건강한 식습관 붐 이후 많은 영양학자들이 땅콩 버터의 섭취를 장려하는 것을 보았습니다(자연적인 경우). 그런데 최근까지만 해도 땅콩 하나만 있었던 것 같다. 운 좋게도 모든 견과류에는 자체 버터가 들어있어 샌드위치나 과일 스낵에 넣기가 매우 쉽습니다.
시간이 지남에 따라 아몬드 버터도 자체 공간을 확보하여 땅콩 버터를 능가하고 XNUMX위를 차지했습니다. 그러나 우리가 믿게 된 것만큼 건강합니까? 둘 중 어느 것이 더 낫습니까?
아몬드나 땅콩?
아몬드 버터는 땅콩 버터보다 훨씬 더 비싸며 우리 모두는 참신함은 항상 가격이 오르는 경향이 있다는 것을 알고 있습니다. 고생물이나 제한적인 다이어트를 좋아하는 많은 사람들이 이러한 유형의 음식의 주요 소비자이므로 높은 가격에 판매하면 다소 독점적인 느낌을 줍니다. 실제로 3유로면 집에서 직접 만들 수 있습니다. 천연 아몬드 패키지를 구입하고 크림이 나올 때까지 치기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 유일한 성분이 말린 과일이고 방부제가 포함되어 있지 않은지 확인할 수 있습니다.
또한 땅콩이 콩과에 속한다는 사실을 알게 된 이후로 땅콩 섭취를 중단한 사람들도 있습니다. 이러한 이유로 아몬드는 최근 "가장 건강한" 옵션으로 제시되었습니다.
두 버터의 칼로리가 주로 지방에서 나온다는 데는 의심의 여지가 없습니다. 이 때문에 정말 건강한 제품인지 궁금해 하시는 분들이 많습니다.
각각의 영양학적 기여는 무엇입니까?
아몬드 버터
- 2회 제공량: XNUMX스쿱
- 칼로리 : 196
- 지방: 18g
- 불포화 지방: 14g
땅콩 버터
- 2회 제공량: XNUMX스쿱
- 칼로리 : 188
- 지방: 16g
- 불포화 지방: 12g
대부분의 사람들은 아몬드 버터가 둘 다 칼로리라면 훨씬 더 건강하다고 생각하는 이유는 무엇입니까?
사실, 둘 사이에는 차이점이 있습니다. 아몬드는 비타민 E, 철분 및 섬유질 함량이 약간 더 높습니다. 그러나 이러한 이유 중 어느 것도 그것이 눈에 띄게 더 건강하다고 말할 만큼 근본적인 것은 아닙니다. 또한 둘 다 비슷한 단백질 함량(약 7-8g)을 가지고 있으므로 운동 후 땅콩 또는 아몬드 버터 스낵을 섭취하는 것이 좋습니다.
지방은 불포화 지방(좋은 지방)이 많고 포화 지방도 약간 있습니다. 불포화 지방은 심장 및 뇌 건강 개선, 포만감 제공 또는 근육 염증 퇴치와 같은 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 건강한 지방 섭취에 대한 두려움을 멈춰야 합니다. 지방은 신체의 적절한 기능에 필요하기 때문입니다.
그래서 어느 것이 더 낫습니까?
땅콩 알레르기나 과민증 문제가 없는 한 아몬드 버터는 그다지 건강에 좋지 않습니다. 두 옵션 모두 간식이나 에너지 회복에 도움이 되는 간식으로 완벽하고 건강합니다. 그래도 마트나 인터넷에서 살 거라면 땅콩으로 주의를 기울여야 한다. 설탕, 야자유 또는 유화제가 첨가된 패키지로 판매하는 것이 매우 일반적입니다.
맛있는 너트 버터를 즐기기 위해 모든 재료가 필요한 것은 아닙니다. 기껏해야 전해질 비축량을 보충하기 위해 약간의 소금을 포함하는 몇 가지 경우를 허용할 수 있습니다.