温室や輸入品では、通常、その季節に触れることさえなく、一年中食べ物がありますが、秋の到来とともにキノコのキャンペーンが始まります. きのこは、キッチンでの多用途性と健康への多くの利点により、世界で最も広く消費されているものの XNUMX つです。
その習慣的な消費の特性と利点を以下に説明します。
きのこの特性
きのこは、タンパク質の摂取量が多いことで栄養的に際立った食品であり、必須アミノ酸もすべて含んでいます. さらに、それらは微量元素とミネラルが豊富で、 鉄、セレン、マグネシウム、ヨウ素、カルシウム、亜鉛、カリウム、リン。 同様に、彼らも貢献しています ビタミンA、B（1,2,3,5,9、XNUMX、XNUMX、XNUMX、XNUMX）、C、D、E、および繊維。
具体的には、きのこは 非常に少ないカロリー （30グラムあたり約100カロリー）、一年中見つけることができるキノコのXNUMXつであるため、減量ダイエットの完璧な味方です. なんらかの理由で世界で最も消費されている種類のキノコであるとすれば、それはその抗酸化作用、肝保護作用、抗貧血作用、免疫賦活作用、利尿作用によるものです。
水分含有量が高く（ほぼ95％）、脂肪と炭水化物の含有量が非常に少ないことも際立っていることは間違いありません.
彼らは私たちにどのような利益をもたらしますか?
お気づきかもしれませんが、その栄養価は非常に高く、私たちが見つけることができる最高の食用キノコの XNUMX つです。 それらは、バランスの取れた、健康的で多様な食事、および脂肪の減少のために設計された食事に推奨されます. この食品には、体が適切に機能するために必要なすべての栄養群が含まれています。
また、水分含有量が多いため、正しい水分保持に最適です。 水分補給 生物の。 同様に、彼らは生物の浄化を支持し、 体液貯留 腸内輸送を促進します。
きのこは体に吸収されやすく、血糖値の調整を助け、 満足のいく効果 繊維含有量のために、彼らは戦います 貧血、肝臓の健康を守り、肝臓の機能を改善します 神経系 視力にメリットをもたらします。
成長期、妊娠期、授乳期にも摂取することをお勧めします。 ミナB9を知っている （葉酸）。 それだけでは不十分であるかのように、それらは癌細胞の増殖を防ぎ、 片頭痛、老化と戦い、髪、爪、肌の外観を改善します。