비건 채식인이든 아니든 우리는 비타민 B12를 변덕스럽거나 유행에 뒤떨어진 것이 아니라 몸과 뇌에 필수적인 비타민이기 때문에 우리 삶에 항상 존재하도록 유지해야 합니다. 체내 B12 수치가 낮으면 신경 손상, 반사 신경 상실, 근력 약화, 보행 곤란, 특히 유전적으로 알츠하이머병에 걸리기 쉬운 경우 치매를 가속화하는 것과 같은 일련의 건강 문제가 발생합니다.
12년여 전 비건 채식이 유행하기 전까지 비타민 BXNUMX가 무엇인지 아는 사람은 거의 없었습니다. 모든 사람이 사용할 수 있는 사회적 압력과 정보는 많은 상황에서 도움이 되며, 그 중 하나는 일상 식단에서 이 비타민의 중요성을 알리는 것입니다.
자연적으로 B12를 함유한 동물성 식품, 동물성 보충 후 얻은 식품, 비건 식단을 보충하기 위해 B12를 강화한 식물성 식품, 마지막으로 인공 보충제가 있습니다. 후자의 경우 비건 및 비건 보충제의 두 가지 유형이 있습니다.
이 비타민에 대해 무엇을 알아야 합니까?
더할 나위 없이 비타민이 아니며, 팀워크가 이루어지지 않으면 체내 흡수가 쉽지 않습니다. 또한 보충은 아무렇게나 할 수 없으며, 특히 약간의 미끄러짐이 없는 엄격한 비건 채식의 경우 의학적 후속 조치가 있어야 합니다.
내 몸은 B12를 어떻게 흡수합니까?
이 비타민은 우리 몸과 뇌의 정상적인 발달에 필수적인 영양소이지만 의도적으로 또는 생각만큼 쉽게 흡수되지 않는다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. B12가 흡수되려면 두 단계가 필요합니다.
- 염산은 위장에서 비타민 B12가 분리됩니다. B12에 존재하는 단백질.
- 그런 다음 비타민 B12는 비타민의 흡수를 돕는 내인자라고 하는 위에서 만들어진 단백질과 결합됩니다.
이것은 많은 사람들이 악성 빈혈로 알려진 빈혈을 앓고 있고 이전에 논의한 내인성 인자를 생성할 수 없기 때문에 의학적 권고나 감독 없이 이 비타민을 복용해서는 안 된다는 것을 의미합니다. 따라서 B12는 흡수되지 않고 축적되어 일련의 건강 문제를 일으킵니다.
B12의 일일 복용량
여기에서 다시 전문가를 방문하는 것이 좋습니다. 일련의 의료 검사를 통해 우리가 스스로 보충해야 하는지 여부, 얼마나 자주, 어떤 종류의 보충제, 일일 양, 더 많은 검사가 필요한지 등을 알려줄 것이기 때문입니다.
신생아부터 청소년, 일반 성인, 임산부 또는 수유부까지 삶의 여러 단계에서 섭취해야 하는 일일 섭취량(마이크로그램)을 나타내는 지표표가 있습니다. 이 표에는 모든 사람이 포함됩니다. 즉, 채식주의자, 채식주의자 또는 동물성 제품이 포함된 전통 식단이 있는지 여부입니다.
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정기적으로 비타민 B12를 복용할 때의 이점
이 비타민에 대한 소식은 특히 소셜 네트워크에서 보편화되고 있습니다. DNA 생성에 기여하는 수용성 영양소로 구성되어 있으며, 뉴런을 건강하게 유지하고, 뇌와 신경계의 정상적인 기능을 돕고, 적혈구를 형성하고, 거대적아구성 빈혈(피곤함과 허약을 유발함)을 예방합니다.
빈혈을 피하십시오
이 비타민의 주요 이점 중 하나는 빈혈 제거입니다. 빈혈이 있는 사람들은 B12가 포함된 비타민 복합제를 처방받는 것이 일반적입니다. 그렇기 때문에 우리가 피곤하고, 낙심하고, 피로, 창백한 피부, 호흡 곤란, 손, 발이 차가워지면 의사를 만나는 것이 좋습니다. 현기증과 현기증 등
B12 결핍은 다음에서 생성되는 적혈구 생성에 영향을 미칩니다. 악성 빈혈 거대 적아 구성 빈혈도 있습니다. 둘 다 위험하기 때문에 B12를 포함하는 비타민 복합체가 일반적으로 더 큰 질병을 예방하기 위해 처방됩니다.
뉴런, 적혈구 및 DNA
이 "간단한" 비타민은 우리가 건강을 유지하는 데 도움이 되며 적혈구 생성은 물론 이들과 뉴런의 유지에 필수적입니다. B12는 아군입니다. 미엘린 형성 일부 뉴런의 축삭을 덮는 층으로 구성됩니다.
적혈구의 형성은 이 비타민의 손에 있으며 몸 전체에 산소를 운반하는 역할을 합니다. 살아 남기 위해 필수적인 것. 적혈구는 세포임에도 불구하고 핵이 없지만 헤모글로빈을 가지고 있습니다. 헤모글로빈은 체내에서 산소를 운반하고 이산화탄소를 폐로 되돌려 내보내는 역할을 합니다.
예를 들어 일부 돌연변이가 암으로 이어질 수 있기 때문에 DNA 합성이 핵심입니다. B12의 이점 중 하나는 신체의 모든 세포의 DNA를 생성하는 것입니다.
간에서 최대 5년 동안 저장
간장에 저장되어 몸에 맞게 조금씩 사용되는 다소 특이한 비타민. 이 비타민의 저장량은 계산하기가 매우 복잡할 뿐만 아니라 결핍을 알아차리기 전에 우리 몸이 이미 그 결과를 겪기 시작했을 수 있고 청구서를 깨닫지 못했기 때문에 보충을 시작하기 위해 부정적인 변화를 알아차리기를 기다리고 있습니다.
이 비타민의 과잉도 음성이지만 섭취량을 조절하면 심각한 문제가 없어야합니다. 불균형을 발견하면 전문가를 다시 만나 우리가 느끼는 변화를 설명해야 합니다.
에너지 향상
화학 요법은 빠르게 성장하거나 분열하는 세포, 심지어 건강한 세포까지 파괴하기 때문에 총 적혈구 수를 낮추어 피곤함을 느낄 수 있습니다. 비타민 B12는 적혈구 생성에 중요하기 때문에 결핍은 피로를 더욱 증가시킬 수 있습니다.
B12는 환자의 기분을 좋게 만드는 비타민 중 하나입니다. 종종 이것을 보충하면 환자가 기분이 좋아지고 에너지가 증가하는 데 도움이 됩니다. B12 보충제는 적혈구 생성을 증가시켜 피로와 관련된 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.
건강한 신경
화학 요법은 특히 손과 발에 통증, 따끔거림, 무감각을 유발할 수 있는 말초 신경병증이라는 신경 조직 손상을 일으킬 수 있습니다. 화학 요법으로 인한 말초 신경병증은 수개월, 수년 또는 평생 동안 지속될 수 있습니다.
일부 연구에서는 비타민 B 보충제가 화학 요법으로 유발된 말초 신경병증을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 제안하지만 그것이 얼마나 효과가 있고 얼마나 복용해야 하는지를 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
더 명확한 생각
많은 환자들이 이 치료를 받는 동안 "chemo brain"이라고도 불리는 브레인 포그(brain fog)를 경험할 것입니다. 이것은 치료 중과 치료 후에 집중력과 기억력에 문제를 일으킬 수 있습니다.
비타민 B12를 보충하면 오랫동안 인지 기능이 향상되는 것으로 여겨져 왔습니다. 그러나 과학은 지금까지 매우 결정적이지 않았으며 브레인 포그에 대한 B12의 전반적인 효과를 평가하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
B12 결핍 위험
우리는 이점을 보았고 이 잘 알려진 비타민이 어떻게 흡수되고 무엇을 위한 것인지 배웠지만 이제 부정적인 부분에 집중할 때입니다. 매일 충분한 양의 비타민 B12를 섭취하지 않으면 결핍으로 고통받을 수 있으며 이는 매우 심각한 결과를 초래합니다.
치매와 따끔 거림
신체의 비타민 B12 결핍은 매우 부정적인 결과와 기억 상실 및 치매와 같은 신경학적 손상을 초래합니다. 그것은 모두 집중력 부족, 느린 정신 과정 및 가끔 기억 상실로 시작될 수 있습니다.
다른 신경 장애 신체의 B12 결핍으로 인해 발생하는 심각한 증상은 손과 발의 따끔거림입니다. 이 비타민은 수치가 매우 낮을 때 명백한 징후를 보이지만 때때로 우리는 그에 합당한 중요성을 부여하지 않으며 일부는 정신병의 에피소드일 수도 있습니다.
식욕 감퇴 및 체중 감소
체중 감소나 식욕을 촉박한 상황, 날씨 변화, 기온 상승 등으로 혼동하지 맙시다. 비타민이 부족합니다. 뚜렷한 이유 없이 체중이 줄고 먹고 싶은 생각이 거의 들지 않는다면 비타민 B12 결핍, 심지어 빈혈까지 겪을 수 있기 때문에 병원에 가는 것을 고려해야 할 때입니다.
식욕 부진은 빈혈, 호르몬 불균형, 섭식 장애, 소화 장애 등으로 이어지는 일련의 결과를 유발할 수 있습니다.
아기의 성장 지연
임신 중에는 엽산을 섭취하는 것이 좋습니다. 이것은 비타민 B9이며, 차례로 비타민 B12 및 C와 함께 작용하여 작업을 올바르게 수행합니다. 자녀가 있는 경우 B12 결핍은 성장 문제를 일으킬 수 있습니다. 이 경우 소아과 의사는 비타민 복합제,식이 요법 변경 또는 일부 음식 강화를 처방합니다.
올바른 일은 연구를 수행하고 기사 시작 부분에서 설명한 것처럼 아이가 이 비타민의 흡수를 방해하는 이상이 있는지 확인하는 것입니다.
심장 위험
한 연구에서는 비타민 B12 수치와 콜레스테롤 및 중성 지방 수치(혈액에서 발견되는 지방 유형)를 포함하는 혈액 검사 패널인 지질 프로필 사이의 관계를 발견했습니다. 그들은 낮은 수준의 비타민 B12가 다음과 관련이 있다는 것을 발견했습니다. 더 높은 수준의 총 콜레스테롤, LDL(나쁜) 콜레스테롤 및 트리글리세리드, 체질량 지수, 복부 지방 및 총 체지방률이 신체에 미치는 영향을 조정한 후에도.
그 이유가 중요합니다. 남성과 여성의 경우 B12 수치가 낮을수록 혈중 호모시스테인이라는 아미노산 수치가 높을 수 있으며, 이는 정맥을 포함한 동맥과 정맥을 손상시킬 수 있으므로 심장 질환의 초기 발병 지표로 간주됩니다. .심장 주위에 있습니다. 작년에 발표된 연구에 따르면 60세 이상의 사람들이 하루에 20분 동안 중간 정도에서 격렬한 운동을 하면 심혈관 질환에 걸릴 확률이 현저히 낮아집니다.
다이어트에 도입하는 방법
이 비타민이 저장되어 있음을 이미 보았지만 매일이 비타민을 섭취하는 것이 매우 중요하지만 결과가 매우 위험하기 때문에 신뢰하지 않는 것이 좋습니다.
비타민 B12 보충제의 종류
보충제는 모든 모양과 색상으로 제공되지만 모든 것이 유효한 것은 아닙니다. B12가 필요한 경우, 우리가 단독으로 섭취하는 것보다 적은 양이지만 대부분의 비타민 복합체에 이 비타민이 포함되어 있는 것은 사실입니다. 가장 권장되는 옵션 중 하나는 엽산 및 기타 B 비타민과 함께 B12입니다.
이러한 보충제의 제시와 관련하여 일반적으로 알약과 캡슐이지만 설하 옵션(혀 아래에서 용해됨)과 같은 다른 형식이 있습니다. 주사가 있지만 이 경우 의료 처방전이 필요하며 B12가 추가된 비강 젤도 필요합니다(처방전도 필요함).
B12가 함유된 주요 식품
비건 식단에서 식사하는 동안 B12를 얻으려면 식물성 우유(전부는 아님) 또는 콩으로 만든 제품과 같이 보충된 가공 식품에 의존해야 합니다. 또 다른 옵션은 비타민, 영양 효모 및 강화된 원본과 유사한 식품을 포함하는 아침 시리얼을 먹는 것입니다.
그러나 정상적인 식단에는 쇠고기 간, 조개, 연어, 가금류, 계란, 유제품(전부가 아님), 캐비어, 굴, 정어리, 송어, 모짜렐라 치즈, 닭고기와 같이 자연적으로 비타민 B12를 함유하는 많은 식품이 있습니다. 가슴살, 참치 등