エッグスアラフラメンカは、アンダルシア料理、特にセビリア料理の非常に典型的なレシピですが、今日ではほぼどこでも見つけることができます。野菜たっぷりで、卵が主役のとても栄養価の高い料理です。明らかにビーガン料理ではありませんが、ラクトオボベジタリアンやその他の雑食動物に適しています。

非常にシンプルなレシピで、カスタマイズも可能です。ここでは一連の野菜を入れていますが、他の野菜に変更することもできます。不動のものは、パタタスブラバスと卵です。そうでなければ、フラメンコの卵ではなく、別のタイプのレシピになります。

このレシピは昼食に適しています。夜は少し重くなる可能性があるためです。ただし、夜の 9 時 30 分までに夕食をとり、就寝前に 2 時間の余裕を持たせてください。これは、専門家が推奨する 7 時間または 8 時間、よく眠ることができ、消化を妨げることなく休むことができる最適なオプションです。

夜は脂肪の少ない軽いものを夕食に食べることをお勧めします。もちろん、揚げ物も何もありません.

健康だから？

いくつかの理由で健康です。たとえば、それは自然で、新鮮で、ローカルで、見つけやすく、安価な食材です。それはまたあるための健康的なレシピです 低カロリーそれでも300kcalですが、XNUMX人あたり卵XNUMX個と野菜数個分なので注意しましょう。

また、フラメンコの卵を食べたい場合、次のセクションで説明するように、私たちの場合、加工された材料を使用していないため、ヘルシーなレシピであるとあえて言います.15分しか調理できません.

これらすべてとは別に、果物、じゃがいも、卵である私たちは、私たちの体に多くの栄養素を提供しており、さらにパンを浸すと、栄養価とカロリーも増加します. 例えば、これを食べるときは ビタミンA、グループB、C、D、E、K、とりわけ、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、鉄、マンガン、リンなどのミネラルは別として.

このレシピを15分で作る方法

はい、1 時間から 15 分に変更できますが、健康にはなりませんが、同じ結果が得られますが、300 カロリー多かれ少なかれではなく、500 食分あたり最大 XNUMX キロカロリーになる可能性があります。 .

私たちが提供するオプションは、メルカドナのフリターダなどの準備されたラタトゥイユを使用することです。これは明らかによく処理されていますが、カロリーが多く、具体的には 400 グラムのブリックあたり約 380 キロカロリーです。カロリーが少なく、砂糖が少ないなどの別のブランドを選択することもできますが、ほとんどすべてのスーパーマーケットは似ています.

それからじゃがいもを食べる時が来ます。天然のじゃがいもを使うのと、冷凍したものを買って豊富な油で揚げるのとでは違います。使用をお勧めします エアフライヤーですから、カロリーを差し引いて、揚げる必要がある場合は、ひまわり油よりもエキストラバージンオリーブオイルを使用する方が良い. いずれにせよ、高オレインヒマワリ油を使用してください.

卵はこのレシピのすべてのオプションで同じですが、放し飼いまたは放し飼いの鶏から購入することをお勧めします。 A4ページは、ストレス、病気、飢餓などで死ぬまで. 自然の飼料を食べて自由に育つよりも、日光を見ずに。

レシピを改善するためのヒント

これらのフラメンコエッグを素晴らしいものにしたいのに指を舐めてしまう場合は、前に説明したように、高品質の卵を使用するのが最善です。 じゃがいもを揚げるときに油を塗りすぎない.

ジャガイモの問題については、少量を揚げて、皿の下にナプキンを数枚置いて、取り出したときに油を吸収するのが最善です。別のオプションは、エアフライヤーを使用するか、 オーブンこれは健康的で低脂肪の調理方法でもあり、ジャガイモに非常に特別な感触を与えます。外側はカリカリ、内側はジューシーです。

レシピに入れる野菜の一部が納得できない場合は、必要に応じて、必要なものを選択するか、量を減らすことができます. それはすでにそれぞれが好みに合わせて選択しています。

もうXNUMXつの重要なヒントは、トマトを追加しすぎないことです. ここで重要なことは、すべてのフレーバーを楽しむことです。

3日間保存できるので

強調したいのは、野菜とトマトソース、さらにはジャガイモでさえ、すべてを最大72時間コンテナに保管できますが、卵は保管できません. レシピを作ってから24時間以内に卵を食べることが重要です.

悪い卵は非常に危険で、たとえばサルモネラ症で深刻な病気になる可能性があります. そのため、卵は保存せず、その瞬間に必要なものだけを作り、野菜とじゃがいもは冷蔵庫に保管することを強くお勧めします。

残り物を食べに行くと、すぐに卵を準備します。カロリーを抑えるために、たとえば、卵を湯せんで作ることができます。

じゃがいもや野菜の保存には、 別のタッパーウェアを使用することをお勧めしますトマトの力強い野菜の旨みがじゃがいもに染み込んで柔らかくなるので。それぞれが便利だと思うことを行った後、それを分離することをお勧めします。

タッパーウェアは、食品を保護し、外部からの汚染を受けないように、気密性のある蓋付きのガラス製である必要があります。さらに、ガラスはプラスチック製のタッパーのように使用や時間の経過とともに劣化しない素材であるため、食品をよりよく保存します。