デザートはあなたの好きな食事の一部ですか? あなたはデザートについて考えるのをやめられない人ですか? 最近の研究によると、これはあなたの弱点である必要はありません。 残りの食事の前に甘い部分を選ぶと、より健康的なオプションを選択するのに役立ちます。
私たちはオンラインと実生活で選択を変えますか?
研究Journal of Experimental Psychology に掲載された .
研究者たちは、ビュッフェの列に並ぶ 134 人のボランティアの食べ物の選択をテストしました。 ある実験では、彼らは最初に「贅沢」（チーズケーキ）、メインコースの他のオプションを見る前に：タルタルソースとフライドポテトを添えた魚のフライの「贅沢な」オプション、または小さなグリーンサラダを添えたグリルチキンファヒータの「健康的な」オプション。
甘いデザートが最初に提供されたとき、人々はほぼ 69% の確率でより健康的な前菜と副菜を選びました。 しかし、最後にヘルシーな料理を選んだのはわずか 31% でした。 対照的に、最も健康的なデザート (新鮮なフルーツ ミックス) が最初に提供された場合、メイン コースとヘルシーな副菜は 46% しか選択されませんでした。
これと同じ傾向は、オンライン注文でも発生しました。 甘いデザートが最初に表示された場合、参加者の 56% が軽いメインディッシュを選択し、健康的なデザートを最初に見た場合に、より健康的なメインディッシュを選択したのは 44% のみでした。
チーズケーキを選ぶと消費カロリーが減る
甘いデザートとヘルシーなメインディッシュを組み合わせた食事のカロリー数は、デザートがヘルシーで高カロリーのメインディッシュを選択した場合よりも低かった. 具体的には、496 カロリーに対して 865 カロリーについて話しているので、チーズケーキを選ぶと、より少ないカロリーを食べている可能性があります。
これは、健康的なデザート (果物) を最初に選ぶと、残りの料理で健康に悪い選択をすることになるという信念によるものです。 «健康的な食品は目標への進捗状況を示している可能性があるため、人々は健康に劣る料理を選択する許可を得る可能性が高くなります。」と研究の著者はコメントしています。
つまり、あなたの心は、健康的なデザートに賭けることですでに良い選択をしたと考えているので、残りの料理に小さな賛辞を与える自由が必要です. 同じことが他のオプションにも当てはまります。 すでにデザートで「罪を犯した」場合、あなたの心はそれを補うために、より健康的な料理を選択しようとします。 誰が私たちにそれを言うつもりでしたか ブラウニーを選ぶ 最初は、私たちがより良い決定を下すのに役立つ可能性があります!