健康的な食事にブラウニーを含めることはできないと考えているなら、私たちはその考えを変えようとしています. 体にフィットするブラウニーは理想的な健康食品ではないかもしれませんが、いくつかの驚くべき健康上の利点があります. さらに、簡単なレシピの代用で脂肪とカロリーの量を減らすことができるため、デザートの罪悪感が少し軽減されます.

さらに、あなたが切望する食べ物を食べることには心理的な利点があり、実際に健康的な食事を長期間維持するのに役立ちます.

あなたはそれをすべて手に入れることができますが、100日ですべてではありません. 体重を減らそうとしているとき、満足のいく食べ物をすべて奪うダイエットは、失敗の原因になる可能性があります. 代わりに、一部の栄養士は、ちょっとした「おやつ」にふけることを勧めています。ブラウニーを少し食べると、食事を中断することなく食欲を抑えることができます。間食は200～XNUMXカロリーに抑え、フルーツやヨーグルトなどの最もヘルシーなデザートを食べるようにしましょう。

このブラウニーフィットは、健康に良い材料で作られ、タンパク質が豊富です (レシピ全体で 68 グラム以上!)。さらに、それは健康的な脂肪を含み、超低炭水化物です. 市販のプロテインブラウニーとは異なり、フィラーや添加物がなく、準備に 40 分かかります。

健康だから？

ほとんどのブラウニーは、小麦粉、バター、砂糖、チョコレートを組み合わせて作られています。私たちはそれらすべてを愛していますが、同じチョコレートの食感と風味が得られるレシピを作りたいと考えましたが、より良い材料を使用しています.

このブラウニーフィットは、含まれていないため、より健康的です。 グルテン シリアルはありません。オート麦粉のみで作っています。また、白砂糖や黒糖を使用する代わりに、精製されていない植物ベースの甘味料を使用しているため、すべて天然の甘味料も含まれています。

また、油の添加量も最小限です。ほとんどのブラウニーのレシピでは、1/2 から 1 カップのバターまたは植物油が必要ですが、このヘルシーなブラウニーのレシピでは、大さじ 1 杯のココナッツオイルしか必要ありません。脂肪（およびその甘さ）の多くはナッツバターに由来します。

これらの健康的なブラウニーをビーガンにするために、卵を代用することができます アクアファバ。 オーブンから出てきたブラウニーは、卵を含むものと同じくらいねばねばしていて美味しいです。

いつ準備ができたのか、どうやってわかりますか?

どのブラウニーレシピでも推奨される焼き時間は示されますが、オーブンによって大きく異なる可能性があるため (そして調整が不十分であることが多いため)、常にテストすることをお勧めします。 爪楊枝. 「つまようじテスト」では、つまようじや串をブラウニーに約2秒間刺します。ケーキのレシピとは異なり、爪楊枝がきれいに出てきてほしくありません。これが発生した場合は、ブラウニーを焼きすぎた可能性があります。

つまようじには、しっとりとしたパン粉がたくさん付いた状態 (甘いブラウニーの場合) または生焼けの生地が少し付いた状態 (粘着性のブラウニーの場合) が必要です。ブラウニーはオーブンから出してからも数分間焼き続けるので、間違えてうまく焼けないことを覚えておく必要があります。

私たちは個人的にはブラウニーが甘くてねばねばしているのが好きですが、この菓子はほとんどケーキのようなものから超ねばねばしたものまでさまざまな食感があります. このテクスチャースケールのどこにあるかは、それらを焼く時間と膨張剤を追加するかどうかによって異なります。

ケーキタイプのブラウニーを作るには、小さじ半分程度のベーキングパウダーを加えて、長時間焼きます。「つまようじテスト」では、くずが少ししか付いていないきれいなつまようじを探します。とてもねばねばしたブラウニーを作るために、膨張剤を加えず、短時間で焼きます。「つまようじテスト」では、ぬれたパン粉や生焼けの衣がたくさんついたつまようじを探します。

真ん中に沈むのはなぜ？

ブラウニーが途中で沈んでしまっても、怖がる必要はありません。スーパーねばねばブラウニーを作れば、ほぼ間違いなくそうなります。私たちは基本的にそれらを下焼きしているので、ブラウニーは冷め始めるとドーム型を保持するのに十分な構造を発達させません.

したがって、目標がブラウニーを甘くまたはねばねばにすることであり、それらが冷めるにつれて真ん中に沈む場合、私たちはうまくやっています. 予想よりも平らな場合は何も起こりません。特に小麦粉が多すぎないので。

ヒント

これらは、一度冷やして冷蔵すると、より素晴らしい味がします。それらははるかに密度が高く、より一貫性があり、別のレベルに進みます。残ったプロテインブラウニーは密閉容器に入れて冷蔵庫で保管します。室温に放置すると腐りやすくなります。少なくともXNUMX週間は新鮮に保ちます。

ブラウニーフィットは冷凍庫対応で、冷凍庫にも保存できます。包装されたブラウニーは個別のジッパー付き袋に入れるか、冷凍庫で安全な容器にすべて入れます。また、こちらのブラウニーはお子様にも喜ばれるので、お弁当や放課後のおやつに。

これらのブラウニーを一度にすべて食べられない場合は、保存ソリューションがあります. 保存方法に関係なく、電子レンジで15〜20秒間少し加熱して温め、チョコレートチップを再溶解することをお勧めします.

それらは、最大3〜5日間、気密容器に入れてカウンターに保管できます. また、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 3 日間保管することもできます。または、冷凍庫に入れることもできます。完全に冷ましてから、各ブラウニーをラップで包み、もう一度アルミホイルで包みます。冷凍庫で XNUMX か月間保存できます。

これらのブラウニーは少しもろくなることがありますが、冷やすと良くなります。それらを切る前に、辛抱強く待つ必要があります。切る前に冷蔵庫に入れたほうがいいかもしれません。さらに、プラスチック製のナイフで切る方が良いです。