きのこは、湿気の多い暗い場所だけでなく、さまざまな場所に現れる食べ物です。 さまざまな形、サイズ、色を見つけることができますが、薬用キノコは、健康食品店やソーシャル メディアでさえ、最もホットな新しい食品トレンドの XNUMX つです。
正直なところ、スーパーマーケットで朝のオムレツやベジタリアンピザに追加するために購入する典型的なスライスした白いキノコについて話しているのではありません。 のような菌類の特定の種を指します。 冬虫夏草、霊芝、チャーガ （深く密集した森で育つ）。 これらの種類のキノコには強力な薬効があると考える人もいます (「幽体離脱」について話しているのではありません)。
何世紀にもわたって、きのこは漢方薬や日本の薬に使用されてきましたが、西洋世界では、きのこに何らかの関連性が与えられ始めたのはつい最近のことです. この食品の支持者は、薬用キノコの「力」について大きな主張をしています。 孔雀の尾とライオンのたてがみ、免疫力、集中力、より深い睡眠、そして癌や糖尿病を含む多くの病気のリスクの低下を改善するようです.
多くのアスリートが、長年賞賛されてきた「スーパーフード」をあえて摂取するのは普通のことです。 彼らが追求する唯一の目的は、トレーニングでのパフォーマンスを向上させることです。 たとえば、冬虫夏草は、スタミナの増加と疲労するまでの時間を確保するため、汗をかくために定期的に運動するのが好きなアスリートに販売されています.
科学はこれらの菌類についてどう考えていますか?
一般に、菌類に関する研究は多くなく、そのほとんどはげっ歯類と試験管の研究から来ています。 より確固たる結論を得るために、人間やアスリートを対象にさらに研究を行うことは興味深いことです。 しかし、これらの食品に関する非常に興味深い研究がいくつかあります。
例えば イタリアのスタジオ XNUMX人のアマチュアサイクリストが参加し、XNUMXか月間真菌のサプリメントを摂取すると、それらが改善されることを発見しました アスリートは酸化ストレスによりよく適応する エクササイズ。 その他の調査Journal of Dietary Supplements に掲載された論文によると、毎日 4 グラムの薬用キノコ混合物を XNUMX 週間にわたって摂取した人は、 体力の向上、 VO2 maxのように。
別の最近の研究では、キノコ、特にマイタケのようなキノコには、次のような抗酸化物質が豊富に含まれていることがわかりました。 グルタチオン. この抗酸化物質は、強力な免疫システムをサポートし、炎症を抑えることで激しい運動からの回復を助けます. また、 いくつかのデータ 特殊な繊維 (ベータグルカン) は、アスリートを気道感染症から保護するのに役立つ可能性があります。
彼らはストレスに対する抵抗力を高めることができますか?
一方、アダプトゲン（特定の植物性食品に含まれる化合物）がストレスに対する体の抵抗力を高めると考える人もいます. しかし、ここでの研究はほとんどありません。 最近の研究 アダプトゲンのサプリメントを発見 何の利益ももたらさなかった トレーニングに応じて筋肉の機能と筋力を改善する場合。
その他の調査 きのこが一般的な健康を改善するためのオプションであるかどうかを分析しました。 特定のがん細胞の排除、加齢に伴う精神変性の軽減、血圧の低下など。 ささやかですが、励みになる結果が得られました。
のような利点について話すとき エネルギーとパフォーマンスの向上これらは非常に主観的な側面であり、証明するのは困難です。 冬虫夏草ジュースを飲んでいる可能性があり、プラセボドリンクと同じ効果があります.
本当に、特に人間で、より多くの研究が必要です. 特にあなたが運動選手である場合、私たちの食生活にきのこを摂取することは悪くありません. 問題は、多くの企業が科学が何を考えているかを気にせず、100% 証明されていない利点に訴える製品を販売していることです.
興味があり、これらの「機能的な」キノコを試してみたい場合は、エナジーバーやコーヒードリンクを手に入れることができます. ただし、ポケットには大きな影響があることに注意してください。
きのこが貧しい食生活や座りっぱなしの生活を補うものではないことは明らかです. 霊芝も冬虫夏草も、健康で活動的な生活を送らなければ、うさぎのように速く走れるようにはなりません。 彼らはスーパーフードではないので、あなたをトールに変える魔法の特性はありません. 一生懸命トレーニングして、いろいろ食べて。