若さの泉ではありませんが、ビタミンKはかなりの競争相手になる可能性があります. 新しい研究は、それがあなたが長生きし、おそらく途中で気分が良くなるのを助けるのに十分な保護健康上の利点を提供することを示唆しています.
メタ分析The American Journal of Clinical Nutritionに掲載された. ビタミンKのレベルが低いと、死亡リスクが19％高くなりました ビタミンを十分に摂取している人に比べてこれは、ビタミンKが健康な血管を維持するために不可欠であるためである可能性が高い.
ビタミンKは体内でどのような役割を果たしていますか?
血管組織には、カルシウムが動脈壁に蓄積するのを防ぐ重要なタンパク質があり、それが機能するにはビタミン K が必要です。 このビタミンがないと、タンパク質の機能が低下し、感受性が高まる可能性があります。 カルシウムの蓄積 動脈壁で。
その蓄積が冠状動脈で発生すると、アテローム性動脈硬化症や心血管疾患に関連しています. 全身の他の動脈でのカルシウムの蓄積も、早期死亡に関連しています。
この研究ではカバーされていませんが、ビタミン K は、 より良い骨の健康、アスリートが食事にKが豊富な食品を追加することを検討すべきもうXNUMXつの理由. Nutritionに掲載された他の研究では、ビタミンKが カルシウムバランスと骨のミネラル化を改善します すべての人において、骨粗しょう症の高齢者の骨折率を減らし、骨密度を高めることができます。 いくつかの研究ではこれらの結果を得るために高用量を使用しましたが、研究者は、これが常に当てはまるとは限らず、特に使用した場合、低用量でも骨の健康に利益をもたらす可能性があると付け加えました. ビタミンDを配合。
このビタミンをどのように摂取するのが良いですか？
ビタミンKの摂取量を増やすことができるサプリメントがあり、多くのマルチビタミンに含まれていますが、栄養士は、最初に食物からビタミンを摂取するように人々を誘導する傾向があります. このビタミンの主な食事源は 緑の葉野菜、ケール、フダンソウ、からし菜、ほうれん草、ロメインレタスなどのオプションが含まれますが、経由でロードすることもできます アブラナ科の野菜 ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、芽キャベツなど。
ビタミンKが非常に保護的である理由のXNUMXつは、これらの野菜が繊維から他のビタミンや抗酸化物質まで、非常に幅広い利点を提供することです. しかし、栄養源であるにもかかわらず、それらは十分に消費されていません.
残念なことに、この国の 60 歳以上の男性の 40 パーセント以上と女性の 70 パーセント以上がビタミン K の食事に関する推奨事項を満たしていません。 これにより、ビタミンKが役割を果たす健康への悪影響をより受けやすくなる可能性があります.
肝心なのは、年齢に関係なく、野菜、特に濃い緑色のオプションを食べることです. 骨、心臓、その他すべてのシステムに、グリーン エネルギーを燃料とする恩恵を与えることで、寿命を延ばすことさえできます。