우리 모두는 건강한 마요네즈를 꿈꾸며 우리가 나서서 실현하기 전까지는 항상 그것이 불가능하다고 믿습니다. 케토 다이어트에 적합한 건강한 저탄수화물 무설탕 마요네즈를 단계별로 알려드리겠습니다. 그것은 만들 수 있는 가장 간단하고 빠른 조리법 중 하나입니다. 사실 우리가 마요네즈의 열렬한 팬이라면 식사의 메인 오리를 준비하기 몇 분 전에 "귀찮게" 만들 수 있습니다.
마요네즈를 만드는 것은 3가지 재료라는 말을 듣기 전까지는 미스터리처럼 보입니다. 또한 지방, 설탕, 안정제, 풍미 강화제, 안정제, 방부제 등이 들어 있는 산업용 마요네즈를 구입하는 것보다 항상 훨씬 더 나은 선택이 될 것입니다.
소스는 그다지 추천하지 않지만, 집에서 만든 소스라면 더 자주 먹을 수는 있지만 일상적인 습관이 되지는 않는다. 또한 케톤식이 요법은 많은 음식에 매우 엄격합니다. 그럼에도 불구하고 우리는 이 다이어트를 따르든 안 따르든 이 케토 마요네즈를 좋아할 것입니다.
건강하기 때문에?
저탄수화물 마요네즈는 항상 건강에 좋습니다. 특히 집에서 만든 것이라면 상업용 마요네즈에는 일반적으로 인공적이고 불필요하며 건강에 해로운 성분이 들어 있기 때문입니다. 이 경우 이 케토 마요네즈 레시피에는 탄수화물 7g, 단백질 2g, 건강한 지방 56g만 들어 있습니다.
잘 모르는 분들을 위한 케토 다이어트는 체중 감량과는 다른 목적으로 만들어진 다이어트 유형입니다. 어린이의 간질을 줄이기 위한 실험이었습니다. 4년 전. 나중에 체중 감량에 얼마나 효과적인지 고려할 때 다이어트로 인기를 얻었으며 다이어트에서 탄수화물을 제거하고 지방을 늘리는 것을 기반으로 합니다.
이것은 부정적인 측면이 있으며 탄수화물을 줄임으로써 세포가 다른 에너지 원을 찾고 지방을 사용하기 때문에 신진 대사를 변경한다는 것입니다. 이것이 효과적인 식단이지만 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다. 우리의 건강이 위험에 처하지 않도록 전문가의 감독을 받는 것이 좋습니다.
영양사 영양사에게 가서 건강한 방법으로 체중을 줄이는 것이 가장 좋습니다. 또한 항상 급식 문제는 아니지만 호르몬 불균형과 같은 근본적인 문제가 있을 수 있습니다. 다이어트를 시작하려면 건강에 좋고, 스포츠를 하며, 약이나 대체 식품이 없는지 확인해야 합니다.
만들기 위해 필요한 것입니다
이 케토 마요네즈는 여러 가지 방법으로 만들 수 있지만 도구 유형에 대해 이야기하고 있습니다. 전기 믹서가 있으면 충분하고 실패하면 할 수 있습니다. 전기 거품기와 혼합. 포크나 거품기로 수동으로 할 수 있지만 레시피를 완료하는 데 시간이 오래 걸리고 재료가 잘 섞이지 않고 마요네즈가 잘릴 위험이 있습니다. 즉, 우리는 그것을 버리고 다시 찾을 수 없다면 처음부터 다시 시작해야 합니다.
또 다른 중요한 세부 사항은 향료. 자세히 보면 저희 레시피에는 향신료를 넣지 않는데, 고급 허브, 후추, 고수, 오레가노, 카레, 로즈마리 등의 향신료가 들어가는 것을 여기서 설명하고 싶기 때문입니다. 박자를 끝내기 전 마지막 순간에 추가할 수 있는 추가 사항입니다.
이 레시피를 처음 만드는 경우에는 알려주는 대로 만드는 것이 좋으며, 어느 정도 경험이 있으면 향신료와 같은 추가 재료를 추가하기 시작합니다. 그렇지 않으면 마요네즈의 나쁜 점은 재료가 잘릴 수 있기 때문에 실패할 가능성이 높습니다.
마요네즈는 계란으로 인한 안정화 효과가 깨지면 분해되어 오일이 나머지 재료 및 단백질과 잘 섞이도록 도와줍니다. 계란 덕분에 물과 기름 사이의 안정적인 연결 고리가 만들어질 수 있으며, 마요네즈가 깨지면 기름, 물, 계란 단백질 사이의 다리가 끊어졌기 때문입니다.
여기서 되돌릴 수 없기 때문에 처음부터 다시 시작해야 합니다. 계란을 더 추가해 볼 수는 있지만 수량 때문에 오류가 발생할 수 있습니다. 때때로 그것은 더 오래 치거나 혼합물에 우유를 추가하여 해결됩니다.
완벽한 케토 마요네즈를 위한 팁
완벽함이 존재하며 이것이 우리가 이 레시피로 시도할 것입니다. 이를 위해 우리는 접시에 있는 음식과 더 잘 결합하는 데 도움이 되는 몇 가지 간단한 조언을 제공할 것입니다. 고기나 감자보다 샌드위치에 마요네즈를 사용하는 것이 동일하지 않기 때문입니다. 해산물과 생선으로.
마요네즈의 재료뿐만 아니라 각각의 양과 주요 음식의 향신료에 따라 소스가 음식과 잘 어울리거나 나빠집니다. 우리는 문제를 만들기 전에 문제를 해결하고 싶기 때문에 케토 마요네즈를 해산물과 결합하려면 레몬 주스나 화이트 와인 식초를 사용해야 합니다. 고기와 소시지를 먹을 때는 적포도주 식초를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 중성으로 드실 경우에는 백식초 반, 반은 사용하는 것을 권장합니다. 레몬 주스.
이 마요네즈를 보존하려면 밀폐된 용기에 담아야 하며 유리 타파웨어와 같은 유리를 권장합니다. 이 레시피는 냉장고에서 5일 정도 보관하는데 국물이 있는 것을 보면 하얀색이 노랗게 변하고 더 이상 같은 냄새가 나지 않고 덩어리가 생기는 등 잘려서 상했다는 표시입니다. , 그래서 우리는 어떤 개념으로 그것을 소비하는 것을 권장하지 않습니다. 위험을 감수하고 섭취하면 살모넬라증의 가혹한 결과를 겪을 수 있습니다.
또 다른 팁은 더 많은 케토 마요네즈를 원한다면 기름, 식초 또는 레몬 주스, 겨자 및 원하는 향신료의 양을 늘리면 되지만 계란은 그대로 남습니다. 달걀 하나는 최대 1리터의 기름으로 마요네즈를 만들 수 있습니다. XNUMX리터 이상을 사용하면 계란의 수를 늘려야 하지만 XNUMX리터의 기름으로 거의 식당 전체에 사용할 수 있는 마요네즈가 있습니다.
