世界中からの食品の到着により、生姜は私たちの食事にその場所を見つけたようです. 菓子の特定の材料として使用することから、点滴で摂取するようになった人がたくさんいます. これは、体と健康に多くの利点を持つ植物の根です。
ショウガはさまざまな食べ方ができる根です。 それは非常に特別な味と素晴らしい健康上の利点を持っています. 多くの場所で真の自然薬と見なされていることは珍しくありません. その特性は、さまざまな面で非常に推奨される食品になっています。
生姜の産地は？
ジンジャーは、キオンまたはキオンとしても知られています。 それは塊茎科に属する植物であり、その香りとプラスの効果のおかげで、何世紀にもわたって研究の対象となってきました. スパイシーな後味は、キッチンの調味料として最適です。
現在、世界中の熱帯地域で発見されていますが、起源はアラブ諸国、中国、インドであると主張しています。 それは常に薬効のある植物として認識されており、消化器、呼吸器、心臓の病気と戦う優れた天然の抗炎症剤になります.
ジンジャーは、実際には太く、絡み合った、ベージュ色の地下茎です。 根は、世界中でスパイスとして使用される主要な部分です。 何千年もの間、アジア、インド、アラビアのハーブの伝統で薬として使用されてきました. それは通常地下にあり、不規則に枝分かれし、厚くて肉質で、色は薄茶色です。
芳香があり、刺激的で刺激的な味があり、そのため、主に伝統的な薬だけでなく、世界中のさまざまな食品に使用されています.
栄養素
通常、食品や飲料の香料として消費されます。 薬として、ショウガはお茶、シロップ、カプセル、液体抽出物など、さまざまな形で利用できます. 最も一般的には、成人が 0,5 ～ 3 グラムを毎日経口で最大 12 週間使用します。 ただし、局所用ジェル、軟膏、アロマセラピー エッセンシャル オイルでも入手できます。
生姜 11 切れ (XNUMX グラム) の栄養成分は次のとおりです。
- エネルギー: 9 カロリー
- 脂肪：0グラム
- 炭水化物：2グラム
- 繊維：0,2グラム
- 砂糖：0,2グラム
- タンパク質：0,2グラム
- ナトリウム：1,4 mg
- マグネシウム：4,7 mg
- カリウム：45,6 mg
しょうが2枚にXNUMXgの炭水化物が含まれています。 また、繊維と砂糖の量はごくわずかです。 低グリセミック指数食品とされています。 糖尿病の人や血糖値を気にする必要がある人は、炭水化物の含有量を気にせずにショウガを食べることができます.
さらに、脂肪はゼログラムであり、大量のタンパク質は含まれていません. したがって、これらの栄養素が豊富な他の食品を含めるようにします. ショウガは多くの微量栄養素の重要な供給源ではありませんが、マグネシウムとカリウムをいくらか含んでいます.
もちろん、9 切れあたり XNUMX カロリーというのは、重要なカロリー源ではありません。 生姜のカロリーのほとんどは炭水化物由来です。
<font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">待遇
ショウガは、その利点から多くのレシピで注目されている食品です。 長年にわたり、この根は伝統的な中国医学の優れたサポートとなっていますが、その特性は一般的な健康に有益です. さらに、さまざまな方法で食事に取り入れることができます。注入、炒め物、スープ、有名なクッキー、スムージーなどです。
痛みを軽減する
ショウガにはジンゲロールと呼ばれる物質が含まれており、炎症を抑え、体内の痛みの原因となる化合物を不活性化します. 論理的には、それは魔法の食べ物ではないので、慢性的な痛みがある場合は、医師に相談して症状を評価してください.
関節リウマチや変形性関節症（関節の損傷を引き起こすXNUMXつの痛みを伴う状態）のサプリメントとして摂取されることもあります. しょうがには抗炎症作用があるため、関節炎による炎症による関節痛を和らげることもできます。
以前の研究では、ジンジャー抽出物を摂取した変形性膝関節症の人は、痛みが少なく、鎮痛剤の使用量が少ないことがわかりました. しかし、生姜エキスの濃度が高いため、胃のむかつきがわずかにありました.
刺激を受けた肌を改善します
冬は、風や冷気がいつもより肌を乾燥させます。 保湿クリームを塗るだけでは十分ではありません。最高の水分補給は、体内で行われるものです。 赤く炎症を起こした肌を落ち着かせるのに役立つ抗炎症特性のために、水を飲み、ショウガを加えてください.
アンチエイジングを促進する
あなたは「抗酸化物質」という言葉を聞いたり、何百万ものクリームや薬に含まれているのを見たりするのにうんざりしています. いくつかの研究は、抗酸化物質がフリーラジカルから肌を保護するのに役立つことを示唆しています. この食品には、肌のコラーゲンの生成を維持するのに役立つ抗酸化物質が豊富に含まれており、肌の弾力性と滑らかさを促進します.
がんのリスクを軽減
私たちを100%癌から守ってくれる食べ物はありませんが、ショウガには深刻な病気からのより良い保護を促進する特性があります. 前述したように、抗酸化物質の含有量が高いです。
がんの予防だけでなく、がん治療の補助療法にも役立つという証拠が増えています。 これは、抗がん作用があることが知られている新鮮なショウガの化合物であるジンゲロールに起因します.
ある研究では、結腸がんのリスクレベルが正常な人に、2グラムのショウガを28日間与えました. 28日の終わりに、研究者は参加者が結腸内の炎症誘発性シグナル伝達分子のレベルを低下させたことを発見しました. この研究は有望ですが、ショウガの抗がん能力に関するより大規模な研究が必要です.
消化プロセスを改善します
一杯のジンジャー ティーは、胃が「早く」空になるのを助け、食べ物がそこに詰まって消化が遅くなるのを防ぎます. さらに、胃の痛み、腹部の腫れ、ガスを落ち着かせることができます。
慢性的な消化不良は、胃の上部に繰り返される痛みと不快感を特徴としています。 消化不良の主な原因の XNUMX つは、胃が空になるのが遅れることであると考えられています。 興味深いことに、ショウガは胃を空にする速度を速めることが示されています.
吐き気を軽減
ジンジャーは、科学に裏打ちされた吐き気の自然療法として長年使用されてきました. そのため、妊娠中の女性、過度のトレーニングやボートでの旅行をしている人々は、大きな恩恵を受ける可能性があります.
特定の種類の手術を受けている人の吐き気や嘔吐を和らげるのに役立ちます。 ショウガは化学療法に関連する吐き気にも役立つ可能性がありますが、人間でのより大規模な研究が必要です. ただし、つわりなどの妊娠に伴う吐き気に関しては、より効果的かもしれません。
出産間近の妊婦や流産経験のある妊婦は、ショウガを避けることをお勧めします。 また、膣出血や凝固障害の既往歴のある方も禁忌です。
免疫システムを改善します
風邪や風邪の到来とともに、きっとあなたの身の回りにも生姜を摂る人がいます。 炎症と闘うジンゲロールには、感染症と闘い、免疫力を高めるのに役立つ抗菌および抗真菌特性もあります.
実際、ショウガ抽出物は、さまざまな種類の細菌の増殖を抑制することができます. 2008年の研究によると、歯肉炎と歯周炎に関連する口腔細菌に対して非常に効果的です. どちらも炎症性歯周病です。 新鮮なショウガは、呼吸器感染症の一般的な原因である呼吸器合胞体ウイルスに対しても効果がある可能性があります.
月経痛を和らげる
すべてに効くそうです。 月経中で卵巣痛がある場合、イブプロフェンの自然な代替品はショウガです。 その理由は？ 抗炎症効果で解決すると思います。
月経困難症とは、月経周期中に感じる痛みを指します。 ジンジャーの伝統的な用途の XNUMX つは、月経痛などの痛みを和らげることです。 最近の研究では、ショウガはプラセボよりも効果的であり、メフェナム酸やアセトアミノフェン/カフェイン/イブプロフェンなどの薬物と同等に効果的であると結論付けています.
心血管疾患を予防します
この食品の有益な特性は、血栓の形成を防ぐのに役立つため、心臓発作や脳卒中はほとんど回避されます. ショウガを別のより自然な選択肢として服用する前に、抗凝固薬を服用している場合は、医師に相談する必要があります.
悪玉コレステロールを減らす
ショウガは、LDLコレステロール値（「悪玉」として知られている）を下げるのに役立ち、心臓病のリスクを減らします. 小規模な研究でこの特性が確認され、ショウガを XNUMX グラム (XNUMX 日 XNUMX 回) 摂取した対照群は、プラセボ群と比較してトリグリセリドとコレステロールが大幅に減少したことが示されました。
私たちが食べる食品は、LDLレベルに強い影響を与える可能性があります. LDLの低下は印象的ですが、研究参加者が非常に高用量のショウガを摂取したことに注意することが重要です.
ショウガ抽出物は、LDL（悪玉）コレステロールをコレステロール低下薬アトルバスタチンと同程度まで低下させます。
体重を減らすのに役立ちます
ショウガは減量に役割を果たす可能性があります。 この植物を補給すると、太りすぎまたは肥満の人々の体重、ウエストヒップ比、およびヒップ比が大幅に減少します.
ショウガが肥満予防に役立つことを支持する証拠は、動物実験で最も強力です. ショウガ水またはショウガ抽出物を摂取したラットとマウスは、高脂肪食を与えられた場合でも、一貫して体重が減少しました. 減量に影響を与えるショウガの能力は、燃焼カロリー数の増加や炎症の軽減に役立つ可能性など、特定のメカニズムに関連している可能性があります.
ウソス
ショウガの摂取方法はいくつかあります：生、乾燥、または粉末です。 最も一般的なのは、それを取り入れることです 注入天然生姜を買わなくてもいいように販売している会社もあります。 この場合、3リットルの水と根の一部が必要です。 沸騰したらしょうがを入れ、4～XNUMX分休ませる。 それほど「悪い」味がしないように、蜂蜜、オレンジ、レモン、またはカモミールを少し加えることができます。
また、それを取り入れている料理人がいる様子も見られます。 サラダのドレッシング、肉の味付け または、アジア風の料理をお召し上がりください。 使ってる人もいる el ジュースまたはエッセンシャルオイル それは特性のより高い集中を持っているので生姜。 もちろん、9日XNUMX滴を超えてはならず、XNUMX回に分けて服用する必要があります.
生姜湯の作り方は？
ショウガの注入を摂取すると、その優れた抗炎症、消化、抗酸化、鎮痛特性の恩恵を受けます. 私たちはすでに、それがあなたの健康を大いに助けることができる本物の自然薬になる大きな利点を見てきました.
ジンジャーインフュージョンを準備するには：
- 新鮮な生姜の根を小さく切る
- 水と一緒に鍋に入れ、5分間沸騰させます。
- レモン半分の果汁を加える
- 小さじXNUMX杯の生蜂蜜を加える
新鮮なショウガをすりおろして、沸騰したお湯に直接加えることもできます.
とてもシンプルで、そのメリットは計り知れません。 近年、この食べ物の人気が高まっていることは驚くべきことではありません。 さまざまな食べ方ができるので、食べやすい食材でもあります。