최근 몇 년 동안 우리는 산업용 페이스트리, 정제된 밀가루 및 설탕이 어떻게 우리 식단을 장악했는지 확인했습니다. 천연, 유기농 및 집에서 만든 음식에 베팅하면 건강이 좋아지고 훈련 성과에 도움이 될 것입니다. 고피오는 운동 선수의 식단에 도입하기 위해 고려해야 할 슈퍼푸드입니다. 여기서 우리는 그것이 무엇이며 그것이 우리에게 가져다주는 이점을 알려줍니다.
고피오란?
귀하가 다음 중 하나가 아닌 한 gofio의 존재에 대해 아는 사람이 거의 없을 수 있습니다. 카나리아 제도. 그곳에서 토착민들 사이에서 이 일체형 밀가루의 소비가 시작되어 그들의 식단의 근본적인 부분이 되었습니다. 고피오는 구운 시리얼 가루로 구성된 음식 (보통 밀 또는 기장) 일반적으로 우유와 함께 먹거나 스튜 또는 국물과 같은 요리로 먹거나 빵 및 디저트에 사용됩니다.
우리는 그것이 볶은 원두와 스톤 그라운드 원두의 블렌드, 맛을 내기 위해 약간의 소금을 추가합니다.
비록 외관은 흰 밀가루와 매우 유사합니다., 다른 노란색과 어두운 색상을 강조 표시합니다. 색상은 구성과 로스팅에 사용하는 곡물에 따라 달라집니다.
전통적으로 고피오는 옥수수 또는 밀로 만든, 그러나 현재 우리는 더 많은 곡물과 콩류를 포함하는 다양한 품종을 발견했습니다. 시리얼을 갈아서 굽는 과정은 그 단어에 그 이름을 부여합니다. 고 피오, 100% 수용성 제품으로 만들기 설탕, 방부제 또는 착색료가 첨가되지 않았습니다..
선수를 위한 혜택
- 섬유질이 풍부. Gofio는 식이 섬유 함량이 높은 전체 식품으로, 장 통과를 조절하고 소화기 건강을 유지 및 개선하는 데 이상적인 선택입니다. 또한 변비를 예방하거나 제거하고 높은 콜레스테롤과 트리글리세라이드를 조절하는 데 도움이 됩니다.
- 당뇨병 환자에게 표시됨. 단순 탄수화물의 흡수를 늦추기 때문에 당뇨병 환자에게 매우 적합합니다. 즉, 포도당 수치를 조절하여 높은 인슐린 스파이크를 예방하는 천연 제품입니다.
- 그것은 우리의 콜레스테롤을 막습니다. 오메가 6 지방산 함량 덕분에 높은 콜레스테롤 수치를 낮추어야 하는 사람들에게 완벽한 식품입니다.
- 저지방 식품이다.. 균형 잡힌 식단 또는 체중 감량을 추구하는 다이어트를 위한 기본 조각입니다. 천연 제품이기 때문에 필수 영양소가 많고 지방 함량이 거의 없습니다.
- 비타민이 풍부한. 주로 비타민 B군(B1, B2, B3)과 비타민 C, A, D가 두드러집니다. 미네랄이 풍부 으로 히, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨 및 아연.
어떻게 가져갈 수 있습니까?
다이어트에 gofio를 도입하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 빵이나 케이크를 만들 시간이 충분하지 않을 수 있으므로 자신의 생활 방식에 가장 적합한 것을 선택하십시오. 그래도 시간이 있으면 과자를 만들어 보면 얼마나 맛있는지 알게 될 것입니다.
- 파우더 고피오. 아침 식사로 우유나 야채 음료에 첨가하고 단백질 파우더와 결합하십시오. 천천히 흡수되는 탄수화물의 섭취를 늘림으로써 장시간 운동 전 섭취하거나 격렬한 운동 후 회복을 위한 방법으로 제격입니다.
계피 가루처럼 과일 조각이나 요거트에 뿌려서 섭취할 수도 있습니다. - 혼합 고피오. 버진 올리브 오일과 파넬라를 섞어서 흡수하기 쉬운 에너지 폭탄으로 만들 수 있습니다. 이 레시피는 칼로리 함량이 높은 것이 사실이므로 낮은 온도를 경험하는 운동선수(다이버, 트라이애슬론 선수, 트레일 러너 또는 산의 초거리 주자, 스키어 등)에게 이상적입니다.
- 특수 혼합물의 Gofio. 아몬드, 건포도 또는 꿀과 혼합하여 섭취할 수 있습니다. 탄수화물 함량이 높고 동화율이 다른 음식으로 바꿀 것입니다.
- 고피오와 꿀 페이스트. 에너지 젤을 즐겨 드시는 분이라면 고피오로 취향에 맞는 홈메이드 제품을 만들 수 있습니다. 미네랄 소금, 단백질 파우더, 유청 단백질, 대두 레시틴 등을 추가할 수 있습니다. 가장 편안한 방법으로 운반할 수 있도록 작은 공이나 막대를 만드십시오.
카나리아 제도의 전형적인 제품이라고 언급했기 때문에 귀하의 도시에서 gofio를 판매하지 않는다고 생각할 수 있습니다. 그것과 함께 작동하고 밀가루 형식으로 판매하는 대형 슈퍼마켓 (Alcampo, Corte Inglés, Carrefour)이 있지만 약초상이나 유기농 식품점에서도 찾을 수 있습니다.
이 슈퍼 푸드를 포함하는 단백질 바가 있는 것은 사실이지만, 우리는 항상 당신의 몸에 들어가는 것을 통제하기 위해 집에서 만든 것에 내기를 걸 것을 권장할 것입니다.