いくつかのレシピを革新することで、私たちの食生活に多くの命が吹き込まれ、より熱意を感じることができます. したがって、停滞せず、快適で健康的で食欲をそそる新しい食品や組み合わせで革新するのが便利です. 今日は、 ケフィア 簡単かつ迅速な方法で毎日の食事に。
健康的で気分が良くなるため、毎日いくつかの食事を繰り返す傾向があります。 私たちは自分の体に耳を傾け、毎日健康を提供しているので、これは完璧です. しかし、変化しないと飽きてしまうことがあります。
朝食に特定のものを食べるのは簡単ではなく、美味しくて健康的ではないことに気づき、毎日それを繰り返すと、飽和状態になる可能性があります. したがって、より食欲をそそる満足のいく結果が得られるように、食材の組み合わせとプレゼンテーションを変えながら、これらの健康的なオプションを朝食、軽食、または夕食ごとに食べ続けることをお勧めします.
ケフィア、健康食品
ケフィアはプロバイオティクス食品です。 これらには、腸内に生息する生きた微生物が含まれており、腸内微生物叢のバランスを維持するのに役立ちます。 ヨーグルトと非常によく似たケフィアには、ヨーグルトよりも多くのプロバイオティクスが含まれています. することができます 消化器系の問題と戦うのに非常に効果的 下痢のように。 ケフィアは、骨の健康を管理し、一部の細菌から保護し、喘息などの状態を改善し、ラクトースに耐えられない人にも吸収されます。
ケフィアは、ブルガリアのヨーグルト、ケフィラダ ミルク、チリの小鳥のヨーグルトなどとしても知られています。 液体ヨーグルトに非常によく似た乳製品ですが、酵母（菌類）とバクテリアの共同作用によって発酵された塊があります.
それらの塊はカリフラワーを連想させますが、そうではありません。 また、ケフィアは美味しいので食べても無駄がありません。 この種のヨーグルトでは、牛乳中の乳糖が乳酸に変換されるため、乳糖不耐症の人はケフィアを摂取できます.
ケフィアは空の腸に明確な経路を持っているため、効果を最大化するために空腹時に摂取することができます. ここでの考え方は、乳酸菌のような善玉菌がより簡単に腸管に付着して広がり、スペースを取り、悪い菌を締め出すことができるということです. ただし、好きなときにいつでもケフィアを服用することもできます.
ベストタイムはいつ？
ケフィアのすべての栄養上の利点について聞いたことがあるなら、ケフィアを生活の一部にしたいと思うかもしれません. ケフィアは、消化器の健康を改善する素晴らしい方法です。 もちろん、より多くのケフィアを飲む場合は、適切なタイミングで飲むようにします.
誰もがケフィアについて同じ経験をしているわけではなく、いつこの飲み物を飲むかを決める際には、自分自身の経験を考慮に入れる必要があります. そうは言っても、多くの人がそれを飲むことを勧めています 一日の始まりに. 私たちが朝食のファンでない場合は、その日の最初の食事の前に摂取することもできます. このようにすれば、一日を通して消化器の健康状態が良くなる可能性があります.
ケフィアを飲むのに最適な時期. 空腹時に 一日の始まりに。 その結果、腸の健康と消化を改善します。 また、夜寝る前にも服用できます。 ケフィアには、より良い睡眠を促進することができるアミノ酸であるトリプトファンが含まれています。 トリプトファンは、睡眠と覚醒のサイクルを調節するメラトニンというホルモンのレベルを高めるのに役立ちます.
また、ケフィアを飲むことができます 食べ物と一緒に、または単独で飲む. 選択は私たち次第です。 そうは言っても、ケフィアを食事と一緒に飲むことを好む人はたくさんいます. ケフィアは多くのことを満足させることができることを覚えておく必要があります.
また、必ずしも朝にケフィアを飲む必要はありませんが、夜寝る前は避けるべきです. 消化器系に影響を与えるため、ぐっすり眠ることができなくなります。 代わりに、活動する時間帯にケフィアを摂取するようにしてください. 後で飲む場合でも、少なくとも就寝の数時間前に飲む必要があります.
ケフィアに独自のタッチを与えるための最良のアイデア
ヨーグルトの代わりにケフィアを飲むことは、スペイン憲法に記載されるべきです.この乳製品には、私たちの体を調節し、より強く健康を保つのに役立つプロバイオティクスが豊富に含まれているからです. ケフィアはビーガンではないことを覚えておいてください。したがって、これらのタイプのアイデアは、伝統的な食事に従う人にのみ適しています. はい、菜食主義者、またはオボラクト菜食主義者に適している可能性があります.
果物とケフィア
さいの目に切った新鮮な果物ほどおいしいものはありません。 甘くて美味しくヘルシーで彩り豊かな一品。 さらに、ケフィアを追加すると、異なるテクスチャーが追加され、より満腹になり、この乳製品が提供する大きな利点で栄養を与えることができます.
果物は、シロップのカクテルなど、さまざまなものにすることができます。たとえば、リンゴの半分、バナナの半分、みかんとイチゴの半分など、自分で切ることもできます。 残った半分は、天然ジュースを作るか、翌日のためにタッパーウェアに保存します.
コンセレレス
ケフィアは非常に用途が広く、伝統的な方法で通常ヨーグルトや牛乳で準備する料理の代用として使用できます. このため、シリアルと一緒にこの乳製品を XNUMX 杯飲むと、消化器系が最適な状態に保たれ、防御力が強化されます。
適切なことは、 健康的な穀物を使用する、砂糖、染料、添加物などはありませんが、たまたまそれが子供のおやつである場合は、タイムリーに目をつぶってチョコレートシリアルを追加するか、全粒穀物を使用し、使用しない健康的なバージョンを追加できます砂糖と純粋なダーク チョコレート チップを追加します。
赤い実で
赤い果実はとても健康的で、 酸化防止剤 フリーラジカルから私たちの体を守ります。 赤いベリーとケフィアの混合物は、非常に美味しく、食欲をそそり、非常に健康的です.
たとえば、メルカドナなどのスーパーマーケットで販売されている赤い果物の詰め合わせの缶を選択したり、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、イチゴなどの特定の赤い果物を XNUMX つだけ使用したりできます。 別のオプションは、スーパーマーケットの冷凍セクションに行き、通常販売されている冷凍ベリーのパッケージを探すことです.
ジャム付き
牛乳ケフィアに風味を付ける最も簡単な方法であるため、ほとんどの場合、ほとんどの場合、ケフィアを少しジャムと一緒に飲むのが好きな人が多い. 小さじ1～2杯のジャムをケフィアに加えるだけで、完全に甘くてまともな味の飲み物がすぐにできあがります。
ミルクケフィアに必要な量のジャムのみを加え、少しかき混ぜます。 霜降りの外観を残すか、すべてを混ぜ合わせて、より均一な味と外観にすることができます.
サラダに
ヨーグルトや牛乳の代わりに、濾したばかりのケフィア粒をサラダ ドレッシングとして加えることができます。 ケフィア粒は、過敏性腸症候群や潰瘍性大腸炎などの深刻な消化器系の問題を抱えている人々を助けることができます. これらには、消化管で一般的に見られる微生物であるプロバイオティクスが含まれていますが、特定の人では不足している可能性があります.
独自のドレッシングレシピまたは店で購入したバージョンを使用して、1/4カップのケフィアグレインを追加し、ちょうど混ざるまで混ぜます. 新鮮なグルメグリーン、種なしキュウリ、ベビートマトを注ぎ、豆の微妙な風味をお楽しみください.
パンに塗る
ケフィア「チーズ」は、お気に入りの全粒粉パン、クラッカー、またはトーストに塗ることができます. このタイプのチーズは、1カップのカーネルをストレーナーまたはチーズクロスバッグに入れることで簡単に作られます.
ストレーナーまたはバッグを容器の上に置き、液体を数時間または一晩排出させます。 水気を切ったケフィアをチャイブ、ハーブ、またはスパイスと混ぜて、クリームチーズのように使用します.
オート麦入りケフィアのスーパーボウル
創造性に国境はありません。 したがって、私たちはボウルを取り、ケフィアを使った完全で健康的なランチを考案します. フルーツをカットして添える からす麦、ふすままたはフレークで。 ひまわり、かぼちゃ、チア、亜麻、ごまなど、お好きなものをご用意しています (すべてではありません。XNUMX つだけを選択することも、まったく選択しないこともできます)。 この信じられないほどのボウルを完成させることができます ナッツ クルミ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、アーモンドなど。 トーストして無塩である限り。
甘いものを提供したい場合は、小さじXNUMX杯の有機天然蜂蜜を追加できます。 すりおろした純ココア、ある種のシロップまたはジャム、ピンチのステビア、またはほんの一握りのレーズンまたはドライフルーツ.
器の大きさからして、デザートではなく主食であることが分かりますので、夕食に、昼食が少ない場合はおやつに、余裕があれば朝食にも使用できます。そのすべてを破壊するために。 真実は、シリアル、ナッツ、チョコレート、フルーツ、乳製品があり、体にとって理想的なオールインワンであるため、私たちが作ることができる最も完全でバランスの取れた朝食のXNUMXつになるということです.
スクランブルエッグ
ケフィア粒を卵に混ぜることもできます. お気に入りのスクランブルエッグ、卵サラダ、オムレツのレシピに 1/4 カップの穀物を加えます。
ケフィアグレインは、有益なバクテリアをより多く消費し、コレステロールを含む卵黄を減らしたい人のための卵代替品として使用できます. 穀物は、アイスクリームのレシピで卵白の代わりになることもあり、卵白のすべてまたは一部を置き換える.
アボカドのソース
この生き生きとしたドレッシングは、野菜と同じくらいあなたにぴったりです. スーパーフードがぎっしり詰まっており、様々なダイエットに対応します。
クリーミーなソースで、明るく、ハーブが豊富で、とても美味しいです。 プロバイオティクス、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富です。 サラダドレッシングとして、チキンをマリネしたり、パンに塗ったりしてお召し上がりいただけます。
ミルクセーキとアイスクリーム
この夏、ひんやり冷たいスムージーを作ると、 非乳製品のミルクをケフィアに置き換える. このようにして、クリーミーなテクスチャーが得られ、健康に有益な特性が増加します.
牛乳、ヨーグルト、クリームを加える前と同じように、この乳製品を通常の混合物に加えるだけです。 ケフィアは半分が液体で半分が固いので、量は慎重に計算する必要があることを覚えておいてください. スムージーを作るときは、果物の皮をむき、ケフィアを果物と種またはナッツと一緒にブレンダーに追加することをお勧めします. アイスクリームの場合は、型に大さじ XNUMX 杯の牛乳を入れて、フルーツをバラバラにしておくと、見た目がより魅力的になります。
これは、XNUMX つのグラスで多くの健康補助食品を摂取するのに最適な方法です。 混合物は生きたバクテリアに害を与えません。 ケフィアの酸味が苦手な場合は、ベリー（ブルーベリー、イチゴ、ラズベリー、生でも冷凍でもOK）とバナナ半分を混ぜてみてください。 このミックスを作る場合は、砂糖に含まれるフルクトースが時間の経過とともに良いプロバイオティクスを分解するため、一晩放置するのではなく、シェイクをすぐに飲む必要があります. それが理由です 加糖ケフィアを購入することは決して良い選択肢ではありません またはスーパーマーケットで味付けされたもの：プロバイオティクスは、定義上、ケフィアに追加された砂糖、甘味料、または香料によって分解されます.
スムージーの液体ベースとしてケフィアを使用するのが大好きです。これは、バランスの取れたシェイクの 3 つの重要なコンポーネントのうち 5 つ (液体ベース、強力な栄養素、およびタンパク質増強) をカバーするためです。 ケフィアは、消化器と免疫の健康をサポートするために、タンパク質、カルシウム、生きた活発な培養物が詰め込まれた発酵乳飲料です。
フルーツアイスキャンディー
これらのフルーティーなプロバイオティクス アイスキャンディーで、夏に喜びをもたらすことができます。 それらは新鮮で甘く、完全にカスタマイズ可能です。 私たちが必要とするのは、私たちが選んだ果物であるケフィアと、味わうための蜂蜜だけです. 野菜を漉すこともできます。
これらのフルーツ アイスキャンディーは健康的ですが、無味というわけではありません。 フルーツとケフィアの組み合わせには、パイナップルとパッション フルーツ、マンゴーとイチゴ、ベリー、ピーチとチェリーなどがあります。
チーズになった
これはヨーグルト チーズによく似ており、乳清が排出され、クリーム チーズのように広げることができるより厚いコンシステンシーが残ります。 ステンレス製のストレーナーに目の細かいガーゼまたは綿 100% の布をかぶせるだけです。 ストレーナーを別の鍋に入れます。 次に、ケフィアをガーゼで裏打ちされたストレーナーに慎重に注ぎます。 血清が滴り始めます。
寒冷紗の端は虫やホコリが入らないように結びますが、1時間ほど水気を切った状態で寝かせます。 次に、ケフィアがふるいに掛けられるように、それをよりよく結び、吊るします。 濃厚なサワークリームのコンシステンシーになるまで、約 24 時間放置します。
24時間後、吊り下げ袋を下ろし、ケフィアチーズを保存容器にこすり落とします。 布を冷水ですすぎ、高温サイクルで洗うか、沸騰させて消毒します。 次に、塩、ハーブ、またはその他のもので味付けするだけです。
ケフィアパンケーキ
このレシピは、パンケーキが簡単に作れて栄養価が高いことを証明しています。 ここでの秘密の成分はケフィアで、腸の健康に良いプロバイオティクスが豊富なヨーグルトを連想させます. 他のすべての材料と一緒に、それらをブレンダーに入れ、すぐに泡立てます. 次に、フライパンに移し、パンケーキに焼き色をつけます。
レシピのケフィアはタンパク質を提供しますが、健康な腸の発達に有益な細菌であるプロバイオティクスの豊富な供給源でもあります. 正直なところ、鍋の熱はプロバイオティクスの力を弱めます. しかし、うまくいけば、他の方法でそれを楽しむのに十分な量が残っているでしょう.
ケフィアマグケーキ
この簡単な XNUMX カップのチョコレート ケーキは、私たちのお気に入りのデザートになります。 チョコレートのように軽く、しっとりとしていて、甘すぎない。 ケフィアは膨張剤として働き、風味にコクを加え、ケーキのしっとり感を保ちます。
このレシピでは、ケーキの世界ではあまり一般的ではない卵を避けることができます. そのため、卵アレルギーやビーガンの方にもおすすめです。 ただし、ケフィアのプロバイオティクスはベーキングの熱によって殺されます。
味を改善するためにケフィアに何を追加しますか?
一部の人々は、ケフィアの強く泡立った味を単独で切望することになります. しかし、食べ慣れていないため、味覚が変な味を感じるのは普通のことです。 味に困ったらおすすめ フルーツに混ぜて 上で述べたように、 ステビアで甘くする 味は100%ピュア。 100% 純粋なステビアは、この素晴らしいプロバイオティクスでの使用が推奨される唯一の甘味料です. ステビアは天然で、植物に由来し、カロリーがなく、糖尿病患者にとって安全です. 最も重要なことは、マイクロバイオームに害を及ぼさないことです。 実際、専門家はそれを甘味料とはまったく考えておらず、舌の甘いセンサーを刺激するだけです.
また、 メープルシロップ、アガベ、ハチミツと混ぜることはお勧めしません. メープルシロップとアガベはグリセミック指数が高く、マイクロバイオームを破壊します。 蜂蜜は、ケフィアの優れたプロバイオティクスを妨害する天然の抗生物質です。 蜂蜜は優れており、傷を治したりうがいをしたりするために薬用に使用しているという事実にもかかわらず。 また、純粋なブドウ糖のように血糖値が急上昇するため、控えめに使用してください.