700명 이상의 사람들이 등록된 새로운 연구에 고기 요리 이미지가 표시되었습니다. 참가자에는 채식주의자, 플렉시테리언, 잡식주의자가 포함되었습니다. 연구 결과는 고기를 매일 먹는 사람들 사이에서도 점점 덜 받아들여지고 있음을 분명히 보여줍니다.
이 연구는 영국의 엑시터 대학에서 수행되었으며 711명의 잡식성, 402명의 플렉시테리언, 203명의 채식주의자로 나누어 106명이 참여했습니다. 공개된 사진에는 모든 종류의 음식과 고기가 계란, 쌀, 빵, 칩 등과 같은 탄수화물이 풍부한 다른 음식보다 최대 2배 더 높은 혐오감을 받았습니다.
조사는 "전혀 역겹지 않다"에서 "매우 역겹다"까지 6개의 이미지를 평가하는 것으로 구성되었습니다. 마찬가지로 이미지에 대한 거부감의 증거를 보여줘야 했다. 참가자의 대다수는 정기적으로 섭취했지만 거부감을 보였습니다.
후자는 잡식동물의 75%, 채식주의자의 20% 이상이 고기를 선택하고 많이 좋아한다는 연구 결과와 상충되는 부분이다. 조금 부조리하지 않나? 거부감을 느끼면서도 좋아한다고 확신했기 때문이다. 글쎄요, 우리가 무언가를 좋아할 수 있기 때문에 완전히 불합리하지는 않지만 그것이 개발, 획득 또는 제조되는 방식에 동의하지 않으면 때로는 의지력보다 더 강력한 거부감을 느낄 수 있습니다.
의지력만으로는 습관을 바꿀 수 없습니다.
전문가들은 말했다 거부 요인은 고기를 덜 먹기로 결정할 때 의지력보다 훨씬 더 큽니다. 육류 산업 뒤에 숨겨진 동물 학대를 감안할 때 건강상의 이유 또는 윤리적 이유로 섭취량을 줄이기로 결정하는 사람들이 많이 있습니다.
이 연구는 연구에 참여한 후 육류 거부가 다음 6개월 동안 이 음식의 섭취 감소와 관련이 있다고 설명합니다.
육류 소비는 가족, 문화적 전통, 경제, 다른 음식에 대한 접근성 등 거의 관성적으로 그것을 먹는 사람들을 둘러싼 영향을 받을 수 있습니다.
연구원들은 임의의 사람들을 대상으로 한 이러한 유형의 연구와 개입이 육류 소비를 줄이는 데 도움이 될 것이라고 확신합니다. 현재 이러한 소비는 넘쳐 흐르고 있으며, 비윤리적일 뿐 아니라 지속 가능하지 않고 건강에 해롭습니다. 이것이 많은 사람들이 소비를 줄이고 심지어는 동물성 단백질을 식물성 단백질로 대체.
이 연구는 상황에 대해 동일한 지식을 가지고 있는 일부 사람들이 육류를 거부하기로 결정하고 다른 사람들은 그렇지 않은 이유를 이해하는 데 도움이 됩니다. 소비를 줄이는 데 있어서 의지력과 선의가 만만치 않은 것 같지만, 그 거부감을 뇌 속 깊은 곳에서 느낄 필요가 있다.
조사는 자신에 대한 거부감으로 인해 덜 먹게 되었는지 또는 섭취량을 줄이려고 시도했을 때 이러한 거부감과 부정적인 감정이 발생하는지 확인할 수 없다고 언급하면서 끝납니다. 우리는 그것이 각 사람에게 달려 있다고 믿지만 무엇보다도 그것은 각 사람의 양심에 달려 있습니다.