슈퍼마켓에서?
"시간이 없다", "물량을 잘 다루지 못한다", "포장된 것만큼 잘 나오지 않는다"…
병에 든 가스파초나 살모레조를 사려고 핑계를 대는 사람이라면 주목!
우리 할머니의 것과 같은 것이 없다는 것은 사실이며, 그렇기 때문에 어떤 술집에서나 야채 수프를 시도하기를 꺼릴 수 있습니다. 훨씬 더 나쁜 것은 영양 표시를 보지 않고 "건강"하다고 믿고 슈퍼마켓에서 구입하는 것을 좋아하게 되었다는 것입니다.
얼마 동안 슈퍼마켓에서 다양한 제안이 있었지만 수제만큼 자연스럽지는 않을 것입니다. 같은 성분을 함유하고 있어도 성분을 잘 살펴봐야 합니다. 오일의 종류 그들이 사용하는 것(해바라기라면, 외부), 소금과 물의 양.
아무리 좋은 채소라도 설탕이나 소금을 많이 먹어서 무슨 소용이 있겠습니까?
그리고 아니, 그들은 뚱뚱해지지 않아
«난 살모레조를 마시지 않아 살이 찌기 때문에«하지만 식사 때마다 청량 음료를 마십니다. 우리가 가스파초나 살모레조를 먹으면 살이 찌는 것과 관계가 없습니다.
논리적으로 가스파초는 물이 아니므로 목이 마르면 이 음식을 XNUMX리터도 마시지 마십시오. 적절한 조치의 모든 것.