지난 100년 동안 우리가 무엇을 소비하고 피해야 할 재료가 무엇인지에 대한 사회의 관심이 커졌습니다. 대부분은 성분 목록에서 설탕이나 야자유를 찾고 제품 XNUMXg당 칼로리가 얼마인지 확인하는 데 중점을 둡니다. 이것은 건강한 식습관에 대한 인식을 향한 좋은 발걸음일 수 있지만, 이 세 가지에 집중하는 것은 옳지 않습니다. 우리는 당신이 올바르게 읽는 법을 가르칩니다. 영양 표시 당신이 소비하는 제품의.
먼저 성분을 확인하고
값표를 읽기 전에 영양가가 훨씬 좋습니다 재료 목록을 확인하십시오 해당 제품의. 재료는 내림차순으로 표시됩니다. 그 양에 따라, 즉 쿠키 패키지에서 첫 번째 재료는 밀가루가 주성분이기 때문에 밀가루여야 합니다. 그래서 좋아하는 초콜릿에 코코아 페이스트 대신 "설탕"을 첫 번째 재료로 사용한다면... 초콜릿을 먹지 않을 것입니다!
좋은 음식을 선택하는 방법을 알기 위해서는 다음과 같은 점도 고려해야 합니다. 재료 목록이 더 짧았습니다.. 이것은 덜 제조되고 훨씬 더 건강하다는 것을 나타냅니다.
물론 우리는 설탕에 관심을 돌려야 합니다. 그러나 더욱 그러하다. "라이트" 또는 "핏" 제품 보통 다른 이름으로 위장하기 때문입니다. 설탕에는 많은 이름이 있습니다 귀하의 출처에 따라 회사는 "자비롭게 거짓말"하기 위해 그것을 이용합니다.
제품에 "무설탕"이라고 표시되어 있지만 목록에 표시되는 경우 유당, 과당, 자당, 포도당, 갈락토스, 맥아당 또는, 폴리알코올; 당신이 속고 있다고 말해서 유감입니다. 당신은 세심해야합니다!
게다가 넌 도망쳐야 해 사용의 야자 기름 그리고 같은 감미료 시클 라 메이트 (E952) 또는 아스파탐 (E951), 그들이 있기 때문에 암 관련.
물론 모든 유형의 알레르겐을 지정하여 아무도 그것을 먹는 데 문제가 없도록 해야 합니다.
영양가 표로 다이빙
성분을 관찰한 후에는 영양 표로 이동하여 어떤 영양소(수화물, 지방, 단백질, 소금, 설탕)가 우리에게 제공되는지 알 수 있습니다.
에너지 가치를 고려해야 하지만 그것이 우리가 에너지 가치를 사느냐 마느냐를 결정하는 기준이 되어서는 안 됩니다. 그들이 나타내는 칼로리는 영양소와 관련이 없습니다. 예를 들어 천연 아몬드 100g은 크래커 100g보다 더 많은 칼로리를 포함하지만 영양소는 동일하지 않습니다.
그런 다음 제품이 건강에 어느 정도 해로운지 알 수 있도록 안내할 수 있는 표를 제공합니다.
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무엇입니까 |
비교 |
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지방 |
포화 지방 |
설탕 |
SAL |
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HIGH 100gr마다 |
20g 이상 |
5g 이상 |
15g 이상 |
1g 이상 |
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중간 100gr마다 |
3g – 20g 사이 |
1g – 5g 사이 |
5g – 15g 사이 |
0g – 3g 사이 |
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바조 100그램마다 |
3g 미만 |
1g 미만 |
5g 미만 |
0g 미만 |
장을 보러 갈 때는 배가 고프지 않게 미리 집에서 영양성분표를 비교하고 장보기 목록을 작성하는 것이 좋다.