빠에야는 스페인 요리의 대표적인 요리입니다. 해산물이나 고기를 곁들인 이 쌀은 전 세계적으로 인기를 얻었지만 스페인에서는 특정 전통이 그것을 둘러싸고 있습니다. 예를 들어, 이 요리가 준비되는 날이 일요일인 이유는 무엇입니까?
휴일 요리, 가족 식사 또는 일요일로 간주됩니다. 그리고 그 기원은 발렌시아인 것 같지만 스페인 전역에 퍼진 음식이다.
스페인 전통
그것은 무작위로 일어나는 일이 아닙니다. 이 전통은 해안 지역이나 육지에 가까운 지역에서 일했던 가족들과 매우 친밀한 관계를 가지고 있습니다. 그들은 주중에 일하고 휴일 아침에는 가지고 있는 모든 것을 사용하여 요리를 만들었습니다. 그렇기 때문에 빠에야는 바다에서 먹느냐 산에서 먹느냐에 따라 다양한 버전이 있습니다. 하지만 해안가에서는 일주일 내내 싱싱한 해산물이 나옴에도 불구하고 왜 일요일까지 밥을 지었는지 알 수 없다.
빠에야라고 할 수 있습니다. 활용 접시, 현재는 더 정교한 재료로 준비되어 있지만. 운 좋게도 쌀은 현재 집에서 먹는 많은 식사의 주재료이며 일요일이 쌀을 맛볼 수 있는 가장 좋은 날이지만 주중에는 더 간단한 요리법에 맞게 조정했습니다.
이러한 이유로 많은 집과 식당에서 일요일에 빠에야를 제공합니다. 전통의 상징이자 고도로 정교한 요리로. 축제일에 밥을 먹는 것은 스페인 가정에서 위대함과 동의어입니다.
레스토랑 메뉴의 목요일
더욱 놀라운 것은 빠에야는 항상 일요일에 집에서 먹었지만 일부 레스토랑과 바에서는 이 요리를 주간 메뉴에 포함한다는 것입니다. 아무도 그 이유를 알지 못하지만. 흥미롭게도 그들은 목요일에 그것을 하는데, 그것은 두 가지 기원을 가진 또 다른 전통 때문일 수 있습니다.
한편으로는 월요일에 생선을 들여와 차츰차츰 내륙 도시로 옮겨진다고 한다. 즉, 마드리드와 같은 일부 도시에서는 생선이 주 후반(보통 목요일)까지 도착하지 않았기 때문에 메뉴에서 생선 빠에야를 제공하기에 가장 좋은 날이었습니다.
다른 이론은 레스토랑이 매주 금요일에 대규모 쇼핑을 하기 때문에 남은 고기, 생선, 해산물 또는 상하기 전에 야채.