달걀 라 플라 멩카 빛

Eggs a la flamenca는 오늘날 거의 모든 곳에서 볼 수 있지만 안달루시아 요리, 특히 세비야에서 매우 전형적인 요리법입니다. 야채가 듬뿍 들어가고 달걀이 주인공인 아주 영양만점의 요리입니다. 분명히 비건 요리는 아니지만, 락토오보 베지테리언과 기타 잡식 동물에게 적합합니다.

만드는 방법이 매우 간단하고 사용자 정의도 가능합니다. 여기에 일련의 야채를 넣었지만 다른 사람을 위해 변경할 수 있기 때문입니다. 움직이지 않는 것은 patatas bravas와 계란입니다. 그렇지 않으면 플라멩코 계란이 아닌 다른 유형의 레시피가 될 것입니다.

이 레시피는 밤 9시 30분 이전에 저녁을 먹고 잠자리에 들기 2시간 전에 여유를 두지 않는 한 밤에는 약간 무거울 수 있기 때문에 점심으로 선호됩니다. 이것은 전문가가 권장하는 7~8시간 동안 숙면을 취하고 소화에 지장을 주지 않고 휴식을 취할 수 있는 가장 적합한 옵션입니다.

밤에는 저녁 식사로 지방이 많지 않고 물론 튀기지 않은 가벼운 음식을 먹는 것이 좋습니다. 그렇기 때문에 플라멩코 계란 요리법을 권장하므로 Sevillian은 점심 식사 옵션입니다.

건강하기 때문에?

몇 가지 이유로 건강합니다. 예를 들어, 자연스럽고 신선하며 현지에서 쉽게 구할 수 있고 저렴한 재료입니다. 건강을 위한 레시피이기도 하다. 저 칼로리그래도 300칼로리이지만 XNUMX인당 계란 XNUMX개와 야채 몇개라는 점을 명심하자.

우리는 또한 그것이 건강한 레시피라고 감히 말할 수 있습니다. 왜냐하면 우리의 경우 플라멩코 계란을 먹고 싶고 요리하는 데 15분밖에 시간이 없다면 다음 섹션에서 말할 것처럼 가공된 재료를 사용하지 않았기 때문입니다.

이 모든 것 외에도 과일, 감자 및 계란은 우리 몸에 다양한 영양소를 제공하고 있으며 빵을 담그면 영양가와 칼로리도 증가합니다. 예를 들어, 이것을 먹을 때 우리는 비타민 A, 그룹 B, C, D, E, K, 그 중에서도 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 아연, 칼슘, 철, 망간, 인 등과 같은 미네랄을 제외하고

15분만에 만드는 레시피

예, 1시간에서 15분으로 갈 수 있지만 건강에 좋지는 않지만 동일한 결과를 얻을 수 있지만 300칼로리를 더 많거나 적게 먹는 대신 500회 제공량당 최대 XNUMX킬로칼로리까지 올라갈 수 있습니다. .

우리가 제공하는 옵션은 Mercadona의 프리타다와 같은 준비된 라따뚜이를 사용하는 것입니다. 이 라따뚜이는 가공이 잘 되어 있지만 특히 400그램 브릭당 거의 380킬로칼로리의 칼로리가 많습니다. 칼로리가 적고 설탕 등이 적은 다른 브랜드를 선택할 수 있지만 거의 모든 슈퍼마켓이 비슷합니다.

그런 다음 감자를 먹을 때가 오는데, 자연산 감자를 사용하는 것과 냉동 상태로 사서 풍부한 기름에 튀기는 것은 다릅니다. 사용을 권장합니다 에어 프라이어, 그래서 우리는 약간의 칼로리를 빼고 튀김을해야한다면 해바라기 기름보다 엑스트라 버진 올리브 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 어쨌든 고올레산 해바라기유를 사용하십시오.

계란은 이 레시피의 모든 옵션에서 동일하지만, 동물이 크기의 새장에 가두어 사는 것은 동일하지 않기 때문에 방목 또는 방목 닭에서 계란을 구입하는 것이 좋습니다. 스트레스, 질병, 굶주림 등으로 죽을 때까지 A4용지 한 장. 그리고 햇빛을 보지 않고 자연 사료를 먹고 자유롭게 자라는 것보다.

레시피 개선을 위한 팁

이 플라멩코 계란을 훌륭하게 만들고 싶고 결국 손가락을 핥게된다면 앞에서 설명한 것처럼 양질의 계란을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 양질의 야채를 사용하고 신선할수록 좋습니다. 감자를 튀길 때 기름을 너무 많이 바르지 마세요.

감자 문제의 경우 소량을 튀기고 접시 아래에 두 개의 냅킨을 두어 제거 할 때 기름을 흡수하는 것이 가장 좋습니다. 또 다른 옵션은 에어프라이어를 사용하거나 오븐, 이것은 또한 건강하고 저지방 요리 방법이며 감자에 매우 특별한 느낌을줍니다. 외부는 바삭하고 내부는 육즙이 많습니다.

레시피에 넣은 야채 중 일부가 우리를 설득하지 못하면 원하는 야채를 선택하거나 원하는 경우 양을 줄일 수 있습니다. 그것은 이미 각자가 원하는대로 선택되었습니다.

또 다른 중요한 팁은 토마토를 너무 많이 넣지 않는 것입니다. 결국에는 결과가 토마토에 매우 잠기고 그 풍미가 무엇보다 지배적이기 때문입니다. 여기에서 중요한 것은 모든 맛을 즐기고 하나에 위장되지 않는 것입니다.

그래서 3일 동안 보관할 수 있습니다.

한 가지를 강조하고 싶습니다. 야채와 토마토 소스, 심지어 감자는 무엇입니까? 모든 것을 용기에 최대 72시간 동안 보관할 수 있지만 계란은 보관할 수 없습니다. 계란은 레시피를 만든 직후 또는 늦어도 24시간 이내에 먹는 것이 중요합니다.

나쁜 계란은 매우 위험하며 예를 들어 살모넬라증으로 중병에 걸릴 수 있습니다. 그렇기 때문에 계란은 따로 보관하지 말고, 예를 들어 그때그때 필요한 만큼만 만들고 야채와 감자는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

남은 음식을 먹으러 가면 잠시 후 다시 계란을 준비합니다. 칼로리를 줄이려면 예를 들어 중탕으로 계란을 만들 수 있습니다.

감자와 야채를 보존하려면 우리는 다른 tupperware를 사용하는 것이 좋습니다, 토마토를 곁들인 야채의 강한 풍미가 감자를 목욕시키고 부드러워지기 때문입니다. 각자가 편리하다고 생각하는 작업을 수행한 후 분리하는 것이 좋습니다.

타파웨어는 음식을 보호하고 외부로부터 오염되지 않도록 밀폐된 뚜껑이 있는 유리로 만들어져야 합니다. 또한 유리는 플라스틱 타파웨어와 같이 사용과 시간이 지나도 변질되지 않는 소재이기 때문에 음식을 더 잘 보존할 수 있습니다.