これらのおいしい健康的な焼きりんごは、秋の最高のデザートの XNUMX つです。 香ばしいカラメルソースで柔らかくなるまでゆっくりと焼き上げ、熱々または冷やしてお召し上がりいただけます。
このレシピはとても簡単です。 りんごの皮をむいてスライスし、いくつかの材料と一緒にグラタン皿に入れ、柔らかくなるまで焼くだけです。 このレシピのいいところは、家中がシナモンアップルのおいしい香りで満たされることです。
どのようなリンゴを選べばよいでしょうか？
ローストしたリンゴとは、スライスしたリンゴ、みじん切りにしたリンゴ、丸ごとリンゴを少し柔らかくジューシーになるまで焼き上げたものを指します。 焼きりんごには通常、砂糖、バター、および/またはシナモンが含まれていますが、適切で低カロリーのバージョンが見つかりました.
このレシピでは、さまざまな種類の酸っぱいリンゴを使用することをお勧めします グラニースミスアップル、 甘さとのバランスが良いからです。 ハニークリスプ、フジ、ゴールデンデリシャス、ガラなど、手元にあるものは何でも使用できますが.
また良いです それらをはがす 焼いた後に果物が柔らかくキャラメリゼされるように。 りんごの皮は、焼くと固くなり、歯ごたえが強くなる傾向があります。
出来上がったら密閉容器に入れて冷蔵庫で3～4日保存できます。 再加熱するために、180℃で約15分間焼きます。
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焼きリンゴの利点は否定できません。 ビタミンや微量元素が大量に含まれています。 ローストしたリンゴに含まれるこれらすべての物質は、特に胃や腸に問題がある場合、生のリンゴよりもはるかによく吸収されます.
低カロリー
一般に認められている焼きりんごの優れた品質は、理想的な食品です。 この料理だけを食べて無糖のお茶と水を飲むだけで、300日でも全身状態を改善できます。 焼きりんごダイエットがありますが、その量は XNUMX グラムを超えてはならず、XNUMX 日 XNUMX 回食べることができます。 ただし、体に必要な脂肪やタンパク質が十分に含まれていないため、お勧めできません。
105 カップの焼きリンゴは、1 カロリー、28 グラムのタンパク質、無糖の場合は 5 グラムの総炭水化物を提供します。 焼きリンゴは、合計 19 グラムの優れた繊維源であり、これは 181 日の目標の 84% に相当します。 一方、甘くした焼きリンゴのサービングは、47カロリーのエンプティカロリーでXNUMXカロリーを提供します. 総炭水化物数も XNUMX 杯あたり XNUMX グラムに増加します。
健康的なデザート
それは家族にとって理想的なデザートまたはスナックになり、必要に応じてレシピを簡単に半分またはXNUMX倍にすることができます. さらに、卵、グルテン、ナッツなどの一般的なアレルゲンは含まれていません。 腐る前に食べきれないりんごの上手な活用法です。
焼きリンゴの有用な特性のリストは非常に大きいです。 それらは悪玉コレステロールの血管を非常によくきれいにし、血中のこの物質のレベルを許容レベルに維持するのに役立ちます. 焼きたての果物は、腸の機能を最適化し、便秘を緩和し、下痢を中和します.
赤ちゃんに優しい
赤ちゃんのための焼きリンゴは、ビタミンCと繊維が詰まった安価でおいしいオプションです. 赤ん坊のリンゴが安全に提供されるようにするための重要な手順がいくつかあります。 生のリンゴは赤ちゃんの窒息の危険性が高いことを覚えています.
赤ちゃんにリンゴを提供する最も一般的な6つの方法は、滑らかなアップルソースにするか、焼きリンゴまたはソテーしたリンゴのスライスの形で赤ちゃん主導の離乳食にすることです. どちらも、生後 12 か月から XNUMX か月の赤ちゃんに適したソフトな食感のおいしいオプションです。
そこから、生後約 9 か月の赤ちゃんに提供する、または指で小さな食べ物を拾うことができるようになったときに、柔らかく調理されたリンゴの小片に移ることができます。
ヒント
調理時間は、リンゴのスライスをどれだけ薄くまたは厚く切るかによって異なります。 個人的には、焼いて柔らかくするために薄く切ることを好みます。
また、ソースのすべての成分を混合するために焼いている間、少なくとも数回それらをかき混ぜてください. バターが溶けた最初は、ソースがべたつき、油脂が分離しているように見えることがあります。 長めに焼いて数回かき混ぜると、全体がまとまり、ソースがカラメル状になります。
理想的には、少し柔らかくする必要がありますが、あまり柔らかくはありません。 すべてのフレーバーに加えて、このレシピの最も優れた点は、食感を完全に制御できることです。 約40〜45分焼くだけで、形を保ちながらスプーンで食べられる少し柔らかいリンゴができあがります。 エクストラソフトまたはソフトが好きな場合は、さらに数分間そのままにします。
後で提供するために焼きリンゴを前もって準備することはお勧めしません。 それらは褐色になり、どろどろになり、速くなります。 解凍すると柔らかすぎるため、これらの焼きリンゴを冷凍することもお勧めしません.
