호박씨 또는 호박씨는 식단에 포함할 수 있는 훌륭한 식품입니다. 우리는 그것들을 다음과 같이 소비하는 데 익숙합니다. 간식그러나 그들은 우리의 건강에 큰 기여를 합니다. 식단에 도입하기가 쉽다는 것은 익숙하지 않다면 먹기 위해 많은 노력을 기울일 필요가 없다는 것을 의미합니다.
토스트, 샐러드, 파스타 또는 거의 모든 요리에 호박씨를 추가하면 좋습니다. 그들이 행동하고 혜택을 누릴 수 있도록 이들 중 소수를 취하십시오. 또한 맛이 정말 좋고 어떤 요리에도 식욕을 돋우는 식감을 제공합니다. 때때로 자신을 돌본다는 것은 이와 같은 스타 푸드를 알아가는 것을 의미합니다.
영양소
호박씨는 호박씨라고도 합니다. 조각된 조롱박의 단단한 흰색 종자와 달리 슈퍼마켓에서 구입하는 대부분의 종자는 껍질이 없습니다. 이 껍질을 벗긴 씨앗은 녹색이고 평평하며 타원형입니다. 껍질을 벗긴 호박씨 28인분(151g)에는 약 XNUMX칼로리가 있으며 대부분 지방과 단백질에서 나옵니다.
또한 28그램 제공량에는 다음이 포함됩니다.
- 섬유질 : 1,7g
- 탄수화물: 5g
- 단백질 : 7g
- 지방: 13g(6개는 오메가-6)
- 비타민 K: 18일 권장량의 XNUMX%
- 인 : 33 %
- 망간 : 42 %
- 마그네슘 : 37 %
- 철 : 23 %
- 아연 : 14 %
- 구리: 19%
또한 다량의 항산화제와 상당한 양의 고도불포화 지방산, 칼륨, 비타민 B2(리보플라빈) 및 엽산을 함유하고 있습니다. 호박씨와 종자유에는 건강에 도움이 되는 것으로 밝혀진 다른 많은 영양소와 식물 화합물도 포함되어 있습니다.
이점
호박씨를 먹으면 건강에 많은 유익한 효과가 있습니다.
풍부한 항산화제
호박씨에는 카로티노이드 및 비타민 E와 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 항산화제는 염증을 줄이고 유해한 자유 라디칼로부터 세포를 보호할 수 있습니다. 그렇기 때문에 항산화제가 풍부한 음식을 섭취하면 많은 질병을 예방할 수 있습니다.
호박씨에 함유된 높은 수준의 항산화제는 건강에 긍정적인 영향을 미치는 데 부분적으로 책임이 있는 것으로 여겨집니다. 한 연구에서 호박씨 오일은 부작용 없이 관절염이 있는 쥐의 염증을 감소시켰고, 항염증제를 투여한 동물은 부작용을 경험했습니다.
피부와 모발 개선
비타민 A와 E의 함량; 아연 및 셀레늄과 같은 미네랄; 필수 지방산은 피부의 진정한 동맹이 됩니다. 이러한 방식으로 여드름, 습진 또는 노화 등의 사례를 치료하는 데 도움이 됩니다.
호박씨는 머리카락과 두피를 관리합니다. 비타민 A, K, B(비오틴), 황, 아연, 오메가 3 지방산이 풍부하기 때문입니다.
그들은 신경계를 돌본다
호박씨에는 우울한 상태에서 증상을 줄이는 데 필수적인 L-트립토판이 함유되어 있습니다. 아연의 기여는 스트레스, 불안, 신경질 또는 불면증을 치료하는 매우 강력한 천연 의약품입니다.
그래서 당신은 이미 알고 있습니다. 자신을 돌보는 것은 매우 쉽습니다. 미래의 질병을 예방하기 위해 슈퍼푸드와 그 큰 기여를 활용하는 것이 중요합니다. 호박씨는 몸과 마음에 이상적인 선택입니다.
그들은 혈당을 감소
이것은 혈당 수치를 조절하는 데 어려움을 겪을 수 있는 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다. 여러 연구에서 호박 주스나 호박씨 가루를 보충하면 제2형 당뇨병 환자의 혈당 수치가 낮아진다는 사실이 밝혀졌습니다.
호박씨의 높은 마그네슘 함량은 당뇨병에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 127명 이상의 사람들을 대상으로 한 관찰 연구에서 마그네슘이 풍부한 식단이 남성의 경우 제000형 당뇨병 위험이 33%, 여성의 경우 2% 낮은 것으로 나타났습니다. 호박씨가 혈당 수치에 미치는 이러한 유익한 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
그들은 불면증을 피합니다
잠이 잘 오지 않는다면 잠자리에 들기 전에 호박씨를 먹고 싶을 수도 있습니다. 그들은 수면 촉진에 도움이 되는 아미노산인 트립토판의 천연 공급원입니다. 하루에 약 1g의 트립토판을 섭취하면 수면이 개선되는 것으로 생각됩니다.
그러나 필요한 양의 트립토판을 얻기 위해서는 약 200g의 호박씨를 먹어야 합니다. 이 씨앗에 들어 있는 아연은 트립토판을 세로토닌으로 전환하는 데 도움을 줄 수 있으며, 이 세로토닌은 수면 주기를 조절하는 호르몬인 멜라토닌으로 전환됩니다.
또한 호박씨는 훌륭한 마그네슘 공급원입니다. 적절한 마그네슘 수치는 또한 더 나은 수면과 관련이 있습니다. 일부 소규모 연구에서 마그네슘 보충제를 복용하면 마그네슘 수치가 낮은 사람들의 수면의 질과 총 수면 시간이 개선된다는 사실이 밝혀졌습니다.
그들은 마음을 돌봐
호박씨는 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 항산화제, 마그네슘, 아연 및 지방산의 좋은 공급원입니다. 동물 연구에 따르면 호박씨 오일은 심장병의 두 가지 주요 위험 요소인 고혈압과 높은 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
다른 연구에서는 몸에서 산화질소 생성을 증가시키는 호박의 능력이 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 제안합니다. 산화 질소는 혈관을 확장하고 혈류를 개선하며 동맥의 플라크 성장 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
Efectos secundarios
호박씨를 먹으면 바람직하지 않은 부작용이 있을 수 있습니다. 조심스럽게 씹어도 너무 많이 먹으면 장내 가스와 설사를 유발할 수 있습니다.
이 씨앗은 섬유질이 풍부합니다. 5그램 제공량에서 30그램을 조금 넘게 섭취하게 되며, 이는 일부 탄수화물이 완전히 소화되지 않는다는 것을 의미합니다. 소화되지 않은 탄수화물이 대장에 도달하면 박테리아에 의해 분해됩니다. 가스는 특히 고 섬유질 식품에 익숙하지 않은 사람들에게 이 과정의 부산물입니다.
평소보다 더 많은 섬유질을 섭취하면 묽고 묽은 변으로 이어질 수 있습니다. 그러나 보통 호박씨를 먹은 후 설사를 하게 된다면 이 음식에 대한 과민증이나 과민증이 있을 수 있습니다. 변비는 가능성은 적지만 섭취의 부작용일 수도 있습니다. 많은 양의 호박씨를 섭취함으로써 얻는 섬유질도 일시적으로 속도를 늦출 수 있습니다.
부작용 예방
씨앗을 적당히 그리고 충분한 수분과 함께 섭취하면 소화 문제를 예방할 수 있습니다. 30g이 XNUMX인분 기준량입니다. 씨앗은 또한 일부 사람들에게 편두통을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 편두통에 잘 걸리지 않는다면 호박씨를 먹어도 편두통이 생기지 않을 것입니다.
부패 독소를 피하십시오
호박씨의 불포화 지방산은 심혈관 건강을 증진하지만 빨리 상하는 경향이 있습니다. 산패한 씨앗을 먹으면 암, 심장병 및 기타 만성 질환의 위험을 증가시킬 수 있는 독성 화합물인 자유 라디칼에 노출됩니다.
신선하고 건조한 호박씨는 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 약 XNUMX개월 동안 최상의 상태를 유지할 수 있습니다. 곰팡내, 기름 냄새 또는 풀 냄새가 나는 씨앗은 아마도 산패되었을 것입니다.
테스토스테론에 영향을 미칩니까?
사실, 참깨나 해바라기 씨만큼 흔하지는 않지만 테스토스테론 수치를 높이려는 경우 식단에 도입할 가치가 있을 수 있습니다. 불포화 지방이 풍부하고 테스토스테론 수치를 개선하는 데 도움이 되는 여러 가지 영양소를 제공합니다. 잠재적인 이점에도 불구하고 호박씨를 사용하여 질병을 치료해서는 안 됩니다.
마그네슘
호박씨가 제공하는 영양소 중에는 마그네슘이 있습니다. 이 미네랄은 신체의 여러 다른 영양소 수준을 조절하고 효소의 작용을 지원합니다. 또한 "Biological Trace Element Research"의 2011년 XNUMX월호에 발표된 연구에서는 마그네슘이 테스토스테론 수치 상승을 촉진할 수 있음을 나타냅니다.
류신
호박은 지방 산화와 지구력을 촉진하는 데 도움이 되는 아미노산인 류신을 함유하고 있어 인기 있는 스포츠 영양 보충제입니다. 류신을 섭취하면 테스토스테론 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있다는 과학적 증거가 있기 때문에 근력 운동을 하는 운동선수는 특히 유익할 수 있습니다.
뚱뚱한
호박씨는 지방이 많다는 점에서 참깨나 해바라기씨와 비슷합니다. 각 30그램은 약 14그램의 지방을 제공하며, 이는 저지방 식단에 해로울 수 있지만 테스토스테론을 높이는 데 도움이 됩니다.
그들은 어떻게 취합니까?
호박씨의 이점을 경험하고 싶다면 식단에 쉽게 통합할 수 있습니다. 많은 국가에서 소금을 넣거나 넣지 않고 생으로 먹거나 구워서 먹을 수 있는 인기 있는 간식입니다.
단독으로 먹는 것 외에도 스무디, 그릭 요거트, 과일에 첨가할 수 있습니다. 샐러드, 수프 또는 시리얼에 뿌려 식사에 포함시킬 수 있습니다. 어떤 사람들은 호박씨를 베이킹에 사용하거나 달콤하거나 짭짤한 빵과 케이크의 재료로 사용합니다.
그러나 많은 씨앗과 견과류와 마찬가지로 피틴산이 포함되어 있어 섭취하는 일부 영양소의 생체 이용률을 감소시킬 수 있습니다. 정기적으로 씨앗과 견과를 먹는다면 피틴산 함량을 줄이기 위해 물에 담그거나 싹을 틔울 수 있습니다. 구워주는 것도 도움이 됩니다.
권장 복용량
호박씨의 적정 섭취량은 15 그램. XNUMX분의 XNUMX컵입니다. 최대 반 컵까지 소비할 수 있지만 조절이 핵심입니다. 필요한 것보다 더 많은 호박씨를 먹으면 팽만감과 위장 문제가 발생할 수 있습니다.
적당한 양을 섭취하면 호박씨는 소화 시스템을 크게 돕습니다. 그러나 과도한 섬유질 섭취는 변비를 유발할 수 있습니다. 목표와 반대로 체중이 증가할 수도 있습니다. 이것은 이러한 씨앗이 칼로리가 낮더라도 여전히 포함되어 있기 때문에 발생합니다. 무엇이든 과식하면 지방이 축적될 수 있습니다. 또한 호박씨를 과도하게 섭취하면 장 염증과 복통을 유발할 수도 있습니다.