당신이 강장제 애호가이고 진과 함께 복용하는 것뿐만 아니라 영양 표시를 확인하기 위해 멈춰서 "퀴닌 함유" 또는 "퀴닌 공급원"이라는 문구를 발견했을 수 있습니다. 그런데 이 성분은 무엇일까요? 우리는 그것의 소비에 대해 걱정해야 합니까, 아니면 그것을 먹어서 기뻐할 수 있습니까?
일반적으로 이 물질은 풍미를 향상시키고 강장제의 특징인 쓴맛을 주기 위해 음료에 사용됩니다. 일부 국가에서는 상품명 대신 퀴나다 워터라고도 합니다. 결국 우리는 알칼로이드(식물에서 발견되는 천연 자극제인 질소 물질)를 다루고 있으며 결정 모양과 천연 기원을 가지고 있습니다.
퀴닌의 기원은 무엇입니까?
수년 동안 이 물질은 기나 나무의 껍질에서 얻었습니다. 페루 나무 주로 아마존 열대우림에서 발견됩니다. 이 나무껍질은 약효 때문에 페루, 에콰도르, 콜롬비아의 콜럼버스 이전 문화에서 널리 사용되었습니다. 사실 미국이 발견된 후 1631년 예수회 알론소 메시아(Alonso Messia)가 기나 나무 껍질을 로마로 가져오면서 유럽에서 그 특성이 인정되었습니다. 수년에 걸쳐 다양한 기나 종에 대한 다양한 식물 연구가 수행되었습니다. 예를 들어 친촌 백작부인을 치료했다고 전해지는 친초나.
이러한 사건들로부터 기나 나무 껍질의 사용은 특히 독감과 말라리아 치료제로 사용되는 다양한 조건에 대한 자연 치료제로 부과되었습니다. 따라서 높은 가격에 판매되기 시작했고 점점 수요가 증가했습니다. 퀴닌은 쓴 화합물 기나 나무의 껍질에서 나오는 것입니다. 20세기 초 파나마 운하에서 건설 노동자의 사망률을 줄이는 데 결정적인 역할을 했습니다.
뭔가 좋은가요? 가능한 이점
퀴닌은 의심할 여지 없이 이 화합물을 향료로 사용하여 유명한 쓴 맛을 제공하는 유명한 탄산 음료인 토닉의 주요 화합물 중 하나입니다. 그렇더라도 많은 양을 섭취하면 부작용이 생길 수 있어 미국 FDA는 농도를 최대 83ppm으로 제한했다.
많은 사람들이 토닉워터를 소화 음료로 사용합니다. 구토를 촉진하기 위해 현기증을 진정. 또한 위점막의 혈관신생 작용을 한다. 화학 물질이기 때문에 배탈을 완화하는 효과적인 방법으로 권장되지 않습니다. 그러나 많은 사람들이 불편함을 완화하려는 목표를 달성하기 위해 가정 요법으로 사용합니다.
또한 요즘에는 토닉워터를 마신다. 야간 다리 경련 순환계 또는 신경계 문제와 관련이 있습니다. 그러나 이 치료는 권장되지 않습니다.
한편, 앞서 말했듯이, 그것은 또한 의학적 치료에 널리 사용되는 치료법이 되었습니다. 말라리아, 프리마퀸, 클로로퀸 또는 퀴나크린과 같은 다른 보다 효과적인 합성 약물로 대체될 때까지. 그럼에도 불구하고 퀴닌은 여전히 저항성 말라리아 치료에 사용됩니다. 그러나 이러한 경우에는 의학이 충분히 발전하여 스스로 결정을 내릴 수 있습니다. 전문가가 귀하의 사례를 평가하고 질병의 중증도에 따라 적절한 약을 처방할 것입니다.
퀴닌은 토닉 워터에 소량 함유되어 있어 섭취하기에 안전합니다. 첫 번째 강장수에는 가루 퀴닌, 설탕 및 소다가 포함되어 있습니다. 그 이후로 토닉워터는 주류와 함께 흔히 사용되는 혼합기가 되었으며 가장 잘 알려진 조합은 진토닉입니다. FDA는 이 물질에 부작용이 있을 수 있기 때문에 토닉 워터에 83ppm 이상의 퀴닌을 함유하지 않도록 허용합니다.
퀴닌이 함유된 식품이 있습니까?
일부 제품에서 이 성분이 나열된 것을 보았을 수 있습니다. 퀴닌의 주요 식이 공급원은 강장제 또는 쓴 레몬 청량 음료. 때로는 맛을 내기 위해 사용되는 염산염 또는 황산염으로 토닉 워터와 같은 탄산 음료에 성분을 첨가할 수 있습니다. 그러나 모든 식품의 양은 규제됩니다. 퀴닌을 함유한 식품은 일반적으로 안전한 양인 83ppm을 초과할 수 없습니다. 당연히 이 물질이 있는 식품은 없으므로 자연 식품을 먹을 때 두려워할 필요가 없습니다.
토닉워터 같은 음료는 미량이지만 많은 양을 마시면 위험한 부작용이 생길 수 있다. 약용으로 퀴닌 음료를 마시지 마십시오. 그러나 토닉워터는 증류주와 섞이는 용도로만 사용되는 것은 아닙니다. 일부 요리사는 조개류를 튀길 때 배터에 토닉 워터를 포함하거나 진 및 기타 증류주를 포함하는 디저트에 포함할 수 있습니다.
역사적으로 토닉 워터는 매우 높은 수준의 퀴닌을 함유하고 극도로 씁쓸하여 풍미 프로필을 향상시키기 위해 설탕과 때때로 진이 필요했습니다. 오늘날 토닉 워터의 퀴닌은 과다 노출의 위험 없이 익숙한 쓴 맛을 제공합니다.
누가 그것을 피해야합니까?
퀴닌은 심장, 신장 또는 혈액 세포에 심각한 부작용을 일으킬 수 있습니다. 가슴 통증과 심한 어지럼증을 동반한 두통, 빠르거나 두근거리는 심장 박동, 비정상적인 멍이나 출혈(코피, 잇몸 출혈, 피부 아래 보라색 또는 붉은 반점), 감염 징후가 나타나면 이 물질 복용을 중단하고 즉시 의사에게 연락하는 것이 좋습니다. (발열, 오한, 구강 궤양), 심한 요통 또는 혈뇨.
과거에 토닉워터나 퀴닌에 대해 좋지 않은 반응을 보였다면 다시 시도해서는 안 됩니다. 건강 전문가는 또한 다음과 같은 경우 퀴닌 또는 토닉 워터를 섭취하지 말 것을 권장할 수 있습니다.
- 심장 박동이 비정상적이며, 특히 간격이 연장됨
- 혈당이 낮은 경우(퀴닌이 혈당을 떨어뜨릴 수 있기 때문)
- 임신입니다. 퀴닌이 태아에게 해를 끼치는지는 알려지지 않았습니다. 이 물질을 복용하는 동안 임신 중이거나 임신할 계획이 있는지 의사에게 문의하는 것이 좋습니다. 또한 모유에 침투하여 젖먹이 아기에게 해를 끼칠 수 있습니다.
- 신장 또는 간 질환이 있는 경우
- 혈액 희석제, 항우울제, 항생제, 제산제, 스타틴과 같은 약물을 복용하고 있습니다(이러한 약물은 퀴닌 복용이나 토닉 워터를 마시는 것을 막을 수는 없지만 의사에게 알려야 합니다)
소비를 남용하지 않도록 주의하십시오.
앞서 언급했듯이 퀴닌은 과도하게 섭취하면 부작용을 일으킬 수 있습니다. 몇 가지 예는 알레르기 반응, 가려움증 또는 낮은 혈당 수치입니다. 청력 상실, 두통, 현기증, 발한, 피로 및 약화를 유발할 수 있습니다.
강장제를 복용하거나 권장량을 초과하지 않으면 건강에 큰 위험이 없습니다. 그러니 친구들과 외출할 때 이 물질이 든 음료를 마시는 것을 두려워하지 마세요. 이러한 액체에 포함된 퀴닌의 양은 건강에 해를 끼칠 만큼 높지 않다는 점을 기억하십시오.
토닉워터의 퀴닌은 심각한 부작용이 발생하지 않을 정도로 충분히 희석됩니다. 이 물질로 약물 복용에 대한 반응이 있는 경우 다음이 포함될 수 있습니다.
- 구역질
- 위경련
- 설사
- 구토
- 귀 울림
- 혼란
- 신경질
그러나 이들은 약물로 복용한 퀴닌의 보다 일반적인 부작용입니다. 퀴닌과 관련된 보다 심각한 가능한 부작용 중에는 출혈 문제, 신장 손상, 비정상적인 심장 박동 및 심각한 알레르기 반응이 있습니다.
이러한 반응은 주로 약물인 퀴닌과 관련이 있음을 명심하십시오. 퀴닌의 일일 복용량을 알약 형태로 섭취하려면 하루에 약 XNUMX리터의 토닉 워터를 마셔야 합니다. 그러니 건강을 위협할 염려 없이 적당히 섭취하세요.