ある時点で、消費を避けるべきだと聞いたことがあるかもしれません 乳製品 牛乳が粘液を生成するため、風邪をひいたとき。 これは中国の伝説のように聞こえるかもしれませんが、いくつかの真実があるかもしれません. ただし、この点に関する研究はまだ決定的ではありません。
牛乳アレルギーの人にとって、うっ血と粘液産生の増加は一般的な反応です. しかし、ほとんどの人にとって、風邪をひいたときに牛乳を飲むと、痰が悪化するだけです。 ミルクコート粘液、それを厚く感じさせます。
風邪、インフルエンザ、およびその他の上気道感染症は、鼻水、うっ血、咳、喉の痛みを引き起こし、ウイルスが体内に侵入することで発熱することもあります。 これらの症状は防御メカニズムであり、体が病気の原因を取り除こうとする方法です。 粘液産生の増加は、体が感染と戦う方法の XNUMX つであり、対処するのは楽しいことではありませんが、実際には目的を果たします: 侵入者は粘液に閉じ込められ、痰を吐いたり鼻をかんだりすると排出されます. 鼻.
牛乳は粘液を増加させますか.
牛乳を飲むことがうっ血に寄与するかどうかはまだ議論されています. 乳製品が粘液の生成を増加させるという理論をテストするために設計されたいくつかの初期の研究では、そうではないことがわかりました。 ある研究では、人々が鼻をかんだ後の組織の重量を量ることによって粘液の生成を測定し、 乳製品は効果がありませんでした 排出される粘液の量について。
別の研究では、人々が飲酒後にどのように感じるかを調べました 牛乳または豆乳 結果は同じでした。 参加者は、自分が飲んでいる牛乳の種類を知りませんでしたが、非常によく似た症状を報告しました. どちらの研究も、乳製品が粘液の生成に影響を与えるという証拠はないと結論付けていますが、最近の研究ではそうではないことが示唆されています.
2019 年の調査では、 乳製品を含まない食事は粘液を減らすことができます. 研究者は、人々を無作為にXNUMX日間乳製品を食べるか食べないかに割り当て、乳製品を食べないグループでは自己申告による混雑のレベルが低いことを発見しました。 ただし、この研究は、風邪やウイルスに感染した人を対象としたものではなく、過剰な粘液産生を訴えた人のみを対象としていました.
他の研究では、牛乳が粘液の生成に及ぼす影響を仮定しています 遺伝子構成に依存する 人および乳タンパク質のタイプの. 理論は、牛乳に通常含まれるA1カゼインタンパク質が、一部の人々の腸内の粘液の産生を刺激し、それが体全体を循環してうっ血を引き起こすというものです. しかし、この研究は限られており、遺伝的関連を結論付ける前に人間の研究が必要です.