ココナッツウォーターは、ココナッツを割ると出てくる液体です。 古いココナッツ (茶色で毛深いもの) は、通常、ココナッツの肉から作られる最高のココナッツ ミルクを提供します。 若い緑色のココナッツは、より良いココナッツ水を生成します.
この飲み物は甘くてしょっぱい味があり、意見が分かれる可能性がありますが、ほとんどのフルーツジュースよりもカロリーが低くなります. また、運動後の回復に役立つ可能性のあるビタミンC、炭水化物、電解質も提供します.
ココナッツウォーターとは？
この抽出飲料は、未熟なココナッツから作られ、栄養素と治療特性が詰まっています。 この水は何年にもわたって自然療法として使用されてきましたが、今日では、自分自身の世話をし、健康的なライフスタイルに従う人々の間でより重要になっています.
理想は ココナッツから直接食べる それが 100% 天然であること、そしてすべての栄養素と利点を吸収できることを確認します。 ご覧のとおり、それは私たちが通常消費するココナッツ（典型的な茶色のもの）からのものではありません. ココナッツウォーターは グリーンココナッツ （未熟）夏に熟したものだけを食べます。 理想は、成熟のちょうど中間点である生後約 6 ～ 7 か月のときに水を抽出することです。
もちろん、水とココナッツ ミルクを混同してはいけません。これらはまったく別物で、異なる特性を持っています。 ココナッツウォーターには主に 94% が水分で、少量のミネラル、ビタミン、健康的な脂肪が含まれています。
栄養素
ココナッツ ウォーター 245 カップ (XNUMX グラム) には次のものが含まれます。
- エネルギー: 45,6 カロリー
- タンパク質：1,7グラム
- 脂肪：0グラム
- ナトリウム：64 mg
- 炭水化物：10,4グラム
- 繊維：0グラム
- 砂糖：9,6グラム
- カリウム：17日の推奨摂取量のXNUMX%
- マンガン: 17%
- マグネシウム: 15%
- ナトリウム: 11%
- ビタミンC：10%
- ビタミンB2：8%
- カルシウム: 6%
10 カップのココナッツウォーターで約 9 グラムの炭水化物が摂取できます。 そのほとんど (約 XNUMX グラム) は天然の砂糖です。 ココナッツウォーターの一部のブランドは砂糖を加えて甘くしているので、砂糖を制限したい場合はラベルを注意深く確認してください. ココナッツウォーターには少量のタンパク質が含まれています。 金額はブランドによって異なる場合があります。
ただし、ビタミン C の優れた供給源であり、24 杯あたり 32 mg 含まれています。 これは、27 日 2000 カロリーの食事に基づいて、女性の RDA の 8%、男性の XNUMX% に相当します。 ココナッツウォーターには、ビタミン B チアミン (RDA の約 XNUMX%) も含まれています。 それが持っている大量のカリウムは、血圧を調節し、循環の問題（脳卒中や心臓発作）を防ぐのに最適です. 論理的には、それは奇跡の飲み物ではなく、健康上の問題を治そうとするつもりはありません.あなたの機能を改善したり、病気になる可能性を減らしたりするだけです.
100% ココナッツ ウォーター 45 カップには 75 カロリーが含まれており、そのうち 15% が炭水化物、10% がタンパク質、XNUMX% が脂肪です。 ココナッツウォーターは低カロリー飲料です。
内容が充実しているので、スポーツ選手にもおすすめです。 電解質 (カリウム、マグネシウム、ナトリウム、カルシウム、リン) は、トレーニング中に汗で失われた微量栄養素を補うのに役立ちます。 さらに、ある研究では、ココナッツウォーターを飲むと、水分補給に関してスポーツドリンクと非常によく似た効果が得られることが確認されました.
それだけでは不十分であるかのように、糖尿病を予防し、抗酸化物質を含み、体の防御力を高め、細胞の老化を遅らせ、血圧を調節し、体液貯留を改善し、消化器系の問題を防ぎます. もちろん、それが健康的な飲み物であるという事実は、私たちがその消費を乱用しなければならないことを意味するものではありません. すべての過剰は最終的に私たちに有害です。
利点
近年、ココナッツウォーターはホットドリンクになっています。 天然の甘さと水分補給に加えて、ココナッツウォーターには、多くの人が十分に摂取していないミネラルなど、いくつかの重要な栄養素が含まれています.
抗酸化特性
フリーラジカルは、代謝中に細胞内で生成される不安定な分子です。 生産は、ストレスや怪我に反応して増加します。 フリーラジカルが多すぎると、体は酸化ストレスの状態になり、細胞に損傷を与え、病気のリスクを高める可能性があります.
ある研究では、高脂肪食におけるココナッツ水抽出物の利点が強調されました. ココナッツウォーターは、コレステロールマーカーを下げるのに役立つだけでなく、抗酸化力も示しました. これらの研究は興味深いものですが、人間とココナッツウォーターの抗酸化力を含む研究はこれまで行われておらず、動物研究のそれぞれが異なる投与量とパラメーターを使用していたことに注意することが重要です.
糖度管理
研究によると、この飲み物は糖尿病の動物の血糖値を下げ、他の健康指標を改善することが示されています.
ある研究では、ココナッツ水で治療された糖尿病のげっ歯類は、対照群よりも良好な血糖値を維持しました. 同じ研究では、ココナッツ水を与えられたラットはヘモグロビンA1cレベルが低く、長期的な血糖コントロールが良好であることもわかりました.
しかし、血糖に対するココナッツウォーターのもう2つの利点は、マグネシウムの優れた供給源であることであり、XNUMX型糖尿病および前糖尿病の人々のインスリン感受性を高め、血糖値を下げる.
腎臓結石を予防する
腎臓結石の予防には、十分な水分を摂取することが重要です。 普通の水も良い選択肢ですが、XNUMXつの小さな研究は、ココナッツ水がより良いかもしれないことを示唆しています.
腎臓結石は、カルシウム、シュウ酸塩、およびその他の化合物が結合して尿中に結晶を形成するときに作成されます。 これらの結晶は小さな石を形成することができます。 他の人よりも影響を受けやすい人もいますが、世界人口の約 12% が腎臓結石に罹患しています。
回復を促進します
ココナッツウォーターは、水分補給を回復し、運動中に失われた電解質を補充するのに最適な飲み物かもしれません. 電解質は、適切な体液バランスの維持など、体内でいくつかの重要な役割を果たすミネラルです。 重要な電解質には、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、カルシウムなどがあります。
ココナッツウォーターにはカリウムやマグネシウムなどの電解質が含まれているため、運動後の水分補給には水よりも有益であることがいくつかの研究でわかっています. 実際、ある小規模な研究では、非常に暑い日に、この飲み物が水やスポーツ ドリンクよりも運動能力を向上させることがわかりました。
水分補給源
ナチュラルココナッツウォーターはほんのり甘く、ほんのりナッツの風味がします。 カロリーも糖質もかなり低いです。 それは果物から直接新鮮ですが、冷蔵庫を新鮮なココナッツで満たすことができない場合は、最近のスーパーマーケットには多くのブランドのココナッツウォーターがあります.
成分を読んで、100％ココナッツウォーターであることを確認してください. 一部のボトル入りブランドには、砂糖や香料が添加されている場合があります。 このトロピカル リキッドは、スムージーのベース、チアシード プリン、ビネグレット ドレッシングとして、または自然な甘さが欲しいときに水の代わりとして使用できます。
Efectos secundarios
カリウムは必須ミネラルですが、過剰摂取は高カリウム血症（血液中の過剰なカリウム）につながる可能性があります. この飲み物にはカリウムが含まれているため、大量に飲むとこの問題が発生する可能性があります。 これはほとんどの人に起こる可能性は低いですが、慢性腎臓病を患っていたり、ACE阻害薬を含む薬を服用している人は注意が必要です.
の含有量も高く、 FODMAP、過敏性腸症候群（IBS）の人の消化器症状を引き起こしたり、悪化させたりする可能性のある炭水化物のグループ. 低FODMAP食を食べている人は、症状を引き起こす場合、制限するか避ける必要があるかもしれません.
電解質の不均衡
ココナッツウォーターの高いカリウム含有量は、それが素晴らしい飲み物になる理由のXNUMXつです. しかし、同じ理由で、過剰に摂取すると致命的になる可能性があります.
ある特定のケースでは、男性が 32 度の天候で丸一日テニスをしていました。 たまたま、なんと2リットルものココナッツウォーターを摂取した結果、高カリウム血症と呼ばれる状態になり、最終的には深刻な状態に至りました. 高カリウム血症は脱力感とめまいを引き起こし、数分以内に被害者は意識を失うことがあります。
下剤効果
過剰摂取も危険です。 飲みすぎると、消化器系に下剤効果が生じる可能性があります。 ココナッツウォーターは天然の下剤であるため、排便に問題がある人には適していない場合があります. そのため、大量に摂取する前には注意が必要です。
もうXNUMXつの欠点は、プロパティ 利尿. これは、消費の多くが休憩を取って何度かトイレに行く必要があることを意味します. 少量のココナッツウォーターには保湿効果がありますが、過剰摂取は不健康になる可能性があります.