春の到来、好天と暑さで、スペインの多くの地域（特に南部）では、 カタツムリとケッパー たべる。 ナメクジを食べることがあなたにとって食欲をそそらないと思われる場合、私たちはあなたを判断しませんが、真実は、それが以下で議論する健康上の利点を提供するということです.
論理的には、調理方法に応じて、バランスの取れた食事を維持するのに多かれ少なかれ適しています. あたかも明日がないかのように、ソースや崩れかけのパンと一緒にそれらを食べることはほとんど役に立ちません。
彼らは減量の食事に理想的です
カタツムリを食べると、体重を維持したい場合でも減量したい場合でも、体重をコントロールするのに役立ちます。 カロリー摂取量はかなり少ないですが、 90グラムあたり100カロリー. さらに、100グラムごとに、16グラムのタンパク質とわずか2グラムの炭水化物が提供されます.
カタツムリ 100 g あたりの脂肪分としては、かなり健康的な値である 119 mg のエイコサペンタエン酸 (EPA) が含まれています。 エイコサペンタエン酸は、 オメガ3脂肪酸, 250日の平均摂取量が1 mgであれば、心臓病のリスクを減らすことができます. また、カタツムリにはXNUMXグラム未満しかありません 飽和脂肪 総脂肪2グラム未満。
鉄やその他のミネラルの良好な寄与
私たちの体の鉄は、体全体に酸素を運ぶ赤血球を生成するために重要です. カタツムリは貢献します 3mgの鉄 (毎日の貢献のほぼ 20%)。 すでに発見されているように、 さまざまな種類の鉄、カタツムリにはヘムの形で存在し、食物よりも体に吸収されやすい.
私たちはまた、の存在に会います ビタミン B-12、マグネシウム、カリウム、ナトリウム. 100 グラムごとに、382 mg のカリウムと 70 mg のナトリウムが得られます。これは、健康的な食事で完全に許容される値です。 低カリウムまたは高ナトリウムレベルを持つと、腎臓、心臓、または脳血管の病気につながる可能性があります.
さらに、私たちが自分自身をコントロールしたい場合、それらは完璧な食べ物でもあります。 colesterol.