最近の研究では、緑の葉野菜、特にほうれん草を食べることの重要性が発見されました. ポパイはほうれん草がうまいと言っていたが、そんなにうまいとは知らなかった。 この研究は、 腸内細菌 そして、彼らがどのように硫化水素ガスを使用し、それを有益なものに変えるか。
我々は、すべてのことを知っています 私たちが排出するガス 野菜や緑の葉野菜に含まれる特定の硫化水素が排出され、安堵感と抗炎症効果をもたらします。
ウィーン大学とコンスタンツ大学の微生物学者グループによると、彼らは多くの野菜と緑の葉野菜がスルホキノボースと呼ばれる硫黄含有糖を持っていることを発見しました.
その研究は、 ISMEジャーナルに掲載されました、腸内に自然に見られる細菌が、と呼ばれるガスを生成すると説明した 硫化水素 ほうれん草を食べた後。 腐った卵のようなにおいがするので、このガスは非常に特徴的です。 腸内のこのガスの濃度が高いと、 癌.
そして、ここが研究の焦点です。 私たちの腸に生息するバクテリアは、スルホキノボースを供給して処理し、それを栄養素として使用して、 腸内微生物叢における重要な微生物の増殖.
Eubacterium rectale (健康な人の腸内微生物の中で最も一般的な 10 種の XNUMX つ) の増殖を促進することにより、これらの細菌は代謝経路を介してスルホキノボースを発酵させます。 悪臭を放つ鼓腸の形で海外に排出される硫化水素.
緑の葉、特にほうれん草は私たちの体と腸内細菌叢に好影響を与えるため、悪臭を放つ鼓腸は、私たちが緑の葉、特にほうれん草を食べ続けることを思いとどまらせることはできません. 硫化水素やその他の有害ガスの蓄積による癌の可能性を減らします。