이 병아리 콩과 초콜릿 케이크는 매우 간단하고 매우 건강합니다. 첫 번째는 밀가루나 설탕이 전혀 없기 때문이고 두 번째는 한 조각당 250킬로칼로리 미만으로 달콤한 간식을 먹을 수 있기 때문입니다. 이 병아리콩과 초콜릿 케이크는 더 전통적인 케이크를 부러워할 것이 없으며 물론 유제품을 사용하지 않습니다. 물론 견과류, 계란, 바나나와 같은 다른 알레르겐이 포함되어 있습니다.
전통적인 케이크보다 브라우니에 더 가까운 케이크이지만 다시 한 번 모든 사람이 원하는대로 맞춤화할 수 있도록 레시피를 공개합니다. 기본 재료는 있지만, 예를 들어 견과류를 추가하고 싶지 않으면 추가하지 않습니다.
우리의 새로운 레시피는 다시 한 번 기본 기둥을 준수하며 천연 재료에 관한 것이며 찾기 쉽고 매우 저렴합니다. 그것은 매우 건강한 레시피이며 6명 또는 8명을 위해 설계되었지만 더 적게 원하면 양을 빼야 합니다.
반죽이 매끄럽고 단단하고 견과류 덩어리가 없도록하려면 다소 강력한 믹서가 필요합니다. 우리는 가장 순수한 브라우니 스타일로 한 입에 호두 조각을 찾는 것을 좋아하지만 절반은 매쉬에 넣고 나머지 절반은 굽기 전에 넣는 경향이 있습니다.
이 글에서는 이 병아리콩과 초콜릿 케이크를 함께 먹는 방법, 비건 채식으로 만드는 방법, 완벽한 상태로 며칠 동안 보관하는 방법도 설명합니다. 선험적으로 이 케이크를 만드는 것이 매우 쉬워 보일 수 있으며, 이 레시피를 따르면 추가 정보가 프로세스를 안내하거나 결과를 개선하는 데 전혀 도움이 되지 않습니다.
레시피 개선을 위한 팁
이 병아리콩과 초콜릿 케이크를 개선하기 위해 가장 먼저 할 일은 레시피에 추가할 에리스리톨과 스테비아와 같은 건강한 감미료를 사용하는 것입니다. 많은 사람들이 흑설탕이 백설탕보다 낫다고 믿고 사용하지만 똑같고 건강에 해롭습니다.
반죽을 곱게 만들고 모든 재료가 잘 섞이도록 하려면 써머믹스나 일부 재료를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 주방 로봇 비슷한. 봉이나 전통적인 핸드 블렌더를 사용하여 수동으로 할 수도 있습니다.
코코아 가루는 적어도 80% 이상의 순수한 코코아여야 합니다. Valor 초콜릿 브랜드에는 일반적으로 다양한 비율의 코코아 가루 병이 있습니다. 100% 순수 코코아 가루에 익숙하지 않다면 최대 75%나 80%까지 내려야 합니다. 깨끗할수록 건강해집니다.
우리가 사용할 바나나는 잘 익은 것임에 틀림없다, 또는 매우 성숙합니다. 단맛이 많기 때문입니다. 바나나는 익을수록 탄수화물이 많아 칼로리가 높아집니다. 노란 바나나를 사용할 수 있지만 이 병아리콩과 초콜릿 케이크의 특징인 달콤한 감촉을 잃게 됩니다. 바나나에 알레르기가 있는 경우 크림 요거트나 구운 호박으로 대체할 수 있습니다.
병아리콩에 관해서는 우리가 직접 요리하여 더 많은 수제 레시피를 만들거나 항아리에 직접 요리한 것을 구입할 수 있는데 일반적으로 매우 저렴합니다. 우리가 해야 할 일은 병을 배수구에 비우고 모든 액체가 사라질 때까지 기다린 다음 준비 중인 브라우니 레시피에 추가하는 것입니다.
비건이 될 수 있나요?
선험적으로 비건 요리법은 아니지만 재료 중에 계란이 있기 때문에 채식주의 자 또는 더 구체적으로 락토 오보 채식주의 자입니다. 원칙에 충실한 비건 채식을 따르는 사람들을 제외하고는 문제가 되지 않습니다.
지금부터 우리는 작은 변화를 만들어서 이 케이크를 전적인 재량과 용이함을 가지고 다른 어떤 것도 희생하지 않고 계란만 있으면 비건 디저트로 바꿀 수 있다고 말합니다. 우리가 사는 곳 근처에 있거나 그것을 사는 데 익숙하다면, 비건 계란 믹스, 그런 다음 레시피에 사용할 수 있습니다. 이런 식으로 우리는 건강하고 완전 채식 병아리 콩과 초콜릿 케이크를 갖게 될 것입니다.
케이크를 장식하기 위해 바나나 조각, 더 많은 견과류 또는 기타 말린 과일, 강판 초콜릿, 착빙 설탕, 강판 오렌지 껍질 등을 사용할 수 있습니다. 건강한 것은 무엇이든 환영합니다. 우리는 또한 이러한 모든 추가 사항으로 인해 각 서빙의 칼로리가 증가한다는 점을 명심해야 합니다.
일반적으로 매우 건강하고 다양한 식단을 섭취하지 않고 정기적으로 스포츠를 한다면 이 병아리콩과 초콜릿 스펀지 케이크와 몇 가지 맛있는 엑스트라로 스스로를 대접할 수 있습니다. 이 케이크를 사용하여 커피나 우유와 함께 먹을 수 있습니다.
48시간 유지가 가능하기 때문에
케이크를 24시간, 48시간 이상 보관하는 것은 어렵기 때문에 하루 종일 다 먹을 수 있도록 항상 소량을 만드는 것이 좋습니다. 조각이 여러 개 남아 있어도 당황하지 마세요. 완벽한 솔루션이 있습니다.
집에 뚜껑이 있는 타파웨어가 있는 경우 타파웨어의 바닥과 내부 벽을 덮는 냅킨이나 양피지를 놓고 슬라이스를 세로로 일렬로 놓습니다. 첫 번째 것은 마르고 마지막 것은 매우 부서지고 젖기 때문에 하나를 다른 것 위에 놓는 것을 피해야 합니다.
타파웨어는 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 온도 변화가 많고 음식이 좋은 상태로 유지되는 시간이 짧기 때문에 문에 두지 않는 것이 좋습니다.
이 조리법에 대한 설명에서 우리는 먹기 전에 케이크를 냉장고에 넣어 먹으러 갈 때 매우 차갑게 만들 수 있음을 볼 것입니다. 이 모든 것이 일관성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 즉, 케이크를 냉장고에 보관하는 것을 방해하는 것은 없습니다. 최대 48시간 보관.
뚜껑을 계속 열고 닫는 것은 타파웨어 내부의 산소 유입으로 인해 박테리아가 증식하고 병아리콩과 초콜릿 케이크가 몇 시간 안에 상하기 때문에 권장하지 않습니다. 또한 깨끗한 식기를 사용하고 즉시 타파웨어를 닫은 후 냉장고에 다시 넣는 대신 더러운 손으로 조각을 취급하는 것을 권장하지 않습니다.
