遺伝的要因により、一部の人は高血圧のリスクが高くなる可能性があります。 しかし、そうでない人にとっては、運動によって数値をある程度下げることができます。 あ 研究 最近のJournal of the Academy of Nutrition and Dietetics に掲載された .
オランダの研究者は、平均年齢 15 歳の 25 人の健康な若い男女を募集し、次のような硝酸塩が豊富な野菜を食べるように依頼しました。 チンゲン菜、大根、レタス、ほうれん草、ルッコラ、毎日ランチで一週間。
緑の葉物野菜を食べてからXNUMX週間「休息」した後、参加者は 毎日ビーツジュース、食事中の硝酸塩レベルが低い場合のサプリメントとしてよく使用されます.
硝酸塩が豊富な野菜を食べることとビートジュースを飲むことの両方が同じ効果を達成しました. 収縮期および拡張期血圧を下げる 昼食後約XNUMX時間で測定。 ボランティアのレベルも研究期間中低いままでした。
食事に硝酸塩を含めることの利点
鍵は 硝酸塩. 食事中の硝酸塩は、体内の血漿供給におけるその物質の量を増加させ、次に硝酸塩への変換を増加させ、最終的には強力な血管拡張剤である一酸化窒素への変換を増加させます. つまり、血管壁の筋肉がさらに開き、収縮を軽減するのに役立ちます 血液が流れやすくなり、圧力が下がります.
この研究には、少数の参加者と短い期間など、明らかな限界があります。 また、これは高血圧と診断された人ではなく、健康な若者で行われました.
これらの注意事項にもかかわらず、特にこれらの野菜を他の健康上の利点に関連付ける他の豊富な研究を考慮すると、より濃い葉物野菜を食事に含めることのマイナス面を見るのは難しい. コレステロール低下 と がんのリスクが低下します。
さらに、何を食べるかに関しては、選択の余地がありません。 の ビート 大量の硝酸塩を持っていますが、ハイライトは ルッコラ、 に続く チンゲン菜 と葉 だいこん。 もたくさん入手できます キクヂシャ、 el フェンネル Y·エル スウェーデン人。 でも ドライクランベリー と ナッツ 彼らは食事に硝酸塩を加えることができます.
ランチに何を食べようか迷ったら、ミックスグリーン、ドライフルーツ、ナッツのサラダを試してみてください。 これは、それを行うもうXNUMXつの理由かもしれません。心臓血管系に有利に働くでしょう.