数週間前、 メタ分析 砂糖が私たちの体にどのように影響するかを分析したさまざまな研究があります。 この物質は、ほぼすべての食事に含まれていますが、超加工製品 (工業用ペストリーなど) でより多くの存在感を示します。 これらのタイプの製品を食べ過ぎた後、あなたはエネルギーの低下を感じたことがあると思いますよね? の研究者が感じたのは、まさにこの感覚です。 新しい研究、Neuroscience & Biobehavioral Reviews に掲載されました。
気分を改善したり、より多くのエネルギーを提供したりしません
科学者たちは、約 31 人の成人を対象とした 1.300 の研究からデータを収集し、甘い食べ物や飲み物が気分、注意力、疲労にどのように影響するかを調べました。 彼らは、最初のXNUMX分以内を含め、食後のさまざまな長さを調べたところ、砂糖は気分や覚醒に何の改善ももたらさないことがわかりました. 実際、砂糖を摂取したときのエネルギーの低下と疲労感が増加しました.
«私たちの研究は、砂糖の摂取が気分を改善できるという考えに反する明確な証拠を提供しています. さらに重要なことに、私たちの結果は、どちらかといえば、砂糖の消費は、消費後すぐに人々をより疲れさせ、注意力を低下させる可能性があることを示しています.」と研究の著者はコメントしています。
はっきりしていないのは、そのメカニズムがどのようなものかということです。 砂糖による気分の向上は、炭水化物がセロトニン（気分に関連する神経伝達物質）のレベルを上昇させる可能性があることを示す研究に由来すると一般に考えられています. «私たちの研究は砂糖とセロトニンの関係を調査していませんが、私たちの結果は、炭水化物の消費に関連する気分を高めるメカニズムの存在に疑問を投げかけています.マンタンツィスは言った。
あなたがアスリートなら何ができますか？
2016年に出版されました 調査 砂糖を大量に摂取した後に行う最善のことは、起き上がって活発な散歩に行くことだと彼は主張しました. 外に出て自然の中で過ごすことは理想的ですが、この調査では、家の周りを散歩することでも効果が得られることがわかりました. 動くことがポイントです。
ただし、健康的な食事とトレーニングからの回復には、炭水化物を強くお勧めします。 ハードなトレーニングや XNUMX 時間以上のトレーニングを行った場合、炭水化物は非常に役立ちます。 また、 スポーツドリンク、エナジージェル、チューインガム それらは最小要件を満たし、ほとんどが電解質とカフェインを含み、水分補給を助け、あなたをさらに後押しします.