ピザは老若男女に愛される手軽な食べ物です。 冷凍、配達、テイクアウト、家庭で焼く、グルメなオプションがあるピザは、ほぼすべての機会に適合します. 市販のバージョンを時々楽しむのは問題ありませんが、それがあなたの食事で非常に一般的な食品である場合は、食事を再考することをお勧めします. 脂っこい、精製された小麦粉、加工肉のバージョンを避けるなら、ピザは健康的な選択肢になる可能性があります.
脂肪、カロリー、ナトリウム
チェーン レストランからスーパーマーケットの冷凍バージョンまで、業務用ピザ メーカーは、ほぼ無限の種類のクラスト、チーズ、トッピングの組み合わせを提供しています。 クラシック クラスト チーズ ピザの典型的な 35 インチ サービングには、 250 ～ 350 カロリー、脂肪 10 ～ 17 グラム. ペパロニ、ソーセージ、チーズを詰めたクラストを追加すると、カロリーと脂肪の摂取量が、500グラムの脂肪で26食分あたり最大XNUMXカロリーになります.
1.400 枚あたりのカロリーが 1.700 ～ 30 カロリーで脂肪分が XNUMX グラムのピザは、小さめのピザを提供する「グルメ」ピザ レストランであまりうまくいきません。 カロリーを摂りすぎると、体重が増える可能性があります。 これらのピザの高脂肪含有量は主に 飽和脂肪、そのため、心臓病を発症するリスクが高くなる可能性が非常に高い.
カロリーと脂肪が高いことに加えて、市販のピザは ナトリウムが多く、 500食あたり700ミリグラムと900ミリグラム。 冷凍ピザには、1.500 切れあたり XNUMX ミリグラム以上のナトリウムが含まれていることがよくあります (また、健康の専門家は、毎日のナトリウム摂取量を XNUMX mg 未満にすることを推奨していることを忘れないでください)。 テイクアウトや冷凍ピザを楽しむと、定期的にこの目標を超えます。 水分が溜まりやすくなり、高血圧のリスクが高まります。
毎日ピザを食べることの 3 つの悪影響
精製された炭水化物は、広範囲に処理および変換された炭水化物から作られています。 白い小麦粉と砂糖で作られた食品は洗練されています。 残念ながら、私たちの多くは日常的に精製された炭水化物を食べています. 清涼飲料、キャンディー、マフィン、ケーキ、デザート、焼き菓子だけが、精製された炭水化物を提供する食品ではありません. 朝食用シリアル、パン、パン、ピザ生地、クラッカー、白米、白パスタ、プレッツェル、チップスにも豊富に含まれています。 重要な栄養素がないことに加えて、精製された炭水化物は健康と寿命に悪影響を及ぼす可能性があります.
肥満
ピザには空っぽで物足りないカロリーがたくさん含まれています。 これらの食品は体に必要な栄養素を与えないため、 彼らは満腹感を促進せず、実際にはより多くの炭水化物渇望と過食につながります.. 多くの人が精製された炭水化物に依存していると感じており、それらを食べるのをやめることができません. ピザに関連する主な悪影響の XNUMX つは、体重増加です。 定期的に摂取すると、太りすぎや肥満になる可能性が高くなり、慢性疾患を発症するリスクがあります.
心臓病
ほとんどの人は、脂肪だけが血中コレステロール値と心血管リスクプロファイルに影響を与えると信じていますが、精製された炭水化物には重要な役割があります. ピザ缶を食べる トリグリセリドを増やす、血液中を循環する脂肪の一種で、 脳卒中や心臓発作のリスクを高める. 精製炭水化物も HDLコレステロール値を下げる、プラークの蓄積やアテローム性動脈硬化から動脈を保護する役割があります. さらに、精製された炭水化物を摂取した後に血中に循環する大量の糖は、 動脈を損傷する そして目詰まりしやすくなります。
糖尿病
精製された炭水化物の糖分とでんぷんの含有量が高いため、食後に血糖値が急上昇する可能性があります。 あなたの膵臓はもっと働かなければなりません これらの種類の食品を食べて、血糖値を制御しようとするのに十分なインスリンを生成する. 糖尿病を患っている場合、ピザを食べた後、血糖値が簡単に制御不能になる可能性があります. また、糖尿病でない場合は、精製された炭水化物を定期的に摂取すると、体重増加が促進され、膵臓が消耗するため、糖尿病を発症する可能性が高くなります.
精製炭水化物の摂取を制限する
健康の専門家は、食事中の精製された炭水化物、特に精製された穀物や砂糖を含む食品の摂取を制限するようアドバイスしています. 85 か月間、食事から追加の砂糖と精白小麦粉と砂糖を含むすべての食品を排除することに挑戦してください。 最初は難しいかもしれませんが、あなたの渇望は徐々に治まっていきます. 食品ラベルを読み、可能な限り精製された穀物を全粒穀物に置き換えてください. あなたの甘い歯を満たすために、新鮮な果物、トーストしたナッツ、プレーンヨーグルト、またはXNUMX％のダークチョコレートを選んでください.
ヘルシーな自家製ピザをお楽しみください
より健康的なオプション
ピザを食べる体験をより健康的にするために、 チーズを少なくする. また、野菜のトッピングを追加したピザを注文し、肉のトッピングはできるだけ避けてください。 あなたが根っからの恋人なら 肉、 ハムやチキンは最も健康的な選択肢です。 包括的なベースを提供するレストランを見つけることができれば、素晴らしいです！ それ以外の場合は、常に ファインベース 食物繊維がほとんどなく、血糖値が急上昇し、食欲や過食につながる可能性のある精製白粉の摂取を最小限に抑える.
職人の方法でそれらを作る
市販のピザの消費を制限しても、ピザを完全にやめなければならないわけではありません。 あなたの渇望を満たし、より健康的な食事をする必要がある自家製のバージョンを作ることができます. ピザ生地のレシピでは、 全粒小麦粉 より栄養価の高い地殻のために白い小麦粉の半分で。 独自の減塩ソースを作る 無塩トマトピューレ、イタリアンシーズニング、みじん切りにんにく、ひとつまみの海塩で。 部分脱脂モッツァレラチーズと野菜のローストまたはグリルをトッピングします。 熱したオーブンに入れ、生地がカリッとしてチーズが溶けるまで焼きます。
ヘルシーなピザを簡単に作ることもできます ピタパン 樹皮のように。 新鮮なトマトのスライス、みじん切りにしたにんにく、ひとつまみの塩をクラストにのせます。 部分脱脂モッツァレラとすりおろしたパルメザン チーズをのせます。 サービングする前に新鮮なバジルの葉を溶かして加えてください.