특히 우리가 주방에 전문가가 아니거나 시간이 없을 때 슈퍼마켓에서 간 치즈 한 봉지를 사는 것이 훨씬 쉽습니다. 그러나 많은 전문가들은 집에서 갈아주는 것이 더 낫다고 주장합니다.
스타 레시피를 위해 슈퍼마켓에서 재료를 고르는 동안 유제품 코너에 도착하면… 의심이 생깁니다. 레시피에는 잘게 썬 치즈가 필요하지만 한 덩어리를 사야 할까요, 잘게 썬 종류의 봉지를 사야 할까요? 둘 중 하나를 선택하는 데 눈에 띄는 차이가 있습니까? 대부분의 미식가와 절묘한 미각을 가진 사람들은 그들이 매우 다르다는 것을 확신합니다.
집에서 갈아먹는 치즈가 더 맛있다
그것은 우리의 인상이 아닙니다. 갓 갈은 치즈처럼 방부제가 포함되어 있지 않습니다 화학물질이 첨가되지 않아 더 신선하고 크리미한 맛을 냅니다. 또한 그 순간에 강판에 담았을 때 더 적은 첨가물 항상 더 건강한 선택입니다. 슈퍼마켓에서 파는 강판 유형에서 방부제의 일부인 흰색 반점을 볼 수 있습니다.
당신은 또한 모든 것이 아니라는 것을 깨닫게 될 것입니다 팁포스 데 퀘소스 강판, 그래서 다양성은 매우 부족합니다 레시피를 위해. 그러나 집에서 만들기로 결정하면 모든 유형이 레시피에 포함될 수 있습니다. 물론 형태를 잃지 않고 부서질 수 있는 한. 이 경우 부라타나 로크포르 치즈는 좋은 선택이 아닙니다.
반면에 미리 강판에 간 치즈에는 감자 전분과 나타마이신과 같은 방부제가 들어 있어 조각이 가방에서 뭉치는 것을 방지합니다. 아니란 뜻이기도 하다 그들은 너무 잘 녹는다 요리할 때. 갓 갈은 치즈에는 이러한 첨가물이 없기 때문에 소스가 덜 울퉁불퉁하고 훨씬 부드러워집니다.
그리고 선호하시는 분들을 위해 탄수화물을 더 추가하지 마십시오 다이어트에서는 집에서 강판 옵션이 훨씬 좋습니다. 일부 잘게 썬 치즈에는 셀룰로오스와 탄수화물이 첨가되어 있습니다. 셀룰로오스는 질감을 더하고 부피를 만들기 위해 식품에 자주 포함되는 식물 섬유입니다. 이 섬유질은 무해하다고 알려져 있지만 조각난 치즈에 불필요한 탄수화물을 추가합니다.
집에서 치즈를 갈아주는 것이 더 저렴합니다.
250g 치즈 한 덩어리의 가격 때문에 250g 치즈 한 봉지를 사도록 설득하지 마십시오. 같은 무게의 치즈 조각에서 실제로 더 많은 치즈를 얻을 수 있습니다. 우리가 파쇄 비용을 지불하고 있기 때문에 파쇄된 물건은 실제로 더 많은 비용이 듭니다. 그 잘게 썬 치즈 한 봉지에는 "편의비"가 붙습니다. 따라서 청크를 구매하는 것은 예산이 충분하거나 돈을 최대한 활용하려는 사람에게 훨씬 더 나은 옵션입니다.
또한 추가 팔 운동을 원하는 분들을 위해 강판을 사용하면 삼두근과 이두박근을 "튼튼하게" 할 수 있습니다. 그러나 미리 분쇄된 치즈가 모두 같은 것은 아니라는 점을 명심하십시오. 사전 그레이팅 옵션을 선택해야 하는 경우 슈퍼마켓이 식당 자체에서 그레이팅하는지 확인하십시오. 이러한 더 신선한 옵션은 일반적으로 방부제가 적고 초가공 포장된 것보다 더 잘 작동합니다.