바나나 빵

바나나 빵은 아침 식사나 간식으로 이상적인 맛있는 레시피입니다. "빵"이라고하지만 스펀지 케이크에 가깝습니다. 보시다시피 재료는 완전히 건강합니다.

우리는 두 가지 다른 밀가루를 제공했지만 원하는 대로 또는 집에 ​​있는 것에 따라 언제든지 조정할 수 있습니다. 우유도 마찬가지입니다. 야채(아몬드, 귀리, 콩, 쌀...) 또는 탈지 동물을 사용할 수 있습니다.

견과류의 경우 "브라우니" 느낌을 주기 위해 일부 호두를 선택했습니다. 알레르기가 있거나 이 건조 과일이 마음에 들지 않으면 다른 것으로 바꾸거나 추가하지 마십시오. 다크 초콜릿 칩이나 바나나 조각을 추가할 수도 있습니다.

빵은 효모를 사용하지 않기 때문에 기존 빵과는 식감이 다르지만 입에서 살살 녹는 맛은 보장합니다.

어찌된 일인지 우리는 항상 주방 조리대에 3-4개의 너무 익은 바나나를 놓게 됩니다. 먹기에는 너무 익었지만 굽기에 딱 좋은 질경이. "삶이 잘 익은 바나나를 줄 때 바나나 빵을 만들어라"라는 속담을 알고 계실 것입니다.
잘 익은 질경이는 바나나 빵의 꿈이며 거기에서 최고의 버전을 만듭니다. 이 바나나 빵은 촉촉하고 조밀하며 풍미가 가득합니다.

건강하기 때문에?

이 레시피는 정제된 밀가루와 가공된 설탕을 많이 사용하는 전통적인 바나나 빵 레시피와 달리 100% 통밀가루로 만듭니다.

또한 백설탕이 제공하지 않는 일부 영양소를 제공하는 꿀이나 메이플 시럽으로 자연적으로 달게 됩니다. 또한 이 레시피에서는 버터 스틱 대신 적당한 양의 정제되지 않은 오일을 사용합니다(버진 코코넛 오일, 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 식물성 오일 중에서 선택할 수 있음).

우리가 볼 수 있듯이, 이 조리법에는 많은 회복 특성이 있으며, 주요 특성은 혈당 수치를 통제 불능으로 보내지 않는다는 것입니다.

일반 재료를 사용하는 레시피입니다. 여기에는 인공 감미료나 일반적이지 않은 것이 없습니다. 또한 기름 없이 만들어서 설탕이 적고 한 조각당 100칼로리 정도로 매우 건강합니다. 그리고 마지막으로 놀라운 맛입니다. 구운 식품에 "건강한"이라고 표시되어 있으면 맛이 좋지 않습니다. 그러나 아무도 이것이 바나나 빵이라고 추측하지 않을 것입니다.

케토 다이어트는 탄수화물 섭취로 인해 적합하지 않을 수 있지만 모든 유형의 건강한 식습관에 권장됩니다. 그러나 마라톤이나 트라이애슬론과 같이 시간이 지남에 따라 큰 노력을 기울일 운동선수에게 이상적입니다. 물론 음식 낭비를 피하고 과일을 다른 방식으로 먹기에 적합한 레시피이기도 하다.

팁

다음은 바나나 빵이 완벽하게 나오도록 하기 위한 몇 가지 주요 팁입니다.

• 아주 잘 익은 바나나를 사용하세요. 질경이가 익을수록 더 달콤하고 으깨기가 더 쉽고 빵에 더 달콤합니다.
  바나나를 빨리 익히는 요령은 껍질을 제거한 바나나를 베이킹 시트에 놓고 바깥 껍질이 어두워질 때까지 약 6-8분 동안 굽는 것입니다.
• 에 상점, 바나나빵은 상온에서 3~5일 보관합니다. 냉동하고 싶다면 완전히 식힌 다음 밀폐 용기나 냉동고용 백에 3개월 동안 보관합니다. 서빙하기 전에 실온에서 해동하십시오.
• 조리법을 따르십시오. 이 건강한 바나나 빵의 성공을 보장하는 가장 좋은 방법은 조리법을 따르고 기록된 대로 정확한 재료를 사용하는 것입니다.
• 확인하십시오 계란은 실온에 있습니다. 계란이 너무 차가우면 버터가 응고될 위험이 있습니다. 계란을 실온에 두려면 사용하기 전에 따뜻한 물이 담긴 그릇에 3~5분 동안 담가두기만 하면 됩니다.
• 전유 사용 또는 2% 그릭 요거트. 지방이 조금 더 많은 요거트는 이 바나나 빵의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 더 달콤한 바나나 빵을 좋아한다면 바닐라 그릭 요거트를 사용할 수 있습니다. 요거트가 없으면 사워 크림을 사용할 수 있습니다!
• 신선한 베이킹 소다를 사용하십시오. 베이킹 소다가 3개월 이상 된 경우 더 나은 베이킹 결과를 위해 새 것을 구입하는 것이 좋습니다.
• 반죽을 너무 많이 섞지 마세요. 반죽을 너무 많이 섞으면 단단한 바나나 빵이 됩니다. 재료가 섞일 때까지 섞어주기만 하면 됩니다.
• 다음날 시도하십시오. 바나나 빵은 구운 다음 날이 가장 좋습니다. 설탕이 방출되고 빵이 더 달콤해지기 때문입니다. 그러나 우리는 다음날까지 지속되지 않을 수 있습니다.
• 이 건강한 바나나 빵은 잘 얼립니다. 플라스틱으로 포장한 다음 알루미늄 호일로 포장하고 마지막으로 최대 3개월 안에 재사용 가능한 백이나 냉동고용 백에 넣습니다. 먹을 준비가 되면 실온에서 해동합니다. 우리는 또한 이동 중에 빠른 치료를 위해 개별 슬라이스를 동결할 수 있습니다.

비건 채식을 할 수 있습니까?

유제품이 아닌 요거트를 사용하는 한 조리법은 자연적으로 완전 채식입니다. 일부 비건은 이 레시피를 만들 때 직접 만든 비건 그릭 요거트를 사용하는 데 익숙하지만 일반 비그리스 요거트와도 잘 어울립니다.

코코넛 밀크 요거트, 캐슈 요거트, 콩 요거트, 아몬드 우유 요거트도 성공적으로 사용할 수 있습니다. 그래서 어떤 종류든 자유롭게 사용할 수 있고 취향에 따라 맛을 바꿀 수도 있습니다. 딸기, 복숭아 또는 심지어 블루베리 요거트를 사용하여 미묘하고 재미있는 풍미를 더할 수 있습니다.

요거트가 없거나 사용하지 않으려면 바나나를 두 컵으로 늘리고 요거트를 모두 생략합니다. 이렇게 하면 풍미가 더 강해지고 크리미함은 덜할 것입니다. 또한 단백질과 지방이 적습니다. 하지만 그만큼 맛있고 온 가족의 건강 간식이 될 것입니다.