케토 다이어트에 대한 모든 연구에도 불구하고 여전히 논란의 여지가 있습니다. 많은 사람들이 체중 감량을 위해 그것을 사용하고 다른 사람들은 탄수화물 섭취를 줄이는 것을 선호합니다. 지금까지 거의 아무도 그 효과가 남성과 여성에서 다를 것인지 궁금해하지 않았습니다. 차이가 존재합니까?
UC Riverside 과학자들은 연구 인기 있는 케토제닉 및 간헐적 단식 다이어트가 분자 수준에서 어떻게 작용하는지, 그리고 두 성별이 동등하게 혜택을 받는지 알아보십시오. 케토 다이어트의 기본 아이디어는 낮은 수준의 탄수화물과 매우 높은 수준의 지방 및 단백질이 신체가 지방을 연료로 사용하도록 하여 체중 감소를 초래한다는 것입니다.
반면에 간헐적 단식 그것은 유사한 원리로 작동하여 낮 동안의 작은 시간 창으로 식사를 제한합니다. 음식을 먹지 않는 몇 시간 동안 몸은 설탕 저장고를 고갈시키고 지방을 태우기 시작합니다. 지방은 뇌가 연료로 사용할 수 있는 케톤체로 전환됩니다.
여자와 남자가 다른가요?
이러한 인기에도 불구하고 과학자들은 다이어트가 작동하도록 하는 유전자나 단백질을 아직 확인하지 못했습니다. 그래서 이 새로운 연구는 당신이 그들이 어떻게 작동하는지 이미 알고 있다고 생각합니다. 핵심은 간에서 높은 수준으로 발견되는 HNF4라는 단백질일 가능성이 높습니다. DNA를 RNA로 변환한 다음 새로운 단백질로 변환하는 전사 인자이며 P1과 P2의 두 가지 형태가 있습니다.
과학자들은 원래 P2를 전암 단백질로 조사했습니다. 그들은 암과의 연관성을 찾지 못했지만, 간에서 P2 수치가 높은 쥐도 대사에 대한 다른 유전자를 가지고 있다는 점에 주목했습니다. 그들은 또한 P2가 하루 후반에 더 많이 나타나는 것을 발견했는데, 이는 쥐가 먹는 시간이 제한되면 왜 쥐가 살이 많이 찌지 않는지 설명할 수 있습니다. 그들이 너무 많이 먹었더라도.
에너지에 민감한 효소가 P1과 P2 사이의 전환을 일으킬 수 있다고 의심됩니다. 에너지를 위해 지방을 태우는 과정. 이 연구에서는 수컷과 암컷 쥐가 케톤식이 요법과 간헐적 단식에 반응하는 방식에 특별한 주의를 기울였습니다.
지방을 많이 먹으면 여성이 뚱뚱해진다
케토 다이어트는 여성에게 그다지 효과가 없는 것 같습니다. 지방을 다르게 대사 단식에 반응하여 켜지고 꺼지는 서로 다른 유전자가 있습니다. 그러나 우리는 그것이 왜, 어떻게 일어나는지 정말로 모릅니다. 그것이 우리가 배우고자 하는 것입니다.
다이어트가 남녀 모두에게 효과적이라면 연구자들은 다음과 같이 경고합니다. 다이어트를 극단적으로 해서는 안된다. 모든 지방이 케토 다이어트나 단식으로 대사되는지, 아니면 단순히 많은 양이 체내에 축적되는지는 확실하지 않습니다. 표준 일본 식단에는 지방이 20%, 미국 식단은 평균 35%, 케톤 생성 식단에는 최대 70~80%가 포함될 수 있으며 이는 아마도 매우 많은 양일 것입니다.
우리가 먹으면 기름 바른, 결국 우리를 뚱뚱하게 만들 것입니다. 호박을 포함하여 무엇이든 너무 많이 먹으면 우리가 뚱뚱해지는 것과 같습니다. 가장 중요한 것은 우리가 먹는 양, 먹는 것, 하루 중 시간입니다.