이 맛있고 건강한 구운 사과는 가을철 최고의 디저트 중 하나입니다. 그들은 향긋한 캐러멜화 소스에 부드러워질 때까지 천천히 구워지고 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다.
이 레시피는 매우 쉽습니다. 우리가 해야 할 일은 사과를 껍질을 벗기고 썰어 몇 가지 재료와 함께 베이킹 접시에 넣고 부드럽고 부드러워질 때까지 굽는 것뿐입니다. 이 레시피의 가장 좋은 점은 우리 집 전체가 시나몬 사과의 맛있는 향으로 가득 차게 될 것이라는 점입니다.
어떤 종류의 사과를 고를까요?
구운 사과를 언급할 때 약간 부드럽고 육즙이 나올 때까지 구운 사과를 얇게 썰거나 잘게 썰거나 통째로 구운 사과를 가리킬 수 있습니다. 구운 사과에는 일반적으로 설탕, 버터 및/또는 계피가 포함되지만 적합하고 저칼로리 버전도 있습니다.
이 레시피에는 다양한 신 사과를 사용하는 것이 좋습니다. 할머니 스미스, 단맛과 균형이 잘 맞기 때문입니다. Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala 등과 같이 우리가 가지고 있는 모든 종류를 실제로 사용할 수 있지만
또한 더 좋습니다 껍질을 벗기다 구운 후 과일이 부드럽고 캐러멜화되도록 합니다. 사과 껍질은 구울 때 딱딱해지고 너무 쫄깃해지는 경향이 있습니다.
완성되면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 3-4일 동안 보관할 수 있습니다. 다시 데우기 위해 180ºc에서 약 15분 동안 구울 것입니다.
혜택
구운 사과의 이점은 부인할 수 없습니다. 비타민과 미량 원소가 엄청난 양으로 존재합니다. 구운 사과에 있는 이러한 모든 물질은 특히 위장이나 장에 문제가 있는 경우 신선한 사과에 있는 것보다 훨씬 더 잘 흡수됩니다.
저칼로리
일반적으로 인정되는 구운 사과의 좋은 품질은 이상적인 식이 제품입니다. 이 요리 만 먹고 무가당 차와 물을 마실 수있는 하루라도 그들과 함께 전반적인 상태를 개선 할 수 있습니다. 300g을 초과해서는 안되며 하루에 다섯 번 먹을 수있는 구운 사과 다이어트가 있습니다. 그러나 몸에 필요한 지방이나 단백질의 양이 적기 때문에 권장하지 않습니다.
구운 사과 한 컵은 105칼로리, 단백질 1g, 무가당 경우 총 탄수화물 28g을 제공합니다. 구운 사과는 일일 목표량의 5%인 총 19g의 좋은 섬유질 공급원입니다. 반면에 가당 구운 사과 181인분은 84칼로리, 47칼로리를 제공합니다. 총 탄수화물 수치도 컵 XNUMX회 제공량당 XNUMXg으로 증가합니다.
건강한 디저트
그것은 가족을 위한 이상적인 디저트 또는 간식을 만들고 필요에 따라 레시피를 쉽게 반 또는 두 배로 만들 수 있습니다. 또한 일반적인 알레르겐이 없습니다: 계란, 글루텐, 견과류가 없습니다. 상하기 전에는 먹을 수 없는 사과를 사용하는 완벽한 방법입니다.
구운 사과의 유용한 특성 목록은 상당히 큽니다. 그들은 나쁜 콜레스테롤의 혈관을 아주 잘 청소하고 혈중이 물질의 수준을 허용 가능한 수준으로 유지하는 데 도움을줍니다. 구운 과일은 장 기능을 최적화하고 변비를 완화하며 설사를 중화시킵니다.
아기에게 친숙한
아기를 위한 구운 사과는 비타민 C와 섬유질이 풍부한 저렴하고 맛있는 옵션입니다. 어린 사과를 안전하게 제공하기 위해 취해야 할 몇 가지 주요 단계가 있습니다. 우리는 생 사과가 아기에게 흔한 질식 위험 요소라는 것을 기억합니다.
아기에게 사과를 제공하는 가장 일반적인 두 가지 방법은 부드러운 사과 소스에 넣거나 구운 사과 조각 또는 볶은 사과 조각 형태의 이유식으로 아기가 주도하는 것입니다. 둘 다 6개월에서 12개월 사이의 아기에게 적합한 부드러운 질감의 맛있는 옵션입니다.
거기에서 부드럽게 익힌 사과의 작은 조각으로 이동하여 약 9개월 된 아기에게 제공하거나 손가락으로 작은 음식을 집을 수 있을 때 제공할 수 있습니다.
팁
조리 시간은 사과 조각을 얇게 자르거나 두껍게 자르는 정도에 따라 다릅니다. 개인적으로 굽고 부드러워지도록 얇게 자르는 것을 선호합니다.
또한 소스의 모든 재료가 섞이도록 굽는 동안 적어도 두 번은 저어주어야 합니다. 처음에 버터가 녹으면 소스가 기름지고 지방이 분리되는 것처럼 보일 수 있습니다. 더 오래 굽고 몇 번 저어 주면 모두 뭉쳐서 소스가 캐러멜화됩니다.
이상적으로는 약간 부드럽지만 너무 부드럽지는 않습니다. 모든 맛 외에 이 레시피의 가장 좋은 점은 질감을 완벽하게 제어할 수 있다는 것입니다. 약 40-45분 동안만 구우면 모양이 유지되지만 여전히 숟가락으로 먹을 수 있는 약간 부드러운 사과를 얻을 수 있습니다. 더 부드럽거나 부드럽다면 몇 분 더 두겠습니다.
나중에 서빙하기 위해 미리 구운 사과를 준비하는 것은 권장하지 않습니다. 그들은 갈색으로 변하고 부드럽고 빠르게 변합니다. 이 구운 사과는 해동할 때 너무 부드럽기 때문에 냉동하는 것도 권장하지 않습니다.
