コーヒーの質が悪いのは、焙煎したコーヒー豆の品質が悪いか、コーヒー ポットの深刻な故障が原因であると考える傾向が圧倒的にあります。 真実は、おそらくコーヒーメーカーがどこかにカビを抱えていることを示しているということです.
コーヒーメーカーのカビの最初の兆候は、飲み物の味が苦いことです。 しかし、後味が口に合わないという懸念はもっと大きい。 コーヒーを飲む人は特に注意が必要です。汚れたマシンからコーヒーと一緒に出てくるカビの胞子を摂取することに関連する健康上のリスクがあるからです。
その出現の原因
一部のコーヒー抽出システムは、ビルトインの水のろ過に活性炭を使用しています。 ミネラルや化学物質などの固形物の除去には優れていますが、有害生物を根絶するわけではありません。 熱湯は最低XNUMX秒間沸点に保たれない限り、細菌を完全に殺すことはできません. そして、原則として、コーヒーメーカーはこの温度に達しません.
シングルサーブのネスプレッソタイプのマシンも、微生物の影響を受けません。 コーヒーポッドをどれだけ速く通過するかによって、 水が停滞したままになる可能性があります 使用前に倉庫で数日間。 専門家は、毎日の終わりに未使用の水を捨て、容器を完全に乾かすことを提案しています.
目に見えるカビが見えなくても、コーヒーメーカーの内部、特に貯水タンクに隠れている可能性があることに注意してください。 コーヒーポットは、バクテリアやカビが大量に繁殖するのに理想的な環境です。 雑菌やカビが繁殖する 湿気の多い暗い場所 そしてそれが作られる鍋はいつも濡れています。 花粉やホコリは上部に溜まります。 飛び散りや粒子がベースに集まり、ガラスのカラフが汚れています。 アレルギーのある人は、コーヒー メーカーやその周辺で増殖する微生物に特に敏感な場合もあります。
カビの生えたコーヒーを飲むのは危険ですか？
コーヒーカビの胞子を摂取すると、 アレルギー. 頭痛、うっ血、咳、くしゃみ、涙目、その他のアレルギー症状は、カビの生えたコーヒーカップによって引き起こされる可能性があります. インフルエンザのような症状や上気道感染症の出現の原因となることさえあります.
あなたが毎日カップを飲み、胃腸に問題を抱えている人の一人であるなら、それはあなたを病気にしているのはコーヒーメーカーである可能性があります. 膨満感やガスの不快感に気づいたら分析してください。 また、汚れたカビの生えたコーヒーマシンが原因で、突然の下痢に苦しむ可能性もあります.
コーヒーメーカーの堆積物には、ペットのおもちゃ、バスルームにある照明スイッチ、水槽のボタンよりも多くの細菌が含まれていると判断した研究があります. タンクの上部は開けておきます 水分の蒸発に対応することは少し役立ちますが、パイプの汚染はまったく修正されません. また、リザーバーをクリーニング クロスで乾かさないでください。これは、コーヒー マグのクリーニングに使用してはならないのと同じ理由からです。
タンクからカビをきれいにする方法は？
コーヒー ポットを使用する頻度によって異なります (つまり、毎日コーヒー ポットを作る場合は、月に数回しか使用しない人よりも頻繁に掃除する必要があります)。 毎日使用する場合は、約 XNUMX 週間に XNUMX 回、コーヒー メーカーを徹底的に洗浄することをお勧めします。
そうは言っても、毎日の簡単な掃除もカビの成長を防ぐのに大いに役立ちます. 一番お勧めは コーヒーメーカーとカラフの水タンク部分を毎日すすぐ.
酢
コーヒーメーカーをきれいにする最良の方法は、スケール除去と呼ばれるプロセスを使用してホワイトビネガーを使用することです. 水槽に水と白酢（1：1の割合）を入れ、ピッチャーが半分になるまで放置します。 次に、残った酢と水の残留物を洗い流します。
シングルサーブのコーヒーメーカーをお持ちの場合は、酢と水を水タンクに注ぎ、通常どおりコーヒーを淹れ、30 分待ってからマシンに水道水を流します。
そして、コーヒーポットが特に嫌だと思っている人は（掃除したことがないなど）、1：1の比率で白酢2部と水XNUMX部を増やすことができます. より深くきれいにするために、プロセス全体を何度でも繰り返すこともできます。
重曹
少量の水と重曹でペーストを作ると、数分でコーヒーポットをきれいにすることができます. 硬水で水にミネラルが溜まりやすい方におすすめです。
重曹は、コーヒーマシンをきれいにする自然で効果的な方法です. これは、重曹が蓄積物を取り除き、アプライアンスから長引く臭いを取り除くことができるためです. 最良の結果を得るには、水に溶かした重曹の XNUMX 分の XNUMX カップを容器に加えます。 必ずぬるま湯を使い、だまにならないようにかき混ぜます。 コーヒーメーカーを定期的に稼働させ、内部をすすぎます。
ダマが残っていると、コーヒーメーカーが詰まる可能性があります。 この製品は研磨性がありますが、それでも市販の洗浄剤よりマイルドです。 その結果、残留物や蓄積物、コーヒーの悪臭の原因となる異臭を溶かして取り除きます。 より良い結果を得るために、炭酸水素ナトリウムと酸性溶液を混合することができます。 たとえば、ホワイトビネガーでコーヒーポットを掃除することはよく知られている家庭療法であり、両方を使用してきれいなコーヒーポットをピカピカにすることができます.
その出現を回避するためのトリック
コーヒーメーカーを定期的かつ適切に掃除する理由はいくつかあります。 主に、この習慣が細菌を殺し、健康を維持するということです。 さらに、それは目に見えないものであり、長期的にはあなたを傷つける可能性があります. コーヒーマシンを適切に手入れすることで、適切に機能し、耐用年数を延ばすことができます。 さらに、抽出温度を一定に保ち、水の流れを妨げず、コーヒーの風味を守ります。
さらに、コーヒー メーカーのクリーニング ルーチンにも依存します。
- 毎回の使用後。 湿ったコーヒーかすを取り除き、フィルター バスケットをすすぎます。
- 毎日。 ピッチャー、ふた、フィルターは毎日洗ってください。 必要なのは温かい石鹸水だけです。
- 毎週。 少なくとも週に XNUMX 回は、すべての取り外し可能なコンポーネントをクリーニングしてください。 コーヒーマシンを頻繁に使用する場合はさらに。 熱い石鹸水を使用してすすぎ、その後すべてを自然乾燥させるのと同じくらい簡単です. または、すべてを食洗機 (一番上のラックのみ) の最高温度に設定することもできます。 この定期的な洗浄により、蓄積したバクテリアや油が大幅に減少します。 また、汚れを取り除き、コーヒーポットの見栄えを良くします。
- 毎月。 カビや細菌と戦い、チューブを脱灰するために、準備サイクル中に酢と水の割合を渡します. リザーバーに混合物を入れて抽出サイクルを開始し、プロセスの途中まで行って、約 XNUMX 時間放置します。 その後、サイクルを続けます。 マシンでコーヒーを淹れる前に、水道水で少なくとも XNUMX 回完全なサイクルを実行して、酸性のフレーバー成分を取り除きます。